Ik zoek een recept op ons forum

[Taille]

Taille, Ik maak geen rapen apart, maar ik vind het echt lekker als onderdeel van groenten die in een slowcooker worden gestoofd. De eenvoudigste set: aardappelen, wortelen, uien, rapen. Een beetje vlees, wat dan ook, en zout en peper. Het belangrijkste is om het een goede bestraffing te geven. Om de een of andere reden herinner ik me meteen het fornuis van mijn grootmoeder, hoewel ik me niet kan herinneren dat ze zo rapen kookte. Van kinds af aan herinner ik me dat we rapen aten zonder iets rauws, snijd ze in dunne plakjes.

[Taille]

Taille, heb je waarschijnlijk het woord tsimes gehoord? Dus onder zijn honderden recepten zijn er ook rapen: wortels, rapen (je kunt in principe alle groenten toevoegen - rutabagas, aardappelen, bonen, uien), pruimen, gedroogde abrikozen, honing, citroensap, olie, zout, peper. ..

[Taille]

Taille, Ik gebruik nu rapen vrij veel, omdat ik geen aardappelen, warmtebehandelde bieten, wortels, knolselderij eet. Hier is een van de mogelijkheden

Groentekaviaar "Makkelijker dan een gestoomde raap" (Anna1957)

[Irsha]

Dames, bedankt voor uw advies!

IrshaIk heb de jongenschips gemaakt. Dit is natuurlijk - "zaden" Morgen zal ik proberen iets serieuzers te koken van het voorgestelde.
Ze adviseerden me zoet, zout en Anna zelfs universeel - kaviaar

Thalia, je moet het woord tsimes hebben gehoord?

Laris, stel je voor, nooit gehoord En zo'n gerecht heeft nooit gegeten. Interessant, ik zal het proberen.

In onze familie aten of aten ze helemaal geen rapen. Maar ik wilde het gewoon, het smaakt rauw, het is best aangenaam, ik denk dat ik het ook lekker zal vinden als het gekookt is.

[Taille]

Het smaakt rauw en smaakt goed.

Taille, en je hebt het net geprobeerd of ergens in een salade?

Rapen zijn natuurlijk supergezond. Ik deed het in soep in plaats van aardappelen, als ik eraan denk om te kopen

Rapen zijn natuurlijk supergezond. Ik deed het in soep in plaats van aardappelen, als ik eraan denk om te kopen

Het is gewoon niet schadelijk in termen van GI. Ik dobbel - in plaats van aardappelen, rietjes - in plaats van wortelen

In onze familie aten of aten ze helemaal geen rapen. Maar ik wilde het gewoon, het smaakt rauw, het is best aangenaam, ik denk dat ik het ook lekker zal vinden gekookt.

Hier in het onderwerp, veel van mijn raaprecepten, en niet alleen rapen Slechte groenten - radijs, raap, daikon, selderij, koolrabi, venkel ... en anderen

[Taille]

Taille, en je hebt het net geprobeerd of ergens in een salade?

Sveta, Ik heb het net geprobeerd - een stuk afgesneden en het opgegeten. Maar het is heel goed mogelijk voor een salade, alleen als wortel om in te wrijven of in rietjes. Hoe dunner het is, hoe eleganter de smaak zal zijn, ik kan rauw eten, maar mijn man en dochter niet.

beheerder, bedankt, Tanya, ik heb het onderwerp al gevonden

Raap en koolrabi-chips (Beheerder)

De smaak van kant-en-klare groenten verandert volledig, het is zelfs moeilijk te raden "welke is welke"
En wat een heerlijke soep en stoofvlees krijg je met deze gedroogde groenten

Beste meiden, we hebben echt recepten nodig voor snelle likeuren die in een dag kunnen worden bereid. Er is 1,5 liter alcohol. Morgen zijn er gasten. Ik begrijp dat ik me laat realiseerde, maar ineens is er een recept voor sterke drank voor bijna onmiddellijke bereiding ??))

Meestal worden op deze manier cranberries bereid, met stroop en wodka.

Maar wat mij betreft - zulke snelle likeuren geven de smaak en geur af van wodka, onrijpe, onrijpe likeuren, gewoon een combinatie van fruitsiroop met wodka.
Maar de smaak en kleur ... Misschien vindt iemand het lekker.

[bagiraSochi]

bagiraSochi,

Likeur "Express" (V-tina)

alcohol voelt natuurlijk goed, maar als een snelle optie - erg goed

[Tina]

Ja, ik weet dat alcohol zal worden gevoeld. Daarnaast zijn er nog andere drankjes. Dit is zo, voor het geval dat)) Tina, bedankt, ik zal deze proberen!)

