Ik zoek een recept op ons forum

kan bakken?

Aanvankelijk was ik een soort shurpa aan het plannen, toen vond ik verschillende recepten voor gebakken lamsschouder op ons forum en dacht: kunnen we het echt bakken?

Ik ben helemaal geen "jij" met vlees op de een of andere manier hou ik er om de een of andere reden niet zo van om het te koken, waarschijnlijk omdat ik niet eet , en ik koop eens in de vijf jaar lam ...

Soms overkomt mij dit, ik zal het eerst kopen en dan pas nadenken over de vraag, nou, waarom heb ik het gedaan ...

[Inna]

Inna, Ik ben het helemaal eens met Galina, het is heel simpel:

Giet plantaardige olie in een kom. Voeg kruiden toe met peper, je kunt kerrie maken, alles mengen.
Zout het vlees goed en bedek het dan aan alle kanten met het bereide botermengsel, boter met kruiden houdt het sap vast in het vlees.
Leg een stuk lamsvlees op een bakplaat, leg er eventueel takjes rozemarijn op.
Bedek de bakplaat goed met folie zodat het vlees goed gebakken is en stuur het 20 min. Voorverwarmd op 200-210 graden naar de oven, verlaag vervolgens de temperatuur naar 180 graden en kook nog anderhalf uur verder.

[Haken]

Haken, kijk naar Timkina's recept voor lamsvlees met gedroogde abrikozen. Dat heb ik gedaan, daar is ook mijn rapport

En ik hou niet van curry bij lamsvlees, lam houdt van gedroogde abrikozen en pruimen.

[Lyudochka]

erg makkelijk

Ja, echt, makkelijker kan je je niet voorstellen !!!

Bedankt, Lyudochka !!!

kijk naar Timkina's recept voor lamsvlees met gedroogde abrikozen

Je hebt het over deze, Tanyush ?

Ja, ja, laten we nu studeren ...

[Irina]

Irina, de smaak en kleur .. weet je, maar wij in de familie houden echt van curry, lam zonder komijn, voor mij geen schapenvlees.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila+1 komijn is vereist bij lam.

Ik herinnerde me iets over het lam: en je weet dat het beter is om de linkerkant van het schapenvlees te kopen - poten, schouderbladen ... En dat allemaal omdat het blijkt dat het schaap nooit liegt en niet slaapt aan de linkerkant en het vlees daar is hierdoor een beetje zachter, ongeveer hoe we nu op de markt zijn en vragen: heb je een rotzooi? Links ?! Onze bekende slager was er al aan gewend, maar keek ons ​​eerst wantrouwend aan

[Meisjes]

De tas gewassen gezuiverd pompoenpitten, nu moet je het in de oven drogen, maar gewoon drogen, niet bakken) ...

Meisjes, wie zal je vertellen op welke temperatuur je dit moet doen zodat de zaden uitdrogen, maar tegelijkertijd de smaak van rauwe pompoenpitten behouden?

[Inna]

heb je een been Links ?!

Toegevoegd op dinsdag 07 jun. 2016 14:14

Inna, en op een dikwandige droog een koekenpan met constant roeren? Is dat het niet?

[Haken]

Haken, misschien 100 g met de deur op een kier en 15-20 minuten roeren? in feite, als we de zonnebloempitten bakken, worden ze eerst gedroogd en daarna gebakken, dus mis dit moment niet!

[Inna]

Inna

Onmiddellijk voordat pompoenpitten worden gedroogd, moeten ze van de pompoen worden verwijderd en grondig worden gespoeld, zodat ze van het vruchtvlees worden bevrijd. Als de zaden worden gegeten met pompoenvezels, kunnen ze zelfs na langdurig drogen gaan bederven en rotten.
De pan moet op middelhoog vuur worden bewaard, maar als u de kookplaat gebruikt, breng de temperatuur dan op 100 - 120 graden en roer regelmatig zodat een van de zijkanten van het zaad niet verbrandt. De blootstellingstijd aan zaden mag niet langer zijn dan vijftien minuten. Laat de zaden niet lang op één kant liggen. De huid kan heel snel verbranden. Indien gewenst kunnen de zaden worden gezouten - dit geeft een aangename smaak tijdens consumptie. Als we het hebben over een airfryer, dan is het aan te raden om er zaden in te drogen op een temperatuur van 60 graden. Het drogen in de heteluchtfriteuse duurt ongeveer dertig minuten.

