Broodbakmachine Bork X800

Na afloop van de KEEP WARM-fase halen we het brood uit de bak en proeven het. Binnenin is de kruimel duidelijk vochtig
We hebben verschillende recepten geprobeerd, zelfs kant-en-klare Khleburg. Over het algemeen is het brood heerlijk, alles is heerlijk, alleen vochtig

Wees geduldig en laat het volledig gekookte brood afkoelen.
Ik begrijp het, ik wil het proberen, maar het brood koelt niet alleen af, maar rijpt ook. Heet zand geeft zo'n vochtigheid. Probeer volledig af te koelen op een rooster. Bij verhitting, na het bakken, kun je het 15 minuten vasthouden, dan 5 minuten in een emmer en dan pas uitschudden.
Rogge moet nog eens 10 uur rijpen, in een handdoek gewikkeld totdat hij volledig is afgekoeld.
Probeer het en u zult slagen

[Zerbe]

Zerbe98% van de fouten zijn gebruikersfouten, hoe meer kant-en-klare Khleburg het forum leest, bak volgens de recepten van het forum, gebruik een schaal, alleen een glas voor water!

Olga, nog meer bedankt! We zullen het proberen. Dat wil zeggen, ik heb goed begrepen dat vocht van binnen normaal is als je je haast?

[Zerbe]

Zerbe, Plaats een foto, we zullen nadenken wat er mis is. Hoe u een foto in uw bericht kunt invoegen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Dat wil zeggen, ik heb goed begrepen dat vocht van binnen normaal is als je je haast?

Kan zijn.
Maar bak om te beginnen, indien mogelijk, dit brood volgens een beproefd recept van de site https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Helemaal cool!
Maak een foto en laat het ons zien. En als er iets misgaat, zoeken we het samen uit.
Succes

Bedankt, ik zal het proberen

Hoera voor het eerste grote brood!
In het BASIC-programma werd de braadtijd met 20 minuten verlengd en de kneedtijd met 5 minuten

Gefeliciteerd

Na de laatste training kun je de peddel uittrekken. Er komt alleen een keurig gaatje in het brood.
Wat was het recept om te bakken? En toch is de indruk dat ze niet helemaal zijn afgekoeld. Reikte je niet naar het mes? Het is beter om af te koelen op een rooster, zodat het ook van onderaf afkoelt.
Ik verander de tijd in dit programma op het rijzen van het deeg. Ik voeg 20 minuten toe in de derde fase.
Ik verhoog de T tijdens het rijzen - 33-34 graden, afhankelijk van de T in de keuken.
Baktijd - 1 uur, 10 minuten, T 145 graden.

Olga, bedankt voor het advies
Inderdaad, het brood is niet helemaal gekoeld, aangezien mijn dochter heel erg heeft gevraagd om het te snijden. Maar je verkruimelt wat je nodig hebt, anders was het daarvoor altijd rauw.
Peck dit bewezen recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Met recpets uit het boek komt er helemaal niets uit

Ik zou heel graag roggebrood en boter willen bakken. Er zijn zoveel recepten, de ogen gaan wijd open

Ik bak rogge met zuurdesem. Deze oven is erg handig voor zuurdesembrood.
Kies een recept, meester.
Er zijn hier veel recepten, je kunt een jaar lang ander brood bakken en niet herhalen
U kunt elke. Volg strikt het recept in grammen.
En de volgorde van de ingrediënten. We hebben - eerst vloeistof, dan vrij stromend.

Ik denk niet dat er boeken nodig zullen zijn

[Andrey]

Andrey, gefeliciteerd met een geslaagd brood! : roos: te oordelen naar het "dak", zou het deeg wat zachter gemaakt kunnen worden, dat wil zeggen, wat meer vloeistof toevoegen of het meel inkoken.

Bedankt! de tijd zal langer zijn, ik zal beginnen met meer complexe recepten. Kunt u witbrood met dille aanbevelen voor onze oven? Wat is het meest bewezen recept. Er is veel gedoe met zuurdesem. Het moet eerst worden voorbereid, het moet in theorie worden begrepen. Ik heb geen kennis van koken

[Andrey]

Kunt u witbrood met dille aanbevelen voor onze oven?

