Guvette gemaakt van vlees en orzo-pasta

Guvette gemaakt van vlees en orzo-pasta

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Grieks

Ingrediënten
vlees (zonder been) naar keuze: varkensvlees. kalfsvlees of lamsvlees	700 gr.
orzo pasta (Griekse naam voor krifaraki)	500 gr.
verse en zeer rijpe tomaten (schil en grof rasp)	400 gr.
grote ui (rasp op een grove rasp)
knoflook (grof geraspt)	2 tanden
kaneelstok	1
olijfolie	3-4 eetl. l.
zout, zwarte peper; geraspte kaas om te serveren

Kook methode

• Bak het vlees in een grote pan 5 minuten aan alle kanten in olijfolie.
• Voeg de geraspte ui en knoflook toe en bak nog 5 minuten.
• Voeg de tomaten toe en giet als ze koken anderhalve liter water erbij. Voeg kaneel toe. zout en peper. Kook tot het vlees gaar wordt - tegen die tijd zou het volume bijna gehalveerd moeten zijn. Vul zo nodig water bij, zodat de vloeistof in de pan ongeveer anderhalve liter wordt. B' olie.
• Verwarm de oven voor op 200 ° C. Verwijder de kaneel. doe de inhoud van de pan in een ovenschaal en zet in de oven. Als de vloeistof kookt, haal uit de oven en voeg de orzo-pasta toe.
• Meng goed en plaats terug in de oven. Roer opnieuw na 5 minuten. Laat in de oven tot alle vloeistof is opgenomen.
• gedaan!
• kan worden geserveerd. indien gewenst. bestrooi met je favoriete geraspte kaas. zo mogelijk. dan de Griekse "Kefalotiri" (ik heb niet gestrooid).
• Dit is heerlijk!

De schaal is ontworpen voor

6

Opmerking

Wat is orzo-pasta? En krifaraki - zo algemeen
Enlighten, pzhsta

[Allegra]

Allegra... orzo pasta. en de Grieken noemen het Krifaraki. dit zijn hele kleine pasta's. lijkt erg op rijst!

Oh, echt, pasta ... hier ben ik de toendra, ik had het zelf kunnen raden. bedankt

[Allegra]

Allegra... orzo pasta. en de Grieken noemen het Krifaraki. dit zijn hele kleine pasta's. lijkt erg op rijst!

en ik besloot dat het pasta was, zoals tomatenpuree, pindakaas, ik denk niet dat je dit van ons kunt krijgen, ik kan dit gerecht van deze duisternis niet zien ...

[Luda]

Luda... elke kleine pasta kan worden gebruikt. behalve vermicelli!
trouwens. :) Alle pasta heet pasta!

Nata, dat weet ik van pasta .. en toen keek ik naar de foto - ik snap het - rijst .. nou, dat is alles, en ik denk nu al dat dit pasta-puree is, geen pasta-pasta

[natapit]

natapit , prachtig recept !!! De huidige naam is volkomen onbegrijpelijk. Je vergeet dus een bladwijzer te maken en je zult het niet vinden! Misschien geeft u tussen haakjes een transcriptie van het gerecht?

Omela. alleen misschien. wat als dit. geen andere manier! het is een nationaal Grieks gerecht. zoals. moussaka!

[natapit]

natapit , goed! Er zijn al bekende woorden !!