Drogen in een elektrische droger is mogelijk bij een temperatuur van 80 graden met periodiek roeren. Het drogen in een elektrische droger op middelgrote pallets duurt ongeveer een uur.

Leg de zaden bij het drogen in de oven in een heel dun laagje op een bakplaat en roer af en toe. Alleen dan zijn de zaden echt lekker en gedroogd. De blootstellingstijd aan zaden in de oven varieert van 20 tot 30 minuten. In dit geval moet de bakplaat precies in het midden van de oven staan. Temperatuur 180

In een microgolfoven kun je zaden als volgt drogen: doe de zaden in een dun laagje in een speciale schaal voor de oven, je moet de oven op 600 watt zetten. Meestal duurt het drogen in de magnetron twintig minuten.

De gereedheid van de zaden wordt als volgt bepaald. Ten eerste is dit een test voor het uiterlijk. Rol het afgekoelde zaadje in je handen. Het moet een lichtgele tint hebben, de omtrek moet duidelijk zichtbaar zijn. Ook moet een transparante film van het zaadje loskomen. De kleur van de binnenkant van het zaadje moet donkergroen zijn met witte vlekken. Als je het zaadje proeft, onthoud dan dat het niet nat mag zijn, een specifieke smaak heeft en knarst op de tanden.

[Haken]

HakenIk droog op 80 graden met convectie en altijd met de deur op een kier (op een kurk of een luciferdoosje).

Ik denk dat het de moeite waard is om niet hoger dan 80 graden te drogen, zoals Anya schreef, en de pauze-methode te gebruiken, naar analogie met thee. Hij warmde het op, mengde het, liet het afkoelen en vervolgens een of twee keer in hetzelfde algoritme. Nou, ze zullen zeker niet bakken!

spinazie.

Voor mij is er niets lekkerder dan spinazie gestoofd in room, er is net voor het avondeten dat ik zelf heb gegeten, meegenomen van huis. Dit is een gewoon Frans recept, dat ik voor mezelf maar een beetje heb aangepast - ik heb het vetgehalte van de room verlaagd en geen knoflook toegevoegd.
En dus: snijd de spinazie (als je diepvries neemt, dan is hij vaak al gesneden, wat betekent dat we niet de moeite nemen), en stoof in een pan met olijfolie een paar minuten. Als je knoflook gebruikt, bak deze dan eerst in olie, verwijder deze en laat de kruiden in knoflookolie sudderen. Vul de room bij (ik heb 10%) om de spinazie, zout, peper bijna te bedekken, voeg een beetje nootmuskaat toe en breng de room aan de kook. Laat het nog een minuut koken, je kunt er een stuk boter en een handvol geraspte harde kaas bij doen. Het hele koken duurt maximaal 5 minuten. Lekker bij alles: je kunt voor het ontbijt met gebakken eieren of een omelet, je kunt voor de lunch, als een tweede met eventuele schnitzels, gestoomde, gestoomde vis. Je kunt het gewoon eten als een groentegerecht, met toast of een broodje warme kaas.
Onlangs weet ik niet meer in welk café ik met gekookte kabeljauw at - heerlijk en erg mals.

Sinaasappels kosten 65 roebel, komkommers - 240.
Niemand kent het recept voor okroshka met sinaasappels?

Sinaasappels kosten 65 roebel, komkommers - 240.
Niemand kent het recept voor okroshka met sinaasappels?

