Ingelegde rode ui

Ingelegde rode ui

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
rode ui
Vullingsberekening voor 1 liter water:
Water	1 l
Suiker	1 glas
Azijn	1 glas
Zout	smaak

Kook methode

• U kunt de verhoudingen naar wens kiezen.
• Schil de ui, halveer hem (hij kan heel zijn), doe hem in potten, vul hem met marinade, steriliseer 5-7 minuten en sluit hem onder de deksels.
• Het is niet nodig om lang te koken om knapperig en elastisch te blijven.
• Samen met uien voeg ik verse pruimen, rode kleine druiven toe aan de potten.
• Dan gaan al het fruit aan het werk, ik voeg een beetje toe aan salades.
• Ingelegde rode uien zijn over het algemeen geweldig in salades, ze zijn niet zo slecht als vers, smakelijk, gedrenkt in marinade.

Opmerking

Ik beantwoord de vraag - wat is rode ingemaakte ui, waar kan ik die krijgen?
Ik maakte zo'n boog in de herfst in potten.
Ik giet de resterende marinade niet uit - ik gebruik het voor het marineren van vlees, het blijkt een goede marinade te zijn, naar smaak verzadigd met uien en kruiden. Je kunt het 1x1 verdunnen met gekookt water.

Eet smakelijk, iedereen!

Vergelijkbare recepten

Rode ui, gepekeld "gekonfijt fruit (glace fruit)" (Beheerder)

Gedroogde uien (Beheerder)

Uienchips (dopleta)

Ja, dit recept is duidelijk nuttig voor mij! Ik hou echt van uien en knoflook in alle soorten en variaties, en voor het eerst leerde ik over deze manier van oogsten. bedankt!

Kook voor uw gezondheid! Hoop dat je het leuk vindt

Tanya, zonneschijn! Jij bent onze redder in nood voor alle gelegenheden!
Zeg me, als de ui ongezoet is, zo krachtig, zal hij dan in deze zaak terechtkomen?
En smaakt het niet gekookt?, En toen kookte ik - Beeeee. Toegegeven, de man houdt van.
En is het mogelijk om druiven met pitjes erin te hebben? In welke verhouding? Dat wil zeggen, voor 1 kg ui, druiven of pruimen van lope in grammen of in stukjes hangen?
En wat smaakt beter - druiven of pruimen?
Kan het zonder koelkast worden bewaard tot het wordt geopend?

[Olya]

Olyahoeveel vragen!

Als de banken gesteriliseerd zijn, kunnen ze in de pantry worden opgeborgen. Met deze manier van koken blijven zowel pruimen als uien knapperig, veranderen ze niet van vorm.
Ik hou van de combinatie van uien en pruimen - heerlijk en lekker van smaak.

Het tweede recept voor pruimedruiven is meer geschikt voor kortetermijnopslag, ze blijven 2 maanden staan, omdat ze zonder sterilisatie en in de kou worden bewaard.
De combinatie is ook een goede druif-pruim. Alle druiven, ik zet verschillende maten, met zaden en rozijnen (zie foto)

Er is maar één verhouding: gooi wat je wilt en hoeveel je wilt in de pot en vul hem met marinade.

De smaak van groenten en marinade kan worden aangepast door de hoeveelheid azijn en suiker - wat voor resultaat je wilt krijgen. De scherpte en kracht van de ui laat de actie van de marinade over.

Bedankt, Tanechka.
Waarschijnlijk kom ik stiekem rond, anders ruim je dit kleine ding op! Ik heb zoiets als een zaailing.

Tatiana, bedankt voor het recept)
Uien hebben dit jaar veel goede dingen van de ouders, maar vanwege de regen wordt het slecht bewaard, ik bewaar de uien volgens jouw recept, bovendien vergeet ik ze altijd te marineren voor de salade, en toen kreeg ik het uit en in het bedrijfsleven)
En als een gewone rode buitenkant, en van binnen wit ingelegd met druiven, dan zal het ook lila zijn ... zoals het lijkt

[Katya]

Katya, voor uw gezondheid! Ja, de druiven kleuren een beetje van de rode ui

En dit jaar heb ik de variëteit ui-pruim-physalis Pruimenjam gesloten. Ik heb hem nog niet geopend, hij staat goed in de keukenkast en de kleur is erg mooi

ui-pruim-physalis

Goede combinatie, heerlijk