[Irina]

Irina, probeer het, ik denk dat het zal gebeuren

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina,

bijna instant likeurrecept ??

niet helemaal direct, maar niet lang

snel * verfijnen * alcohol - rasp de schil (goed gewassen citroen, sinaasappel, limoen), vries in en vervolgens in alcohol, verzegel zorgvuldig, verwarmen in een waterbad, afkoelen = je kan + elk bessensap of rijke compote, het is heerlijk voor meisjes, je kan + gember

voor jongens = alcohol + gezette oploskoffie, een beetje met suiker + desgewenst in koffie bij het zetten van gemberpoeder. kardemom, kaneel, en natuurlijk zeef na afkoeling

[Irsha]

Irsha, Irina, Oooh, ik vind dit echt leuk, alleen begreep ik het volledig van het zegel. Giet in een glazen fles, doe alles erin en dan in een waterbad is dit het geval ?? Dus?) En welke verhoudingen ???

Giet in een glazen fles, doe alles erin en dan in een waterbad is dit het geval ??

ja, breng het water aan de kook, niet snel, wikkel de fles in een doek zodat deze niet in contact komt met de bodem en zet hem uit, laat hem afkoelen in water

alcoholtinctuur op citroenschillen - dit is een Sovjet-klassieker, daar kost het ongeveer een week

verhoudingen naar smaak, voor een glas alcohol - ongeveer een schil van een halve citroen

[Irina]

Irina, nou, in de Sovjettijd was ik nog niet geïnteresseerd in deze kwestie)) Ik was klein) en mijn ouders herinneren zich dit ook niet meer) maar nogmaals bedankt voor de wetenschap)) nu zal ik zeker iets martelen))

Geplaatst op zaterdag 11 maart 2017 13:34

Irsha, oh, maar ik kan nog steeds proberen ... alcohol + koffie waar, hoeveel alcohol is er, hoeveel koffie is beter om te nemen, om het product niet te bederven ??

alcohol + koffie

een glas alcohol + een glas koffie, 1 theelepel. oploskoffie in een glas kokend water
........................ ........................ ........................ ..........

Ik kan de alcoholische smaak (wodka) niet uitstaan, ik hou niet van

al was het maar tincturen op kruiden (balsems) of op bessen

Irin, ik hou ook niet van en kan geen sterke dranken drinken ... ik voel deze alcohol overal ... ik ben zelf meer een fout)) maar er zullen amateurs zijn onder mijn gasten, ik hoop dat ze het leuk zullen vinden met schil en Koreaans

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Irina probeer melklikeur, het is heel snel klaar. je hebt 1 reep poreuze melkchocolade nodig, 1 blikje goede gecondenseerde melk, 1 fles wodka, ongeveer 5 l
Smelt chocolade in een waterbad, meng met gecondenseerde melk en voeg wodka toe aan deze massa, schud alles en laat een paar uur staan, niet in de koelkast, voor de verandering kun je hetzelfde doen met chocolade. chocolade, gebruik alleen luchtige chocolade zonder noten. Snel, smakelijk en chocolade zijn over het algemeen niet te onderscheiden van de originele Mozart) Veel succes!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Ik heb een gewone melkchocolade ... zal het werken?

Ira, ik heb het verschillende keren gedaan, de chocolade was poreus, ik denk dat het beter is zoals in het recept, iedereen die het deed was blij) Probeer het met een portie poreuze melk en met chocolade!

Meisjes! voeg salades en snacks toe die gemaakt kunnen worden met kabeljauwlever.

Lieverds, hier is HP gooide op de zoekopdracht:

Moermansk levertraan (Brug)

Avocadosalade met kabeljauwlever (MariV)

Salade van levertraan (kava)

[Boterbloem]

Boterbloem, Bedankt!!!

Pannenkoekenbroodjes met kabeljauwlever en ansjovis (Beheerder)

Salade met kabeljauwlever en kiwi (Beheerder)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, op 8 maart heb ik deze salade -super- gemaakthttps://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

[Mirabel]

Mirabel, Vika, op 8 maart heb ik deze salade -super- gemaakthttps://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156137.0

onder deze 100000% abonneer ik me! spectaculair en heerlijk! Ik voeg nog een straal gekookte aardappelen toe met een kopje!

onder deze 100000% abonneer ik me!

Ik ben met je coole salade

Lieverds, gooi een recept voor een "dieet" -crème naar me toe, anders kan ik de vla niet eten - het is vettig, God verhoede, er blijft iets aan elkaar plakken ...

"dieet" -kwarkroom

hier is de taak ... room en dieet
nou, dat is wrongel. olie is optioneel en noodzakelijke "sterkte". als je de bloemen niet perst, kun je minder doen. vind mijn commentaar daar.