Pers sinaasappelsap uit, en dan is alles volgens het recept

Pers sinaasappelsap uit

En ik vind het leuk om sinaasappelfilet meer toe te voegen aan okroshechka ... in plaats van komkommers ...

Overigens hebben we komkommers van 50-70 roebel / kg. ...

[Elena Tim]

Elena Tim, en trouwens, het is goed dat ze me eraan herinnerde! Laatst herinnerde ik me dat ik brizol maakte. Op dezelfde plek waar ik het (brizol) voor het eerst at (House of Creativity of Writers in Dubulti, Sovjet-tijden), werden we ook gevoed met fruitsoepen. En ze dienden, wat me nu vreemd lijkt, net als de eerste, en niet als een toetje.
Het is simpel: een heerlijke compote van seizoensbessen en gedroogd fruit werd gekookt (ik herinner me pruimen, kruisbessen, zwarte bessen en gedroogde abrikozen), een beetje verdikt met zetmeel (maar een beetje om het vloeibaar te maken), en dit werd apart gegoten gekookte rijst . Op het bord werd het gegarneerd met een slagroom "speck". Nu begrijp ik al dat het zoiets was als een rote-grütze. Koud geserveerd, en in de zomer was het heel toepasselijk.
Niet okroshka natuurlijk, maar ... stijlvol eten, ik herinner het me toen, als een aflevering van het 'mooie leven' op de achtergrond van het toenmalige tafelvoedsel in de rest van de Unie.

Sinaasappels kosten 65 roebel, komkommers - 240

Waarom is dit zo? Onze magneet bevat 130 komkommers. Zolang logs.

Het is simpel: een heerlijke compote van seizoensbessen en gedroogd fruit werd gekookt (ik herinner me pruimen, kruisbessen, zwarte bessen en gedroogde abrikozen), een beetje verdikt met zetmeel (maar een beetje om het vloeibaar te maken), en dit werd apart gegoten gekookte rijst . Op het bord werd het gegarneerd met een slagroom "speck".

Eigenlijk heb ik je net een anekdote verteld.
Maar als een gritsa: "Ik ben er goed in gekomen!" Bedankt voor het recept. Ik heb het opgeschreven. Ik weet zeker dat het heerlijk is!

En ik vind het leuk om sinaasappelfilet meer toe te voegen aan okroshechka ... in plaats van komkommers ...

Ik heb altijd gezegd dat sho "wono" abnormaal is.
Kroshik,

Zo'n koud fruit "soep" werd ons periodiek gegeven in de kleuterschool. We weigerden het samen op te eten! Ik herinner het me nog

Ik ging gewoon niet naar de kleuterschool, en ik had altijd een geweldige eetlust. Ik was grootmoeders vreugde)))

Meisjes zijn een kwestie van leven en dood! Ik heb een groot stuk antiaanbakdoek dat is opgevouwen. Als resultaat, langs de vouwlijn, een hal waarop het onmiddellijk begon te kraken en divergeren. Hoe te lijmen? Sorry voor zo'n groot stuk
hier en dus word je onderbroken van een cent tot een cent
ZEER ADVIES !!!!

[Irina]

Irina, Ik denk dat niets, misschien enige lijm bij verhitting, iets smerigs zal uitstoten. Je kunt natuurlijk denken aan epoxyhars ... ik weet niet meer wat het in zijn samenstelling heeft ... Misschien probeer je het gewoon in een zigzag op een typemachine te naaien? Het is beter om het op een rol te bewaren. Glasvezel het ja, het kruipt gewoon
En wat is het grote stuk?
Ik zorgde voor Ali 60 * 40 voor mezelf. Het prijskaartje is humaan. Ik kan 2-3 stuks voor je bestellen en dan opsturen.

Sinaasappels kosten 65 roebel, komkommers - 240.

Lenk, waar heb je zulke komkommers opgegraven? : girl_haha: Ik ben een Toko uit de winkel, langjarig 49-90. Ik wilde niet verder gaan in de regen.

