Melkkoker - koken in een "waterbad"

En ook banosh Galinkin-Malinkin is een genot om te koken, of als hominy-pap. Moldavië, hoop ik, zal me geen slippers douchen. Ik weet dat het nodig is om in een ketel te koken, enz., Maar het is gemakkelijker in een melkkoker. En u kunt HP betreuren. Bijna een week heb ik mijn familie resoluut geweigerd om banosh te koken. Ik voedde echter voor de vakantie.

Ik heb een PS-257 broodbakmachine besteld in een internetwinkel, en Teskom's melkkoker wordt binnen 4 uur geleverd ...

Gefeliciteerd!

We wachten met verslagen van zelfgebakken brood en verschillende ontbijtgranen

[gelukzaligheid]

Ik nam de melkkoker die ik in de zomer van mijn moeder had gekocht voor tijdelijk gebruik en kookte uiteindelijk de vla in de melkkoker - gelukzaligheid! Nu moeten we er dringend een plek voor zoeken in de keuken en extra geld om voor onszelf te kopen!

meisjes, die uit Kiev komen, vertel me waar de Bergner-winkels zijn gevestigd, bij voorkeur als er in de buurt van het metrostation Vokzalnaya of in het Golosievsky-district is, de zoon naar huis gaat, ik wil dat hij een melkkoker bestelt.

Hallo! Ik lees deze site al een hele tijd en nu heb ik besloten om ook mijn mooie cent in deze thread te gooien.
We gebruiken de melkkoker al sinds de verre jaren 80 van het vorige millennium. Daarom wil ik mijn gewoontes delen.
1. U hoeft niet te wachten tot het water kookt in de melkkoker en dan het graan toe te voegen. Ik was het graan onmiddellijk, giet water in de tuit, doe het graan en vul het met water. Alles! Ik verricht geen verdere aanwezigheid en monitoring van haar werk. Het is voldoende om naar het fluitje te luisteren, zodat de melkkoker niet opbrandt zonder water. Bratella werd ooit meegesleept met de computer en verbrandde een pan. Ik zout pap nooit, maar voeg suiker toe aan kant-en-klare pap. Deze methode is van toepassing op alle granen behalve griesmeel. Ik roer de vloeibare pap een paar keer.
2. U kunt in een melkkoker niet alleen pap, maar ook soepen koken. In de vroege jaren 2000, toen we nog niet van multicooker hadden gehoord, heeft de melkkoker deze met succes voor mij vervangen en veel tijd bespaard. Ik vulde ook alle ingrediënten in en ze werden zonder toezicht gekookt, en de soepen bleken erg lekker te zijn.
Alleen als de pan van aluminium is, moeten pap en soepen (als die er natuurlijk zijn) in een andere container worden gegoten (overgebracht).
Dus veel succes, ik hoop dat mijn cent zal helpen tijd te besparen en heerlijk eten te krijgen.

Dus veel succes, ik hoop dat mijn cent zal helpen om tijd te besparen en heerlijk eten te krijgen.

Bedankt! Leuke cent - een hele geïnvesteerde roebel

Gefeliciteerd!

We wachten met verslagen van zelfgebakken brood en verschillende ontbijtgranen

bedankt!!!! Terwijl de handen dit wonder nog niet hebben bereikt

hier is ze, mijn schoonheid. Nu gooide ze haar derde brood op rij (tellen alle beginnende bakkers hun brood?) en ging uiteindelijk zitten om recepten voor een melkkoker te lezen. Geïnteresseerd in het vla recept .... OOOOOO !!!! Wat een echtgenoot, ik ben een zoetekauw ...
als ik het recept voor de room nu niet vind, zal ik je vragen om met je vinger te porren, neem het mij niet kwalijk
Een andere complicatie is het meten van de hoeveelheid water tussen de muren ... Misschien heeft iemand dezelfde Tescom, en vertel je me hoeveel ml ik daar in moet doen ...

Meisjes !!!!!!! Geef pliz een recept voor vla in een melkkoker !!!!!

Meisjes !!!!!!! Geef pliz een recept voor vla in een melkkoker !!!!!

Ik heb gemaakt volgens het recept: 1 ei, 2 el. l. bloem, 200 g suiker, 400 ml melk. dan 200 g boter (in het algemeen, kijk naar smaak, minder is mogelijk)
2,5 porties passen rustig in mijn 2 liter.

