Bloemkoolsalade voor de winter

Bloemkoolsalade voor de winter

Categorie: Spaties

Ingrediënten
bloemkool, gedemonteerd in bloeiwijzen	1,2 kg
tomaat	1 kg
Zoete peper	200 g
peterselie	200gr
knoflook	80gr
plantaardige olie	1 glas (200gr)
suiker	100gr
zout	60 g
azijn 9%	120

Kook methode

• Ik wil een recept delen voor een heerlijke bloemkoolsalade. Ik hou echt van bloemkool, maar op de een of andere manier lukte het me niet met zuurkool. Nou, ik vind het niet leuk en dat is het. Afgelopen zomer vond ik op de site een recept voor deze salade. Leuk gevonden. Dank aan de auteur - Lyuba uit de stad Syzran, in de regio Samara in Rusland.
• En dus het kookproces:
• Blancheer de bloemkoolbloeiwijzen 2 minuten in kokend water. Hak de tomaten, paprika, paprika en knoflook fijn.
• Doe tomaten en paprika's in een pan, voeg plantaardige olie, suiker, zout toe, breng aan de kook, kook gedurende 10 minuten.
• Voeg dan kool, peterselie, knoflook, azijn toe. B' olie. Plaats in potten. Voeg kruiden (die je lekker vindt) toe aan de bodem van de blikken, ik doe zwart en piment. Steriliseer de potten gedurende 7 minuten.
• Rol het deksel op. Draai de potten op de deksels tot ze volledig zijn afgekoeld.

De schaal is ontworpen voor

6-7 blikken van 500 g

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Vergelijkbare recepten

Bloemkoolpuree met aardappelen en avocado (Beheerder)

Bloemkoolsoep (Moulinex Stationaire Blendersoepkoker) (Baboesjka)

Broodjes met bloemkool zonder brood (dopleta)

[tanchik]

tanchikhoe ik met succes je recept heb gevonden. Vandaag heb ik bloemkool in mijn tuin geplant. Nu weet ik hoe ik het moet voorbereiden op de winter. Dank je !

[tanchik]

tanchik, bedankt voor het recept! Zakelijk - voor de zomer, voor de lege plekken, kom van pas!
Ludmila, bedankt voor het vinden van dit recept!

[Galina]

Lyudmila, bedankt voor het vinden van dit recept!

Galina,

Meisjes, echt heel goed. heerlijk recept. Ik ben het al 3 jaar aan het voorbereiden.
in mijn boek heet het Bloemkool "Delicatesse"
Alleen ik zet geen groenten, het is beter voor mijn smaak.

[olga25]

olga25, bedankt voor je reactie op het recept. Zeker, ik wacht alleen op de oogst ...

Voor de winter zal ik natuurlijk niet zo'n salade maken. Omdat ze dit spul het hele jaar door hebben en erg goedkoop.
Maar op "koken en eten"! Ik ga het zeker doen! Heel erg bedankt voor het recept!

In "hen" is het begrijpelijk, compleet, maar het is niet bekend van welk materiaal het is gemaakt en wat er is toegevoegd.

En hier is alles van mij, lieve ...

En het allerbelangrijkste: de oogst moet ergens worden neergezet. Je kunt het niet allemaal vers houden ...

[olga25]

olga25, Is alles van jou en van jezelf gemaakt van hoogwaardige grondstoffen?
Nu is alles overal en is alles chemisch, maar het is beter om er niet aan te denken, anders moet je stoppen met eten.

[Mirabel]

Mirabel,
Ik bedoelde de mijne, uit mijn tuin.
Ik heb alle losse flodders van mijn grondstoffen.
En er zit geen chemie in.
lappl1,
Ja. vers wordt niet bewaard, wat jammer is.

[olga25]

olga25, AAA dus het is een andere kwestie ... we hebben respectievelijk geen keus

[Mirabel]

Mirabel,
Dat is jammer.

Meisjes, echt heel goed. heerlijk recept. Ik ben het al 3 jaar aan het voorbereiden.
in mijn boek heet het Bloemkool "Delicatesse"
Alleen ik zet geen groenten, het is beter voor mijn smaak.