Andreyzoeken om u te helpen

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/se...%F3%EA%F0%EE%EF%EE%EC#825
Kies, volg de volgorde van de ingrediënten. Pas op voor de kolobok. En alles komt goed.

Ik wil mijn ervaring delen, misschien komt het voor iemand van pas.Gisteren bakte ik KULICH uit het receptenboek voor Bork X800. Allemaal volgens het recept, maar geen gedroogde abrikozen. Het deeg kwam goed omhoog, maar het bakte langer dan in de instructies stond. De gereedheid werd gecontroleerd met een temperatuursonde. De totale baktijd is 1 uur. De zijkanten waren een beetje rood gekleurd, maar ik denk dat ik de meting 10 minuten eerder had moeten doen. De cake is lekker, maar een beetje krap, misschien moet het zo zijn. Als iemand opmerkingen heeft, hoor ik dat graag.

Beste forumgebruikers, eigenaar van deze kachel, spreek hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Als iemand opmerkingen heeft, hoor ik dat graag van u.

Eck hoe het scheurde. Er is ofwel niet genoeg vloeistof (wat voor broodje was het?) Of niet genoeg. Of beide samen.

Meisjes, ik heb dit probleem - Borka is 3 jaar oud, bakken is leuk, maar tijdens het kneden verscheen er een sterke klop van een kolobok op de wanden van de kachel, het lijkt erop dat er iets los zit. Misschien heeft iemand zo'n probleem, en wat moet je nu doen?

[beheerder]

Goedenavond iedereen!
Nou, ik las 21 pagina's van het onderwerp "Bork X800 Broodbakmachine". Er hadden veel dingen kunnen worden gemist, want aan het einde werd gezegd dat het hier nodig is om de mogelijkheden van dit model te bespreken en te delen, en niet om AGENTEN te zoeken. Tot op heden is alles op zijn plaats gevallen.
Dus ons gezin werd uiteindelijk de eigenaren van HP BORK. : my6050: We besloten om een ​​familie cadeau te doen voor het nieuwe jaar en kozen voor een broodbakmachine. Ik las de recensies een aantal dagen (helaas niet op jullie website) en ging naar de M-video (en nogmaals, vertel deze winkel ...) voor Panasonic 2512. De verkoper raadde af, want er is geen kijkvenster en de staaf dat draait het mes was van plastic ... Omdat ik ook graag roggebrood wilde bakken, kregen we BORK X800 aangeboden. Over de prijs voor vandaag zal ik niets schrijven, u weet en ziet alles. Inclusief handleiding, 2 kneedmessen, receptenboek, maatbeker en lepel + want. Alles staat duidelijk in de handleiding en op pagina 14 staat een tabel om de parameters van de MODIFI-functie te wijzigen. Daarom was ik aan het begin van het onderwerp verrast dat ze vroegen hoe ze het recept konden veranderen. (Pas later heb ik gelet op de datum waarop het topic werd geopend).
Ik heb niets om mee te vergelijken, aangezien dit de eerste HP in huis is. Ik vertel je liever over mijn "hobby voor brood".
1) Ze was de eerste die brood bakte volgens het recept uit het boek BORK "Traditioneel witbrood met zonnebloempitten" pagina 13 voor 0,75 kg zonder instellingen te wijzigen. De bovenste korst was veel lichter dan verwacht en het brood verkruimelde niet, niet erg los (geen foto, want ze aten alles snel op) - is dit normaal of niet? Wie heeft het al gebakken?
2) De tweede gebakken roggebrood met karwijzaad volgens het recept (waar ik het nam, weet ik niet meer):
Ingredienten:
• Water - 1 glas
• Melk - 0,5 kopjes
• Zout - 2 theelepels
• Honing - 2 Art. lepels
• Azijn - 2 eetlepels. lepels (bij voorkeur appel)
• Plantaardige olie - 2 Art. lepels
• Gefermenteerde roggemout - 4 Art. lepels
• Tarwemeel - 100 gram
• Roggemeel - 500 gram
• Verse gist - 20 gram
• Specerijen - peper, nootmuskaat, komijn - naar smaak