Tanyukh,

Ik heb je net een anekdote verteld.

[Tumanchik]

Tumanchik, niets. Van alle lijmen, alleen medische BF-2. Maar hoe het zich gedraagt ​​bij verhitting, weet ik niet. Maar geen epoxy of lijm. Daar, op de verpakking, zelfs een waarschuwing om niet aan te brengen op voorwerpen die in contact komen met producten.

Ik heb je net een anekdote verteld.

Joker, verdomme: lol: l. Ik sympathiseerde echt met Moskovieten, komkommers-240.

[Irisha]

langs de vouwlijn bij de hal, waarop het onmiddellijk begon te kraken en divergeren. Hoe te lijmen?

Irisha, het is jammer, maar ik ben nergens bang voor, probeer te snijden op de plaats van de vouw, het wordt sowieso niet erger, zodat je de afbrokkelende zou afsnijden en twee stukken zou gebruiken, die elkaar mogelijk overlappen andere langs de snede ...

[Ikra]

Ikra,
Irina, ik hou van spinazie) Bedankt voor zo'n geweldig recept, ik ga het zeker doen)

[kirpochka]

kirpochka, probeer het! Dit is het eenvoudigste gerecht, snel klaar. En je kunt, als je de room goed verdampt, dergelijke spinazie in de vulling van pannenkoeken of gebakken goederen doen (een bladerdeegslak moet bijvoorbeeld goed lukken). Ik kan het nog steeds niet uitstaan, en ik eet het zomaar, het bereikte de vulling niet))))

[Melalenka]

Melalenka, Hartelijk dank! Ik begrijp dat alles verloren was, maar de hoop flikkerde ...

Misschien probeert u het gewoon in een zigzag op een typemachine te naaien?

theoretisch ... maar de naald zal het proberen ... ik denk niet dat hij zal redden

En wat is het grote stuk?

1,5 meter bij 2 meter. Ik werd op bestelling gebracht. en gevouwen als een gewone stof over een rol. Ik dacht dat ik de cirkels op de droger zou knippen en dat de vloerkleden lang genoeg zouden zijn. en ze zit in een kooi, als een chocoladereep

Ik zorgde voor Ali 60 * 40 voor mezelf. Het prijskaartje is humaan. Ik kan 2-3 stuks voor je bestellen en dan opsturen.

Dank je, Lenochka, ik kan het zelf bestellen. Ik heb hier al geld in gestoken
dat we nog een belasting hebben ingevoerd, de pakketten kwamen niet meer.

Nevel, niets. Van alle lijmen, alleen medische BF-2. Maar hoe het zich gedraagt ​​bij verhitting, weet ik niet.

begrepen. maar om kapets te zien. voor de prijs van een dubbele mat wordt vrijgegeven

en gebruik twee stukken, mogelijk overlappend op een snee ...

oh Lyudochka, ik ga in paniek raken. stukjes ergens tussen de 15 en 30 zullen blijken. maar veel ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik sympathiseer ... sorry voor zoveel stof ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik sympathiseer ... sorry voor zoveel stof ...

maar niet het woord! het meisje dat reed was zich niet bewust van zo'n val. maar ik wist niet dat ze het niet wist
en ik ben al heel lang naar haar op zoek. we hebben zo'n zakdoek erg duur geld. Ik was zo blij met zo'n stuk. zoveel plannen ...

Ik kocht zoiets voor meters in een banketbakkerij. Of liever gezegd, ze kochten het voor mij. De prijs, herinner ik me, was belachelijk, maar de kwaliteit was niet zo heet: hij breekt ook bij de plooien, de randen worden afgepeld ... Misschien zou ik het onzin vinden, zoals betalen voor antikleefeigenschappen, als ik dat niet deed hebben Poolse film voor vuurpotten en barbecues. Het is natuurlijk duurder, maar je kunt het zo vaak kreuken als je wilt, het is zacht en dun en de randen bladderen niet af.
Hier, degene die in meters is - iets van dit type, alleen dan waren de kortingen geweldig.

