Keukenmachine Kenwood (2)

[Oksana]

Oksana, bedankt! Van vijf eieren, zoals gewoonlijk, doe ik dit altijd! 1,5 m. Art. suiker en dezelfde hoeveelheid bloem. De diameter van de multi zal ik niet zeggen ....: girl_red: ik weet het niet ..... maar niet breed. Koekoek 0804

... Laten we aan de slag gaan

Ik rapporteer, ik ging erheen. En zoals in de beroemde film: een hartinfarct en zo'n litteken. Ik heb het mondstuk geïnstalleerd, maar ik kan de mengkop niet laten zakken. In mijn hoofd werd het hele scenario van het volgende gescrold, omdat ik dacht dat ik het had gebroken. Ik moest mijn man bellen. Zijn "technische gedachte" werkt beter dan de mijne. Kortom, ik heb het verkeerd weggelaten. 'S Morgens kreeg ik zoveel adrenaline.
Oké, we hebben er cottage cheese voor in de pan mee gemengd. Nu wil ik pannenkoeken. Met welk mondstuk kun je beter interfereren?

[Zhenechka]

dacht dat ik het had gebroken

maak je geen zorgen, Irin. Niets erin zal zo gemakkelijk breken. Niet voor niets geven ze zelfs garantie op garde.
Ik kneed het pannenkoekdeeg met een siliconen mondstuk. Het komt goed uit, zonder knobbeltjes.
Zhenechka, het koekje is geweldig! En dan snijd je het waarschijnlijk in cakes en sandwich het met room, toch?

[IrinaS111]

IrinaS111, niets, maar nu weet u hoe u het moet laten zakken en verhogen, en dergelijke problemen zullen er niet meer zijn

Ritochka, meestal wel, maar gisteren was er helemaal geen tijd, dus eten ze, schenken topping ..
En ik heb gisteren 's avonds, terwijl ik naar het deeg op het brood keek, het gekneed ... Verbazingwekkend eenvoudig! Het brood is fantastisch !!
Als ik vandaag niet zonder achterpoten val, kneed ik het ook voor gehakt voor worst ...

Meisjes, ik wil het recept rehabiliteren. We hebben hem hier bekritiseerd, maar hij heeft gelijk, goed. Ik heb er gisteren eclairs van gemaakt, ik heb specifiek besloten om het te proberen. Eclairs zijn uitstekend, luchtig.
Daar zijn ze.

Deze eclairs zijn beter dan ik eerder deed.

Meisjes, waar is het recept zelf? Ik wil ermee proberen te koken, maar ik kan het niet vinden ...: girl_cray: Help, alsjeblieft.

Rook! Recepten voor pagina's 304 en 306

[KLO,]

KLO,Hartelijk dank.
Zhenechka, en de primaire bron, ziet u, is hier
🔗

Meisjes, bedankt! Ik zou dit specifieke recept willen proberen!
En nu worden mijn drie eiwitten in de oven gedroogd ..... Meiden, dit is ruimte !!!! zo snel en zo goed Keshka zweepslagen ....... De tweede dag - de vlucht is uitstekend !!!! Er is niets meer over van de angsten van gisteren, de liefde is gekomen ...

Meringue van 6 eiwitten)))) alleen bezeshki en blanco's voor sneeuwpoppen.

Meisjes, wat hebben jullie hier veel voorbereid !!!!

Bravo! Meteen niet meer willen afvallen!

[Ksyunya76]

Ksyunya76, RookWat ben je toch!

Ksyunya76, uitstekende bezeshki!

Meteen niet meer willen afvallen!

En terecht. Afvallen - van het woord slecht, en word beter - van het woord Rechtsaf, correct.