Porties: 5-7
Ik nam precies de helft van het recept, ik nam droge gist. gewone azijn, gebakken in de ROGGEBROOD-modus zonder iets te resetten. Het brood bleek eetbaar te zijn, het smaakt naar Borodinsky, maar dan plat. Helaas is er geen foto. hebben al gegeten. Oké, ik denk niet dat je zo gemakkelijk van me af kunt komen, want ik ben koppig
3) Omdat ik echt echte rogge wilde, nam ik een ander, nou ja, zeer vergelijkbaar recept:
Ingredienten:
• Roggemout - 4 Art. lepels
• Water - 400 milliliter
• Honing - 2-3 Art. lepels
• Zout - 1-1,5 theelepels
• Koriander - 1 theelepel
• Wijnazijn - 1-2 el. lepels
• Plantaardige olie - 2 eetlepels. lepels
• Komijn - 1 theelepel
• Droge gist - 2 theelepels
• Tarwemeel - 100 gram
Roggemeel - 400-450 gram
Hier is wat er is gebeurd. Ik deed het deze keer zonder komijn en volledig.
🔗
Dit is een foto 3-4 dagen later. Ik denk dat het anders zou moeten zijn. Heb ik gelijk of niet? In beide gevallen werd de mout met kokend water overgoten en mocht brouwen, en pas daarna in de kom, te beginnen met vloeistoffen.
4) Toen besloot ik "BRANCH BROOD" pagina 19 van het receptenboek te maken. Ik veranderde niets en deed alles volgens het boekje.
🔗
Op de foto staat brood voor de 3e dag. Het ziet er ook niet erg goed uit, maar het smaakt naar Bran Hercules uit het Broodhuis. En nogmaals, gemiddelde dichtheid. En dus wil je een lossere.
5) Terwijl ik zat en een recensie schreef, kwam er op tijd een andere creatie. Op het forum vond ik een recept voor Italiaans brood van beheerder https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
Dit is wat ik heb
🔗 🔗
Voor het bakken (na het optillen van 3) trok ik een kneedhaak uit, misschien is die daarom zo laag? Toegegeven, de schaal is rechthoekig Shir19 * Lengte14 * Hoogte14 cm Over het algemeen is het brood erg lekker, maar voor mij is het zoet geworden. Als je de hoeveelheid suiker verlaagt (ik zet 25 gram), verandert er dan iets tijdens het bakken?

Over het algemeen vind ik HP leuk, ik moet er nog veel uitzoeken.
Ik wil meteen vragen: is het mogelijk om driekleurenbrood in HP te bakken? 🔗
Dank aan iedereen voor het werk, die schrijft en antwoordt, het helpt veel om veel te begrijpen en niet op dezelfde hark te stappen. Het zal leuk zijn als mijn gekrabbel iemand helpt.

[Tatyana]

Tatyana, Gefeliciteerd! Leuke kachel. Werken.
Haar grote nadeel is het vouwmes. De coating bladdert constant af op de contactpunten. Maar het kan worden gewijzigd in de SC, wat ik regelmatig doe.
Ik kocht deze oven speciaal voor zuurdesem roggebrood. Nu heb ik het.
Ze heeft speciaal zuurdesem gekweekt en gebakken. Hoe te bakken en waar je op moet letten https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...=9345.0
Bestudeer het onderwerp en je hebt roggebrood zonder azijn en echt. Laat dan het zuurdeeg groeien en u zult gelukkig zijn.
Ga dan naar de sectie met zuurdesem roggebrood
Is driekleurenbrood een advertentie voor een website?
Bakken. Niets ingewikkelds. Laat ons zien.
Succes!

Goedenavond!
Werd de eigenaar van de x800 broodbakmachine!
Vertel me alsjeblieft, moet de peddel die vouwt bij het kneden van het deeg liggen of staan?
Ik heb twee keer brood gebakken, alles is twee keer gelukt. En vandaag, toen ik het deeg kneedde, merkte ik dat de spatel lag. Is dit hoe het zou moeten zijn?