Ik heb gemaakt volgens het recept: 1 ei, 2 el. l. bloem, 200 g suiker, 400 ml melk. dan 200 g boter (in het algemeen, kijk naar smaak, minder is mogelijk)
2,5 porties passen rustig in mijn 2 liter.

bedankt!!!!!
+
En vandaag had ik mijn eerste "vuurdoop", ik schonk 600 ml water in - ze brachten me Teskom's steelpan van een internetwinkel en er waren geen instructies aan gehecht
Dus er was natuurlijk veel water - het begon op het fornuis te spugen onder het gefluit van het fluitje ... Ik stond op en keek naar deze uitbarsting, het fluitje fluitte. Toen kwam mijn man aangerend en haalde het fluitje tevoorschijn. .. Ik heb rijstpap gekookt, de verhouding is 1 op 2. Voor een kopje rijst, 2 kopjes melk .... de volgende keer dat je meer melk nodig hebt, is de pap nogal droog ..
Terwijl de pap aan het koken was, sprong ik rond in de pan, het leek alsof er geen water meer in de tank zat ... ik heb de spuit niet gevonden ... ik heb geen gieter ... Ik legde een rietje - ik nam het uit een glas, en daar - in het gat onder het fluitje
Ik vond het leuk dat het echt niet nodig is om je met de pap te bemoeien, en het bleek homogeen te zijn.Al het andere komt met ervaring

Wees niet bang als er water uit de fluit komt. Net na het koken van water, als je een gasfornuis hebt, zet je het gas uit, bij een elektrisch fornuis stel je een lagere waarde in en dan kookt het water niet zo intens en stroomt het niet uit het fluitje, dus dat is niet nodig om het toe te voegen. Maar u hoeft het fluitje niet te verwijderen. Als je weggaat en het einde van het fluitsignaal niet hoort, kun je je assistent gemakkelijk kwijtraken. Zoals ik hierboven al schreef, heeft mijn broer op deze manier één pot verbrand. Als je water moet toevoegen, neem dan gewoon een theelepel, doe het in een tuit, giet water in een kleine bak (bij voorkeur een glazen sapfles) en kantel de lepel in een kleine hoek, voeg water toe in een kleine stroom. Nog gemakkelijker is het bijvullen vanuit een gewone porseleinen theepot met tuit. U moet heet water bijvullen zodat het koken niet stopt. Ja, en in eerste instantie gieten, om het kookproces te versnellen, gaat ook beter met heet water uit de kraan.

U hoeft niet bang te zijn als er water uit het fluitje loopt. Net na het koken van water, als je een gasfornuis hebt, zet je het gas uit, bij een elektrisch fornuis stel je een lagere waarde in en dan kookt het water niet zo intens en stroomt het niet uit het fluitje, dus dat is niet nodig om het toe te voegen. Maar u hoeft het fluitje niet te verwijderen. Als je weggaat en het einde van het fluitsignaal niet hoort, kun je gemakkelijk je assistent kwijtraken. Zoals ik hierboven al schreef, heeft mijn broer op deze manier één pot verbrand. Als je water moet toevoegen, neem dan gewoon een theelepel, doe het in een tuit, giet water in een kleine bak (bij voorkeur een glazen sapfles) en kantel de lepel in een kleine hoek, voeg water toe in een kleine stroom. Nog gemakkelijker is het bijvullen vanuit een gewone porseleinen theepot met tuit. U moet heet water bijvullen zodat het koken niet stopt. Ja, en in eerste instantie gieten, om het kookproces te versnellen, gaat ook beter met heet water uit de kraan.

mijn elektrische kachel is stom, en ik kan de temperatuur niet snel veranderen. ik probeerde het fluitje los te draaien, maar toch is het fluitje onrealistisch - voor het hele appartement ...

Vandaag zag ik op tv een stukje reclame voor een melkkoker. Van mijn gelach vloog de kat met schrik de keuken uit. Het blijkt dat het fluitje de gereedheid van melk en granen aankondigt!

Gisteren kookte mijn dochter pap in een melkkoker voor een klein meisje. Nou, dat er veel water werd gegoten, het is duidelijk, ik was bang om te weinig te vullen. Ik moest een vorm voor julienne onder de melkkoker zetten - daar druppelde water. Het fluitje sloot het ijverig of het klemde zichzelf vast, ik wilde het er echt afhalen, dus ik schreeuwde, het werkte niet, ze brachten het vuur tot een minimum, het fluit toch, dit is de eerste tijd, blijkbaar was er te veel water ... Mijn ongelukkige kok bedekte hem met een lap bovenop - en de shob fluitte niet, nou, ik stond daar tot het einde van het koken - ik rende weg om niet te lachen te veel - nou, ik moet studeren ... Dus het is gisteren niet gelukt "zonder handen" ...

En ik heb het fluitje lang geleden losgeschroefd - ik speelde genoeg en werd moe. Je kunt horen hoe het water kookt. Ik giet 150 ml water in een MV van 1,5 liter - het is genoeg om pap te koken op middelhoog vuur... Als ik iets langer kook, voeg dan water toe.

Trouwens, en voor de pap van mijn baby (en niet alleen voor haar) heb ik een Milk Cooker, deze pappot is gewoon perfect!