Nu, ik en Kesha 020 - ze hebben het vrijdag gebracht.
Ik wil mijn diepe dank uitspreken aan iedereen die hier deelde en zijn indrukken van de samenwerking met hem blijft delen, dit is wat helpt om de juiste keuze te maken.
Ik las dit onderwerp al heel lang en koos tussen de 080-serie met inductie en de 020, maar het gezond verstand won blijkbaar.
Hoewel ik geen spijt heb van de afwezigheid van inductie, laten we eens kijken wat er daarna gebeurt. Op de eerste dag maakten we een deeg voor pizza - geweldig, de volgende bakte een koekje - dus meer dan één eenheid klopte de eieren niet voor mij en natuurlijk was het koekje super !!! Hoewel de teleurstelling alleen van de vleesmolen komt (ik vergelijk het met mijn Moulinex, hoewel ze schreeuwt, ze draait goed en snel), zal ik toch proberen het mes te slijpen, misschien wordt hij nog hersteld.
P.S. In eerste instantie wilde ik echt Bosch Mum 5, dan MUMXL, daarna Kesha met inductie, uiteindelijk kocht ik 020, maar ik heb nog geen spijt van de keuze. Nogmaals bedankt

[Kristina]

Kristina, gefeliciteerd met je assistent !!! Goede keuze!

[Natalia]

Natalia, bedankt voor de complimenten!

[tyumenochka]

tyumenochka, bij de aankoop.
Ik heb er ook geen spijt van, maar mijn zelfgemaakte custard is nu erg vloeibaar. Alsof ik in panty heb gekookt, zonder zelfs maar te bestuderen hoe custards over het algemeen worden bereid en in welke verhoudingen alles wordt genomen.

[tyumenochka]

tyumenochka,
Oh, en ik doe mee! Ik ken deze kwelling van mijzelf! Ik benijd je, je hebt je geest ingeschakeld, in tegenstelling tot ik!

Dit bedoel ik dat er zoveel geld is verdwenen!

[Kristina]

Dit bedoel ik dat er zoveel geld is verdwenen!

niets. Maar bedenk dat je jezelf voor altijd hebt voorzien.
Irin, heb je zoiets al voorbereid?
Kristina, Ik doe ook mee met alle felicitaties. Laat Kenka een lange tijd dienen en ken geen slijtage.

[adelinalina]

Felicitaties aan alle nieuwelingen met prachtige aanwinsten!

adelinalina, Oksana, heel mooie pretzels, helemaal niet krom.
Maar het kan nog beter!
Aan de hand van de foto heb je het deeg niet een beetje gewogen: ten eerste, als het deeg goed wordt gekneed, verzamelt het zich tijdens het proces van de wanden van de kom, dat wil zeggen dat de wanden volledig schoon blijven, alles wordt verzameld in de midden, in een klomp, zelfs als het deeg vrij vloeibaar is en onmiddellijk van de haak glijdt, en zelfs gist - en nog meer.
En ten tweede, wanneer het wordt gevormd, is het broodje glad, glad, geen stoten, deuken en is het oppervlak gelijkmatig uitgerekt.
Dus je moet de technologie wat meer aanscherpen, en over het algemeen zal er onaardse schoonheid zijn, verrukkingen!

Irin, heb je zoiets al voorbereid?

Ik heb het nog niet met inductie geprobeerd. En zo vond ik het leuk hoe de mixer het gehakt voor de gehaktballetjes kneedde. Ik heb de schijven gebruikt, ik vond het ook leuk.

[adelinalina]

adelinalinaIk vond de krakeling ook erg lekker. Hoe zou ik erover beslissen? Over het algemeen ben ik geen culinaire specialist! Daarom zou 020 voldoende zijn voor mij.

[IrinaS111]

IrinaS111, laat maar zo! Bovendien zijn de prijzen voor deze modellen nagenoeg gelijk. Ik heb ook alleen kaas gekookt bij de inductie. De rest wordt in de winter bezig als de tijd daar is.

[adelinalina]

adelinalina, IrinaS111, Rituslya, Olga VBMeisjes, heel erg bedankt voor jullie felicitaties !!!
IrinaS111, heb in geen geval spijt dat je het met inductie hebt verworven, daarmee zijn er veel meer kansen en gemak, ik koos gewoon voor een zeer lange tijd en was blijkbaar al ziek geweest met inductie, dus het gezonde verstand eiste zijn tol. Als ik begrijp dat ik inductie nodig heb, verkoop ik 020 en neem ik met inductie. Ondertussen leer ik Kesha pas in de praktijk kennen, in termen van het faciliteren van het dagelijkse werk in de keuken.

laat maar zo!