[Egik]

Goedenavond,Egik.
Bij het kneden is de spatel zowel verticaal als ligt. Omdat de rotatie in verschillende richtingen gaat, gedraagt ​​het mes zich anders. Het is opvouwbaar.
Zorg ervoor dat het mes vrij kan vouwen. Kan worden gewassen, gedroogd met een servet en licht ingevet met olie. En de verhuizing zal gratis zijn.

[OlgaGera]

OlgaGeraDat wil zeggen, ik begrijp goed dat het mes zichzelf vouwt en zichzelf recht maakt tijdens het kneden, en niet dat de broodbakmachine het bestuurt. Sorry voor zulke stomme vragen🙈.

[OlgaGera]

OlgaGera, Vandaag keek ik naar het kneden en lag het mes altijd

mes lag altijd

U kunt zelf proberen welke beweging het bloemblad heeft. Indien strak, smeer dan met olie. Het bloemblad moet vrij kunnen vouwen. Misschien wordt het deeg daar gebakken?
Een uur in water zetten, zachtjes borstelen, droogdeppen en met olie invetten.
Ik weet niet waar je woont, in het SC kun je veranderen, op de Garden Ring

[Romario01]

Romario01,
schrijf, schrijf - zowel voordeel voor u als informatie voor degenen die alleen maar naar deze HP kijken.

Vertel me waar je de volledige tabel met bedrade ovenmodi kunt downloaden? Lange tijd gezien op het forum, werken links niet

[magicandrey]

Hallo iedereen! Neem de gelederen van de eigenaren over.

De Quantum Sunbake (dit is het originele model, een kloon werd in Europa verkocht onder de naam DeLonghi-125S) werd gedood door op de grond te worden gegooid door ondeugende gastkinderen en hield op met zijn achtjarig onzorgvuldig bestaan. De vraag rees naar een waardige vervanging. en Breville BM800 (dit is de originele naam van het model, in het GOS wordt het verkocht onder de naam Bork, in Europa - Catler, Gastroback, Rivera & Bar, Sage, Solis of Stollar) - bleken het meest geschikt. Ik vond vooral de mogelijkheid om de baktemperatuur te veranderen leuk).

magicandrey,
links zijn verbannen, dus ik zal het proberen in een persoonlijk
de tafel staat meestal aan het einde van het boekje

Iets is niet duidelijk - het bleek met verzenden of niet. De links waren in ieder geval naar de Russische site Bork en de Australische site Breville.

Supplement: vergeleken met de recepten uit de Engelse en Russische boeken. Ze zijn verschillend. En in samenstelling en verhoudingen. Dus zelfs als je "volgens het boek" bakt, duurt het meer dan een week. Ik zal misschien beginnen met het controleren van de recepten die op de vorige HP zijn uitgewerkt en ze te vergelijken met de 'boek'-recepten ...

En hier, in het algemeen, is er iemand in leven in het onderwerp? En dan is de stilte achterdochtig, niemand beantwoordde een simpele vraag ...

Bedankt! Het allerbelangrijkste: het boek is gedownload, ik heb alles doorzocht, maar ik had geen zin om ernaar te kijken, nogmaals bedankt! De kachel is cool, ik heb geen andere gebruikt, alle recepten zijn erop verkregen, het enige is dat het dak soms instort, dit komt blijkbaar doordat het met gist langer kost dan nodig is. Dus ik wilde naar de modi kijken. Met zuurdesem is alles normaal 3-5 uur deeg rijzen en alles is geweldig!

PS: En de "egel" is duidelijk dat zelfs 3 theelepels - voor het grootste brood (1,25 kg). DIT IS VEEL !!!! [/ q Ik denk dat het niet duidelijk is !!!!

Toegevoegd donderdag 01 september 2016 15:34

En een normaal persoon zou moeten begrijpen, c = wat betekent niet gewone theelepels en eetlepels, maar degene die eraan vast zitten, e dimensionaal! Meestal een tafel. l 15g droge gist, en in de gemeten-8 en dienovereenkomstig: 1 theelepel 5g, in de gemeten-2g !!!! Ik bak al zeven jaar brood (Panasonic) in KhP en daar voor 600 g bloem - 2 theelepels (afgemeten) !!!!