Kwarkroom met boter (firuza83)

Zure roomkaas (kotopanda)

nou, als het absoluut dieet is, dan hier

Volkoren cakes met pompoen en kwarkroom (Tumanchik)

[Irishkina]

Irishkina, bedankt schat! Ik zal alles bestuderen! Ik heb interessante crèmes op internet gevonden, ik zal experimenteren hoe levensvatbaar ze zijn en publiceren

Meisjes! Advies, alsjeblieft, het recept is absoluut niet pittig en geen tintelende mosterd! Ik kan het helemaal niet vinden.
Je hebt een zachte en zoete mosterd nodig zonder pittig, zoals die in sommige hamburgers. Nou ja, niet zo smerig natuurlijk, gewoon niet scherp.
Langer koken of niet?

zachte en zoete mosterd zonder scherpte

Ik hou ook niet van hete mosterd:
een halve pot 250-300 ml droge mosterd
+ 2-3 tafel. l. appeljam - in plaats van suiker
+ 1 theelepel citroensap of 0,5 tl. tafel. azijn of droge citroen - dat op de punt van een mes - zuur onthult de scherpte van mosterd
+ 1 theelepel elke rast. oliën - olie verzacht de bitterheid van mosterd
+ heet water naar de bovenkant van de pot
= Ik roer goed, pas de dikte aan met water, ik hou van mosterd niet dikker dan de winkel

Ik zet de pot met het gemengde mengsel op een hete plaats - in kokend water is het noodzakelijk dat het poeder wordt gestoomd, anders wordt de mosterd erg heet, gestoomd - het smaakt geuriger en zachter

opwarmtijd - niet meer dan een uur, dat wil zeggen, doe het in kokend water en laat het staan ​​tot het afkoelt, ik doe het meestal 's avonds,' s nachts rijpt de mosterd eindelijk, bewaar in de kou

meisjes en ik acuut adviseren alstublieft

en ik ben scherp

minder snoep en oliën, je kunt + hete rode peper

[Kokoschka]

Kokoschka, Lelie, het recept van mijn grootvader: een paar eetlepels droge, altijd verse fijn verdeelde mosterd of mosterd van zijn eigen maling (de exacte hoeveelheid wordt niet gegeven, aangezien iedereen van mosterd met een andere dichtheid houdt), Art. l. honing, theelepel zelfgemaakte appelciderazijn, een beetje zout naar smaak, een beetje zonnebloemolie op de trail. dag. Giet goed met heet water, ik giet zelfs kokend water. Roer goed door, plaats de batterij een paar minuten. uren. Beter 's nachts. 'S Morgens is het zelfs eng om eraan te ruiken, zelfs een kleine hoeveelheid slaat een traan uit :).

Irsha, Irina, volgens jouw recept krijg ik tranen in mijn keel! Bekijk mijn recept, bijna zoals het jouwe. Staand in de hitte - het blijkt zo krachtig dat ik nergens kan smeren als ik sandwiches of hamburgers maak ...

[Anastasia]

Anastasia, bedankt. Ik schreef het op een stuk papier dat ik zal doen. Nastya, is de olie geurig of niet?

[Lelie]

Lelie, Ik hou niet van geurig, ik voeg nu het gebruikelijke toe, maar ik merkte het verschil in scherpte niet op, het belangrijkste is vers mosterdpoeder.

Roer goed door, plaats de batterij een paar minuten. uren. Beter 's nachts.

dit is overbodig, oververhitte mosterd is scherper

Ik warm het niet zo lang op
........................ ........................ .....

en hoe meer jam - hoe zachter de mosterd - een analoog van Europees fruit - alleen met jam (of dikke jam) sneller dan met fruit

[Tricia]

Tricia, begrepen. Bedankt meiden !!! Ik ga bodybuilding doen, anders is de gekochte scherp, dan is hij niet ...

[Irina]

Irina, en omwille van de interesse zal ik de jouwe proberen, want er is jam, maar ik ben bang dat het nog steeds pittig is.

het is nog steeds pittig

nou, dit is natuurlijk van ons, Russische mosterd, maar + jam verzacht de smaak heel erg, alleen als de jam zoet is, klassiek, dan is hij zoet, dan kun je gewoon een gebakken appel toevoegen

dan google MOSTERD FRUIT, er zijn recepten op het forum, en er zijn er talloze op het web

Als referentie:

Er zijn drie soorten mosterd die worden gebruikt als grondstof voor het maken van kruiden:

- witte mosterd (Sinapis alba), die in Engelssprekende landen "Engelse mosterd" wordt genoemd;
- zwarte mosterd, uit de zaden waarvan de beroemde Dijon-mosterd wordt bereid;
- Sarepta-mosterd, die in Europa vaak "Russische mosterd" wordt genoemd;

Mosterdsoorten:

Ondanks de traditionele samenstelling verschillen kruidenrecepten vaak - de samenstelling en verhouding van de ingrediënten verandert, soms worden andere kruiden aan mosterd toegevoegd (bijvoorbeeld kruidnagel, kaneel, peper).

