Chocolade wafels

Chocolade wafels

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
meel	1,5 eetlepel (195gr)
bakpoeder*	3 (* 2) tl
zout	0,5 theelepel
suiker	0,5 eetlepel (125 gr)
vanille-extract (niet in het recept) **	1 uur l
oploskoffie (niet in het recept) **	1 theelepel
cacaopoeder ***	4 eetl. l (40 gr)
melk ***	1 eetlepel (250 gr)
eieren	2 stuks
gesmolten boter (elke favoriete groente kan worden gebruikt)	4 eetl. lepels

Kook methode

• * Het recept geeft 3 theelepels bakpoeder, maar serieus 2 is genoeg, ze rijzen heel goed.
• ** Ik voeg altijd vanille-extract en koffie toe aan mijn chocoladerecepten. Ze staan ​​niet in het originele recept, dus ik schrijf beide opties.
• *** Ik schrijf hieronder over cacao en melk.
• Meng in een kom droge ingrediënten, combineer in een andere kom eieren, boter en melk, voeg toe aan droge ingrediënten en roer. Je zou een beslag moeten krijgen als een pannenkoek. Afhankelijk van het meel en de kwaliteit / kwantiteit van cacao kan er meer melk nodig zijn. Ik raad je aan om gewoon de eerste wafel te maken en daarmee de hoeveelheid melk aan te passen. In ieder geval giet het deeg maar niet zoals pannenkoeken.
• Het recept is erg goed. De wafels zijn erg chocoladeachtig en niet suikerachtig. Omdat het recept afkomstig is van een westerse site, zal ik de opmerkingen van andere gebruikers opmerken. Cacao kan op een half glas worden gebracht, je kunt het recept ook absoluut veganistisch (lees mager) maken door eventuele notenmelk toe te voegen en geen eieren toe te voegen (ik heb het niet geprobeerd), je kunt ook eenvoudig bloem eenvoudig vervangen door volkorenmeel; het is erg lekker om ze te bakken in kokosmelk met kokosolie (ik heb het geprobeerd), je kunt ook 150 gram chocoladeschilfers toevoegen voor nog meer chocolade.

De schaal is ontworpen voor

8 stuks

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, bedankt voor het recept. Jongens houden van alles wat chocolade is.
Kunt u mij zeggen hoeveel deeg ik ongeveer op een wafel moet gieten?

Vraag: worden deze wafels "rubberachtig" als ze afkoelen?

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, bedankt voor het recept. Jongens houden van alles wat chocolade is.
Vertel me alsjeblieft hoeveel deeg je ongeveer op een wafel moet gieten?

Natalia, ik heb een erg handige maatlepel - ik giet het in, maar over het algemeen moet het gewoon alle vierkanten volledig bedekken, maar niet meer, en de onderkant van het deeg stijgt en vult de bovenste vierkanten. Ik zou zeggen, waarschijnlijk 1/4 kop per wafel. Ik heb absoluut niet gemeten.
Upd zojuist afgemeten, een half afgemeten glas (125 ml) past in mijn lepel

Vraag: worden deze wafels niet "rubberachtig" als ze afkoelen?

Irene, nee, ik zou zeggen dat ze koek zijn, helemaal geen rubber. Ze staan ​​in de koelkast, mits verpakt in huishoudfolie, staan ​​ze een week stil en vriezen ze ook goed in. Daarna 10 seconden in de micro en zo goed als nieuw.

[Irina]

Irina, bedankt wafel zoals een chocoladereep naar je bladwijzers gaat

Altijd pagalsta. Ik vind ze ook erg leuk met Natela vaascheee