Ja, wat is er al! Als mijn man maar een afschrikmiddel was geweest, dan zou ik niet uit elkaar zijn gegaan. Alleen ben ik een klootzak. Mijn aas is aangekomen, kijk eens naar een fatsoenlijk recept

Denk niet dat het me spijt. Ik maak een grapje. Maar ik kan de aankoop niet delen met mijn vrienden, ze zullen als ziek worden beschouwd.

[IrinaS111]

IrinaS111, precies dezelfde! Zelfs zonder de prijzen van de apparatuur te kennen, beschouwen mijn vrienden en familieleden me voor gek. En ik krijg zo'n kick van het gebruik van keukenapparatuur dat woorden niet kunnen overbrengen! Nu bakt mijn wafelijzer bijvoorbeeld wafels van courgette, droogt de droger viburnum en duindoorn en wacht Kesha op mij om de tomaten af ​​te vegen om ze in te vriezen. En op dit moment zit ik op de site!

[Kristina]

Mijn mondstukken zijn aangekomen

Irin, ze hebben het snel afgeleverd. Super goed! Wat een snelle levering!
Hoeveel geld rekenen ze voor verzending?
Kristina, Kenka is erg cool! Ik heb nog nooit zoiets in mijn leven gehad, dus ik wil steeds meer verschillende dingen voor hem kopen, maar helaas zijn financiën zingende liedjes.
Ik kijk uit naar betere tijden.

Hoeveel geld rekenen ze voor verzending?

300r, ik heb een kasteel 400
Alles is in orde, alleen de jongen heeft het niet in de aangegeven interval geplaatst, hij was een uur te laat. Nou, dit is een klein beetje! En dus raad ik aan!

om verschillende dingen voor hem te kopen

Rita, wat zou je willen kopen?

Ik ga naar de hele zaak voor een lening, anders was ik zenuwachtig!

[Olga VB]

Olga VB, en hoeveel tijd om te kneden of kan de snelheid meer of minder worden gedaan? Deze keer kneedde ik 35 minuten. Hij trok zichzelf nooit bij elkaar. En in het algemeen, hoe vaak het gistdeeg op deze kneder op geen enkele manier in een bal is gekneed, het wil zich niet in het midden van mij verzamelen, ik begrijp niet wat er aan de hand is.
en zoals ik al zei, deze keer deed ik dat de eieren in de bloem werden gegooid, ze absorbeerden vocht en dus bleven ze met knobbeltjes. Ze wilden op geen enkele manier ontbinden, pas na de proofing vertrokken ze.

[IrinaS111]

IrinaS111, en wat voor soort mondstukken heb je genomen?

AT 970, AT 644, AT 930.

[Ksyusha]

Ksyusha, misschien is het de bloem?
Nu ga ik het deeg kneden en kijken op welk moment het broodje zal verzamelen. Ik zal broodjes maken. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430965.0

Meisjes, hallo allemaal! kwam voor het eerst naar deze Temko.
Ik heb het forum leren kennen dankzij het versieren van taarten, ik bezoek het huis om te versieren met mastiek.

Ik kocht ook een kenwood met inductie) Ik ken het model niet. Een vriend riep me op voor een demonstratie van Kenwoods werk, ik ging, het was onhandig om te weigeren. en toen, een week later, kregen we een tweedehands exemplaar aangeboden voor de helft van de prijs, verkocht door een man, een werknemer van dit bedrijf. dus we hebben een garantie voor een jaar) mijn man viel uit.
daar is, naast de belangrijkste hulpstukken, een vleesmolen, hoewel ik die van mijzelf had, een citruspers en allerlei hulpstukken voor de processor, hoewel ik niet weet of ze zijn inbegrepen of niet.
Ik heb al mastiek gemaakt (super, verwarmde marmyshki, en toen het mondstuk verwisseld en gemengd met poeder !!!), een koekje, gestoomde groenten, gekookte blauwe, ik ga gecondenseerde melk koken.

misschien is het de bloem?
Nu ga ik het deeg kneden en kijken op welk moment het broodje zal verzamelen.

laat het me misschien weten. Omdat zelfs het eenvoudigste brood van mij nog steeds niet in een broodje samenkwam, hoewel ik al iets meer bloem had toegevoegd dan in het recept.
Ik ben al begonnen na te denken over hoe ik het deeg gewoon kan kneden en de machine kan starten, het zo veel kan laten interfereren als het wil, ik zal kijken of het zich in dit geval tot een klontje zal verzamelen.