Goedenavond!
Als ik een nieuwe Bork x800 heb, zal ik hem nooit beheersen. Kun je me bijvoorbeeld vertellen hoe ik de kneed- of baktijd kan verlengen? .. Ik went niet aan het fornuis en ik begrijp het niet ... Er is niemand om het te vragen.

Toegevoegd zondag 27 november 2016 22:21 uur

En ik kan geen rogge krijgen - alles is volgens het recept uit het boek. Er is iets fout gegaan.

[Ekster-Beloboka]

Ekster-Beloboka, is er een instructie? Alles is daar heel goed geschreven.

Ik zal het op mijn vingers proberen
Er is een WIJZIGEN en SELECTEREN knop. Een programma kiezen. Klik op WIJZIGEN, draai SELECTEREN. Probeer het. je moet met je ogen zien

Over roggebrood

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

en specifiek over programmeren
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Bedankt voor de info. Ik heb maar een week een broodbakmachine !!!
Volgens de instructies bleek het erg smakelijke ui, tarwe te zijn, maar rogge is niet genoeg.
Nu las ik dat heel veel mensen, zoals ik, voor Panasonic gingen, en de manager promootte het ...
Ik weet niet of dit goed of slecht is, maar ik ben al bijna dol op mijn fornuis.
Ik wil proberen de kneedtijd toe te voegen.
Iedereen vraagt ​​om rogge ...

[Anna]

Anna, Ik ging lang naar rogge.
Ik kocht deze kachel juist vanwege het bakken van zuurdesembrood.
Momenteel bak ik met zuurdesem
1-1 batch 1 min
2e -10, ik help met een spatel, als het wordt gemengd, pauzeer ik, haal de mixer eruit en zet hem aan. Ik wacht op de dispenser. Ik sluit de despenser (ik wil hem nog steeds niet binden zodat hij niet opengaat)

Ik verdeel 6 uur staan. Ongeveer 1 uur en 40 minuten. T 33
bakken 1u 30min T 150

Speel dan zelf. De kachels zijn anders.
Ik heb mijn eerste vervangen onder garantie. De tweede keer pelde de emmer eraf. Ze boden aan om te veranderen, ik verving.
Dus de eerste was een zachte bakoven. En de nieuwe is agressiever. Nog niet aan haar gewend

Voor tarwe - bakte geen enkel brood volgens recepten uit het boek. Niet in een enkele kachel (er waren er 4)
Neem hier het recept. Geen lekke banden.

[Lelka]

Lelka, mijn dispenser was scheef na het eerste bakken, en ik gebruik hem niet - ik heb het zo gezet tijdens het kneden. Ik heb nog niet geprobeerd de parameters te wijzigen - terwijl het donkere bos is, zal ik het met de tijd uitzoeken. Nu heb ik rogge op een boek gezet. Terwijl je alles uit het boek probeert. Er is geen zuurdesem, er is geen in winkels, ik heb nog geen contact opgenomen met het postkantoor. Maar met droog kwas zou ik het graag willen proberen.
Ik schep het internet op, op zoek naar bewezen recepten alleen voor mijn bork. Maar ik begrijp het, totdat ik twee maanden lang een goed resultaat heb gehad, hoop ik niet te wachten. Maar de ui maakte iedereen blij ... ik wacht op de rogge en zoek naar de zuurdesem. Of misschien heb je een recept om de zuurdesem zelf te maken?

Toegevoegd op dinsdag 29 nov. 2016 14:42

Ik wil zuurdesem proberen ...

[Vanya 28]

Ik schep het internet op, op zoek naar bewezen recepten alleen voor mijn bork.

Waarom tijd verspillen? Elk recept is voldoende. Volg de link in het onderwerp van Vanya 28 alles is. Niemand kan het je beter uitleggen.
Nou, de harken van andere mensen zijn niet geschikt, je moet alleen stappen ...

de dispenser is kromgetrokken na de eerste keer bakken

Dus breng je kachel naar de winkel of bel de servicedienst

Ik heb nog niet geprobeerd de parameters te wijzigen - terwijl het donkere bos is, zal ik het met de tijd uitzoeken.