[Melalenka]

Ik zorgde voor Ali 60 * 40 voor mezelf. Het prijskaartje is humaan. Ik kan 2-3 stuks voor je bestellen en dan opsturen.

Melalenka, en deel een link!

[Olga VB]

Olga VB, Poolse film voor vuurpotten en barbecues is Walfos, maar het is geen glasvezel (zoals voor banketbakkers, maar nu al Teflon. Nou, het prijskaartje is respectievelijk 5-10 keer hoger.
Olekma, Katerina, Ik ben onlangs op dit forum (maar ik lees en bewonder al heel lang). Ik zal proberen de link hier in te voegen, als het niet werkt, dan zal ik het naar de PM sturen.
Nou, beginners kunnen geen externe links invoegen. Ik ging naar PM.

Toegevoegd woensdag 08 jun. 2016 07:25

Olekma, Katerinaals je de link niet krijgt, schrijf dan en ik zal het opnieuw proberen / leren

Ik dacht dat ik de cirkels op de droger zou knippen en dat de vloerkleden lang genoeg zouden zijn.

Irina, is de droger een dehydrator?

Olekma, Katerina, als je de link niet krijgt, schrijf dan en ik zal het opnieuw proberen / leren

heb een link! Bedankt:)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik heb onlangs antiaanbakmatten gekocht in OBI 33 bij 40 cm Heb je zulke winkels? RUB 200

Olya, het spijt me dat ik het niet begreep. links naar een goed canvas? zoiets als de mijne ...

Irisha, dit is op glasvezel, dat wil zeggen, net zo broos als de jouwe.
Als je hem niet vouwt, maar oprolt tot een koker, dan is hij lang te gebruiken, maar de randen zullen gerafeld worden.
Maar het is echt niet duur.
En de film is echt duurder, maar praktischer, handiger.

En de film is echt duurder, maar praktischer, handiger.

Ol gooi de link. Anders betaalt de gierige al twee keer

Irisha, ik kocht het in een gewone winkel, niet in een tyrnet.
Hier is een Pools bedrijf AZUR:

Ik koos voor de dunste, 8 micron.
Het heet "Teflon-plaat voor grillen en barbecues". Ik kocht het ook voor andere meisjes in mijn winkel, maar dat is lang geleden.
Ze zijn licht voor ovens en zwart (hogere temperatuur) om te grillen.

[Irina]

IrinaWaarom heb ik naar een dehydrator-droger gevraagd of niet? Er moet hete lucht in circuleren, en deze film laat dit niet toe. Gebruik het alleen in een conventionele oven. En Ali heeft ronde netten van teflon. Ze worden gebruikt in steamers voor broodjes en dim sum (de prijs is 30 roebel per stuk, en de set is goedkoper).

MEISJES! LET OP - WAT IS HET THEMA DAT ???

CORRECT - OP ZOEK NAAR EEN RECEPT !!!!

Laten we voor dit doel met verschillende toeters en bellen in andere onderwerpen strooien
Ze zijn al zo ondergelopen dat er geen vrije plek is om naar schnitzels te vragen

Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, handschoenen enz.)

[beheerder]

beheerder, Tatjanasorry! : -X Sorry !! Ik wilde zo graag helpen
En je schnitzels zijn erg lekker

ik geloof

Hallo! Vandaag kochten we een haring bij de hal, 5 kg -7 st! Hoe het te zouten? Hoe gebruikelijk? Of heb je wat meer zout nodig?

Hallo! Vandaag kochten we een haring bij de hal, 5 kg -7 st! Hoe het te zouten? Hoe gebruikelijk? Of heb je wat meer zout nodig?

oh Rituyla, als het blijft - bak het! dol zijn op))))