[Ksenyushka]

Ksenyushka, bij de aankoop. )
Ik kijk hier veel naar Ksyusha en Oksan, zoals mijn man zei: omdat jij, Oksana, allemaal geobsedeerd bent door allerlei soorten kneders en zo

[IrinaS111]

IrinaS111, met bijlagen. Ik wil ook de eerste en de laatste, maar over de tweede denk ik nog steeds dat ik het moet of niet, als ik al een rub heb

[adelinalina]

adelinalina, Oksan, Natasha (Zhanik) en ik waren een paar maanden geleden aan het bespreken dat hij het deeg niet in een broodje wil verzamelen, kruipt langs de haak en dat is alles! Ze kwamen nooit tot een gemeenschappelijke noemer, iemand zei dat we het verkeerde deden, iemand was het ermee eens dat ... nou, het deeg blijkt zo-zo. Ik kneed het deeg nog steeds in een broodbakmachine, mijn Kesha kneedt het deeg eerlijk gezegd slecht, gewoon niets. Maar ik nam het als mixer, vleesmolen, hakmolen, oogstmachine, enz., En ben er helemaal tevreden mee. En ik heb een Panasonic broodbakmachine, er is gewoon geen gelijke in het kneden van deeg!

Ik kneed het deeg nog steeds in een broodbakmachine, mijn Kesha kneedt het deeg eerlijk gezegd slecht, gewoon niets. Maar ik nam het als mixer, vleesmolen, hakmolen, oogstmachine, enz., En ben er helemaal tevreden mee. En ik heb een Panasonic broodbakmachine, er is gewoon geen gelijke aan haar in het kneden van deeg!

en ik nam precies dezelfde kneder, al het andere is al een toepassing. Maar hij wil geen brok krijgen. Natuurlijk heb ik nog nooit gist op zulke kleine machines gedaan, op het werk een deegmixer voor 40 liter. in een kleine alleen room en gist werden gemaakt.

[Ksyusha]

Ksyusha, dat is wat ik heb, een kort rapport. Alle producten zijn strikt volgens het recept.
Zeefde bloem, voegde zout en suiker toe en begon in een chatterbox te gieten van melk, eieren (CO) en gist (geperst uit de koelkast)

Na 1,5 minuut stopte ze en liet het 5-7 minuten staan. Ik voegde gesmolten boter toe en zette snelheid 2 aan.


Het is op 4 minuten


Dit is na 11 minuten totale tijd, inclusief de eerste batch. Het deeg blijft niet aan de haak hangen, maar het is rijk, het zou moeten zijn, maar het kruipt niet.


Over het brooddeeg. Ik bak heel vaak "Baton van stagnatietijden", dus je moet altijd water toevoegen, want het deeg blijkt strak te zijn.

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, wat een mooi broodje! Ik kan dat niet doen, ik heb de Romin MK al gedaan en heb de video gemaakt, ik heb het gewoon niet geprobeerd, ik vermoed dat er iets mis is met mijn haak, deze is misschien niet correct afgesteld, hoewel hij niet kan worden gedraaid. .

[Ksyusha]

Ksyusha, bedankt. En hoe aardig hij is, ik zou het nooit meer loslaten.

[kseniya D]

kseniya D, en hoeveel verse gist heb je ingenomen? Ik zal morgen waarschijnlijk niet op tijd zijn. Maar overmorgen zal ik proberen hetzelfde recept te herhalen, net als jij, ik zal zien wat er gebeurt.

Ksyusha, 12 g gist. Bloem voor algemeen gebruik (zoals er op staat).

[kseniya D]

kseniya D, bedankt.
Ons bloemtype T550 wordt beschouwd als de hoogste kwaliteit. En er is ook nog de hoogste T405. Ik gebruik meestal de 550-variëteit.