Olga, in mijn recept, waar het DELICAAT is, OM UIT TE BREIDEN EN OP TE ROLLEN ZONDER STERILISATIE. Steriliseert u? : girl-th: Ik hoop op een snel antwoord, de kool is al enorm

[Sesam]

Sesam,
dat is slechts het antwoord.
Alleen vandaag tijdens de lunch heb ik 5 van dergelijke potten opgerold. Hoe te koken, doe het onmiddellijk in hete gesteriliseerde potten (uit mijn oven) en rol het op.
Ik doe dit al 3-4 jaar en geen enkel blikje is bedorven!
Voel je vrij om te koken! Succes!

Ik heb het ook in hete potten gerold, ik hoop dat ze blijven staan: girl_in_dreams: ik hou niet van volledige sterilisatie

Meisjes! Terwijl iedereen op de vlucht was en in de problemen zat, merkte ik niet eens dat hier dergelijke correspondentie aan de gang was.
Onderweg wil ik reageren, ik ben het met Olga eens over het groen. Er was geen peterselie en zonder. Ik vond het lekkerder zonder peterselie. Mijn man is dat niet. Maar hij at zonder haar. ...
En over sterilisatie, om eerlijk te zijn: ik weet het niet, ik moet het proberen. Zelf kan ik haar niet uitstaan, vooral in de zomer in de wilde hitte

En ik vind het leuk dat er geen ui in het recept zit ... Ik haat gekookte uien van kinds af aan ... Ik moet je kool proberen, iedereen is er gek op!

Meisjes, rol op, wees niet bang. Bewezen door de jaren heen. Pompoenkaviaar en lecho steriliseren we immers niet!

En ik vind het erg lekker met uien. Kan ik het op de een of andere manier aan deze salade toevoegen of niet?

Ik denk het niet waard. De smaak zal heel anders blijken te zijn, hoewel misschien een kleine portie voor een sample?

[bleef taai]

Ik heb vandaag zo'n salade gemaakt, maar tijdens het koken kwamen er een paar vragen naar boven.
1. Kool bloeiwijzen - alleen bloeiwijzen, absoluut zonder bladstelen?
2. Blancheren 2 minuten - de hoeveelheid kool is vrij groot, giet het in kokend water in een pan - hoe kookt het 2 minuten of vanaf het moment dat het in het water wordt geladen?
3. Kool,knoflook, peterselie, azijn, breng aan de kook en doe in potten - knoflook bleef taai.
4. Verspreid over banken - 3 banken van 900 gram kwamen uit. Eigenlijk één kool, het leek een beetje vloeibaar. Is dat hoe het zou moeten zijn?
5. Het gewicht van kool en peper werd geschild, van stompjes en zaden, toch of niet?
Meisjes, hoe gaat het?

[natushka]

natushka,
1. Met bladstelen. Terwijl ik de kool afsneed, snijd ik alles in stukjes, ik kook zelfs alle stekken zonder bloeiwijzen - ze zijn erg lekker.
2. vanaf het moment van koken.
3. Ik wrijf de knoflook op een rasp. en kook de hele massa gedurende 15 minuten.
4. ja. niet genoeg vloeistof. Soms is de kool er niet eens mee bedekt.
5 Ja, het gewicht van reeds geraffineerd voedsel.

De bloemkool is bijna voorbij en de broccoli groeit nog steeds. Ik besloot dit recept met haar te proberen.
Het is niet te ver. Smaakte - heerlijk !!!!

Je kunt deze salade dus niet alleen met bloemkool maken.

meisjes, azijn 120 is wat (gram of ml.)?

azijn 120 is wat (gram of ml.)

Ik heb het in ml gemeten, maar voor mij is het erg zuur, ik zal het doen, alleen met minder.

[natushka]

natushka Hoeveel zou u adviseren? Ik heb zelf tomaten zuur! bedankt

Hoeveel zou u adviseren?

Ik weet het niet, ongeveer 90 of 100 ml, ik zal proberen te proeven

Nogmaals bedankt voor het recept, ik ben het weer gaan maken, erg lekker

[tanchik]

tanchik, Ik hou van bloemkool, heel erg bedankt voor het recept!