Begrijpen

Er is geen startercultuur, er is geen winkel in winkels, ik heb nog geen contact opgenomen met de mail

Kweek zelf en er komt geluk en brood in huis
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 neem de moeite om te lezen wat niet duidelijk is, zij zullen u vertellen
Startersectie https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
Succes!

[Lelka]

Oh,Lelka, bedankt. Ik zal zeker gebruik maken van Vanya's advies28. Alleen heeft hij nu ingrediënten die ik nog niet heb gekocht. Haal het - en ga! Zelfs in het eerste recept - gepeld roggemeel. En ik heb een gewone. Agram, mout (mout kan worden vervangen door kwas).
Over het algemeen heb ik veel werk te doen.
Bedankt voor de links, ik probeer de starter zelf te maken.

[Ekster-Beloboka]

Ekster-Beloboka, hier is Daritsky.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
Ik bak constant. Simpel en lekker.
Ik heb ook gewoon meel, uit de winkel. Wat ze verkopen, dat koop ik. Ik gebruik Agram niet. Mout is nodig. Maar je kunt het zonder.
Rol het programma terug. Kijk wat voor soort deeg zou moeten zijn en dan kun je gemakkelijk elk recept aanpakken

Ops ... Hoeveel werk ... En ik gooide een uur geleden nog een roggetaart genaamd "roggebrood" weg. Veel hangt waarschijnlijk ook af van bloem. Wat voor rogge gebruik je? ..... Met frustratie leg ik ui op tarwebloem. Er is schoonheid in het raam.

Wat voor soort rogge gebruikt u? ..

Degene die in de buurt wordt verkocht. Zowel de valkenier als Ryazanochka. Ruw. Tarwe, indien nodig, dan 1 leerjaar.

Rol het programma terug. Kijk wat voor soort deeg zou moeten zijn en dan kun je gemakkelijk elk recept aanpakken
Ja .... Het recept is geschreven voor de oven. Welk programma is het beste om te bakken? Volkoren? ..
Ik heb het zuurdeeg gezet.

Welk programma is het beste om te bakken

Basis - u verandert het naar behoefte of maakt een individueel programma. Ik bak niet standaard op progs. Ik heb alles voor mij veranderd. Ik zet alles aan, behalve de test, en doe het programma dat ik nodig heb

Het recept is geschreven voor de oven

Nou en? Ik heb je een link gegeven naar mijn brood van KP. Er zijn er nog meer. Wat is eng?

Toegevoegd woensdag 30 november 2016 11:25 uur

Ik heb het zuurdeeg gezet.

Het zuurdeeg zal groeien - er zal brood zijn)))
Ondertussen groeit het, oefen met het programma. Vanya28 heeft een algoritme - tijd en T
Voor gebakken rogge 1u 30 T 150. Alle dipsauzen verwijderen! Alleen kneden tot een gladde massa. Er is geen kolobok. Smeren
Voor tarwe - 1u10 T 130-140

Ja .. laten we gaan trainen .. Alleen dan waarom in het boekje met recepten? ... lijkt het alsof alles aangepast moet worden voor een specifieke broodbakmachine ...

Waarom staat er dan pas een boek met recepten in het boek?

Ik heb mezelf deze vraag nooit gesteld: waarom zijn de recepten in het boek voor HP. MV. ham en ander keukengerei. Dit is hetzelfde als een recept in een koekenpan plakken. Hoewel het nu in de mode is om zelfs recepten op een pakje gemalen peper te schrijven.
Ik ontmoedig u niet om die recepten, zoals u lijkt, specifiek voor uw fornuis te gebruiken.
Breng een boek naar HP en vergelijk.
Hier zijn de recepten al getest, maar wat ze daar schreven. Bekijken. Goh .. de roggebaksteen werd weggegooid? En we aten het met plezier. Dat is het hele verschil

Ja ... Volgens hetzelfde recept komen er verschillende broden uit, je doet alles op dezelfde manier ..