- "Dijon-mosterd" (Moutarde de Dijon) is de beroemdste in Europa, zijn aandeel vertegenwoordigt vandaag meer dan de helft van de totale wereldproductie van mosterdkruiden, en de productietechnologie is gebaseerd op de tradities van de 14e eeuw. In Frankrijk worden meer dan 20 soorten Dijon-mosterd geproduceerd, een van de meest populaire is mosterd met witte wijn.Dijon-mosterd wordt voornamelijk buiten Dijon geproduceerd (zoals cognac, die niet alleen in de Franse stad Cognac wordt geproduceerd - er zijn geen wetten die de authenticiteit van Dijon-mosterd beschermen, dus deze praktijk is legaal). Dijon-mosterd werd in 1856 uitgevonden door Jean Naigeon uit Dijon, die het zure sap van onrijpe druiven verving door azijn.
- "Beierse mosterd" is gemaakt van grof gemalen mosterdzaad, heeft een karamelsmaak;
- Russische mosterd - de heetste, sterkste smaakmaker van mosterdpoeder, met toevoeging van azijn;
- Amerikaanse mosterd - gemaakt van witte mosterdzaadjes met veel suiker. Dit is de meest vloeibare mosterd;
- Engelse mosterd (ook wel - "mosterd volgens het oude recept" - met deze namen worden deze kruiden in Engeland geproduceerd). Het oude recept voor Engelse mosterd is mosterdpoeder gemaakt van licht geplette zaden, gemengd met appelsap, cider of azijn om een ​​pasta te maken;
- Fruitmosterd (mostarda di frutta) - populair in Italië, in feite zijn het hele of grote stukken fruit (appels, citroenen, sinaasappels, mandarijnen, peren, enz.) Gekookt in een pittige saus van mosterdpoeder, witte wijn, honing, enz. kruiden. Zo'n eigenaardig product, dat juister zou zijn om "fruit in mosterd" te noemen, is de beste smaakmaker voor vleesstoofschotels, klassieke Italiaanse gerechten van een grote verscheidenheid aan gekookt vlees;
- Honingmosterd - gemaakt met toevoeging van honing;
- Gardal (Don-mosterd) - gemaakt met toevoeging van gepekelde komkommerpekel.
Er is ook een interessant recept voor mosterd met room, het recept is niet getest, ik citeer uit nieuwsgierigheid:

Ingredienten:

5 eetl. l. droog mosterdpoeder
100 g suiker
1 theelepel zout
200 ml slagroom
1 eetl. l. olijfolie
2 eetlepels. l. appelcider azijn
1 eetl. l. citroensap

P r en g over n en e:

Meng in een kleine kom het mosterdpoeder, het zout en de suiker zeer grondig. Er mogen helemaal geen klontjes zijn.

Breng het resulterende droge mengsel over in een kleine pan en plaats op middelhoog vuur.

Voeg 1 eetl. l. room, elke keer goed roeren voordat u de volgende lepel toevoegt. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en breng onder voortdurend roeren aan de kook.

Als het mengsel aan de kook komt, zet het vuur dan laag en kook ongeveer 7 minuten, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dikker en iets donkerder wordt.

Laat volledig afkoelen voordat je het in een pot doet en vervolgens in de koelkast en laat het 2-3 dagen trekken. Je kunt het 2-3 weken bewaren.

Het blijkt dat de variëteit aan mosterd en de mate van maling belangrijk zijn, hoe fijner de maling, hoe scherper de mosterd, zoals ik het begrijp

mosterd met room

Ik vind het erg leuk om zure room te mixen met kant-en-klare mosterd en met manti / dumplings, dit doe ik al een hele tijd, het is heerlijk

[Lyudochka]

Lyudochka! Bedankt! Om de een of andere reden kwam het niet bij me op dat er rekening moest worden gehouden met de mosterdvariëteit en met een andere - wit bijvoorbeeld! Ik lijk bijna op te lossen

hoe fijner de maling, hoe scherper de mosterd

ja, je kunt geen kant-en-klaar mosterdpoeder nemen, maar de zaden malen - de smaak is zachter

galopperen naar Europa

Nee, meisjes, Amerikanen hebben zachte mosterd, degene die vloeibaar is, betekent fijn malen. Dus ik heb dit en hun recept nodig, neem gewoon andere mosterdpoederzaden.
Bedankt voor het advies!

[Tricia]

Tricia, begrepen. Bedankt meiden !!! Ik ga bodybuilding doen, anders is de gekochte scherp, dan is hij niet ...

Als ik het niet zelf maak, kopen we alleen dit

🔗

Tranen zijn voorzien