Goedendag allemaal, ik wil een recensie achterlaten, gisteren kochten we een bork x800, hoera ,,,, ze brachten alles uitgepakt, wreef erover, begonnen een Frans land te bakken vanaf de eerste keer, alles bleek een krachtig apparaat, geen bloem in de hoeken zoals ze op het forum schrijven, het broodje bleek fantastisch, geen plastic stinkt, deze bakkerij is kosten van zijn geld .. het merk is echt gaaf, ze serveren hun apparatuur goed onder de garantie, ik heb alles de apparatuur bork, vergeleken met de winkelervaring in Redmond, het verschil is enorm, ik heb bork multivarka een paar keer kapot gemaakt ze kwamen naar de service, ze namen het, ze repareerden het, ze brachten het gratis onder de garantie, storingen gebeurde door mijn schuld.Ik werd afgeleid alleen voor mijn favoriete gezelschap, het werd beledigend, ik bakte brood en schonk alles volgens het recept in, maar zonder gewichten, dat wil zeggen, zonder absolute nauwkeurigheid, schrijven ze dat het de eerste keer niet lukt, het is onzin, neem hoogwaardige gist en bloem, een beetje improvisatie en alles komt goed, ik voegde toe van waternormen halve melk, heerlijk, ik raad deze broodbakmachine aan

Ik bakte brood van Endaxi-meel - alles is in orde en .. alles is compleet anders. Het brood is gerezen, weelderig, lang .. Volgens één recept met verschillende meelsoorten en het resultaat is gesneden. Het is ook heerlijk met Macfoy, maar de smaak en het uiterlijk zijn dramatisch anders. Ik blijf verder experimenteren met mijn borok. Dus probeer de bloem te veranderen als het niet lukt.

Wat is het recept voor brood? of adverteren we bloem?
En wat te experimenteren met de kachel? Kachel al weggerold. Niet nieuw.
Je kunt er elk brood in bakken.

Toegevoegd op vrijdag 09 dec. 2016 23:43

Dus probeer de bloem te veranderen als het niet lukt.

een beetje fout. Eerst berekenen we de verhouding water, controleren we de hoeveelheid gist en de versheid ervan. Dan de bloem

De kachel is nieuw voor mij, en ik ben ook bakker. Ik heb maar twee weken een kachel !!! ... Niet iedereen slaagt ergens in, zelfs niet met een recept. Ik bak verschillende soorten brood, ook uit een boek. Ik hang de producten aan de weegschaal. Maar met verschillende meelsoorten blijkt het anders, dat is precies wat ik wil zeggen. Waarom zou ik meel adverteren, ik heb niets te maken met de productie en verkoop ervan. Ik bakte met McFa, maar besloot om 2 soorten meel te veranderen, zoals ik hier lees. Met bloem Melnikoff grade 1 (tarwe) kan ik helemaal geen brood krijgen. Maar met Endaxi (Vladimir) is volkoren tarwebrood gewoon een wonder, en zelfs een coole hoed. Verkocht in kleine verpakkingen van 500 gram en rogge, boekweit en maïs, enz.
Misschien ben ik een slechte bakker, ik bak na het werk, bijna 's avonds en in het weekend.

Hallo allemaal, ongeveer een jaar geleden kocht ik dit apparaat, ik wil je vertellen hoe het gaat met brood bakken, deeg maken, alles is super. Hier schrijven ze dat het nodig is om duidelijk grammen in te schenken en in te schenken, eerlijk gezegd gebruik ik geen weegschaal, een maatbeker is voldoende, hoewel niet die in de kit, soms improviseer ik, iets met het oog toevoegen. een jaar lang geen enkele mislukking, vanaf de eerste keer ging alles met een klap. Ik hield persoonlijk meer van brood met levende gist en zuurdesem, hoewel er niet altijd tijd is om met zuurdesem te rotzooien. Uit mijn ervaring is kneden en de grootste gram moeilijk voor de mixer, dus ik deed het grootste brood van 1 kg, verlengde de baktijd met 10-15 minuten zodat het gebakken blijkt te zijn, we houden er meer van, ik heb geprobeerd de rijzen van tijd, dit is volgens mijn waarnemingen niet de moeite waard, de korst valt eraf .... Het deeg wordt gekneed volgens verschillende recepten en op 1250 gr. gaat goed, IK RAAD DIT MODEL AAN IEDEREEN ...