Ik raakte geïnteresseerd, keek naar de informatie - in deze pan is het belangrijkste idee een waterbad en een bonus is een fluitje. Een waterbad is dezelfde dubbele boiler !!!!
Misschien kookt iemand melk in een dubbele boiler ??? Of mijn redenering - onzin ???

[Een Nyutka]

Een Nyutkaheeft de melkkoker zo zijn voordelen. Koken op gas, klein volume kan worden gekookt (smalle bodem). geen teflon. en ... minder gedoe. (Met een stoomboot moet er 's morgens vroeg meer telovidzheniya worden gedaan.) Hij kookt zelfs griesmeel! Trouwens, ze draaide onmiddellijk het fluitje los - om niet te fluiten ...

Elenka69, bedankt, meest waardevolle informatie! Nu zal ik uitkijken, als ik een goedkope zie - ik zal kopen

De uitgifteprijs is ongeveer 100 g. Bergner

Ik heb al twee melkkokers, 1 liter en 2 liter. Ze adverteerde ook en leverde de peetvader, nu is moeder de volgende in de rij.
En wat een genoegen is het nu om glazuur te koken voor dezelfde Praagse taarten, niets brandt, klasse.
Nu droom ik van een grote melkkoker, 4-5 liter, oh, dromen, dromen, waar ik er een kan krijgen.

[Buka]

Ik heb al twee melkkokers, 1 liter en 2 liter.

Buka
Welke?

Meiden die een Berhof melkkoker hebben, vertel me op de website dat deze ook als melkkoker gepositioneerd is? Of iets anders?
Ik heb nu de mogelijkheid Berhof-gerechten te kopen, maar ik kan het niet vinden op hun website

De kruimel, die is liter - Vesta, zonder deksel, en een 2 liter Peterhoff met deksel. Toegegeven, in Peterhof was er een heel kleine tuit voor water, het is mogelijk om deze alleen met een spuit (zonder naald) te vullen. In Vestovskaya in het algemeen, schoonheid - zet het onder de waterstroom uit de kraan voor het filter en je bent klaar.
Kume en mama kochten een Bergner van 1,5 liter met deksel, we hebben ze hier in elke huishoudelijke kiosk.

[Buka]

Buka heten ze "melkkoker" of iets anders?

[DJ]

DJ sommige verkopers noemen ook de melkboer, een andere optie is een steelpan voor melk, maar over het algemeen ja, een melkkoker.
Toen ik Vesta voor de allereerste keer een liter kocht, zag ik hem in het raam en vroeg ik hem te laten zien, dus de verkoper begreep niet goed wat ik bedoel, dat de tweede verkoper beter geïnformeerd bleek te zijn, en ik las ook een lezing voor de tweede verkoper over de melkkoker.

Ik las het hele onderwerp, ik wilde echt pap, hoewel ik het niet echt lekker vond, en ik weet niet hoe ik ze moet koken, omdat ik dacht dat ik pap niet lekker vond. En nu wilde ik, blijkbaar de leeftijd, smaken veranderen. Gisteren kocht ik een 2 liter TimA melkkoker. Nu kookte ik gierstpap. Erg smakelijk. Ik at het met plezier. En mijn man was tevreden.

Toen er geen licht was en het onmogelijk was om de slowcooker aan te zetten, maakte ik zelfs gebakken melk in de melkkoker, floot gedurende 4 uur, alleen moest ik daarbij één keer water bijvullen. Maar de melk bleek uitstekend - romig: nyam: met een korstje

Vertel het me eens. Hoe kook je gebakken melk in deze heerlijke steelpan?

En ik heb de mijne aan mijn moeder gegeven na de aankoop, en nu heb ik er spijt van - dit is precies wat nodig is om in een waterbad te koken. Ze lijkt het niet te gebruiken, maar het is onhandig om het op te pakken

Vertel het me eens. Hoe kook je gebakken melk in deze heerlijke pan?

Het is heel eenvoudig, je hoeft de melk slechts enkele uren op het fornuis te koken, ongeveer 3-4 uur, totdat de melk een karakteristieke karamelkleur en -geur krijgt. Maar in dit proces is er één ongemak, u moet water aan de zijkanten van de pan toevoegen. Sommige mensen wennen eraan, ze doen het met een injectiespuit, maar ik heb gewoon de melk leeggegoten, het op de gebruikelijke manier uitgegoten, door een gieter water, en het kookproces voortgezet

Na het lezen van het onderwerp, beklom ik het hele internet en vond niets, behalve van Tivishop voor 300 UAH. Duur. Toen zag ik in een plaatselijke krant met advertenties dat ze gebruikte aluminium 3 liter verkochten voor 50 UAH. Verward door aluminium. En toen vond ik op de markt een melkkoker met een fluitje voor 2 liter Bohmann-bedrijf voor 110 UAH. Ik heb het gekocht. Waarheid zonder dekking. Ik liep door de rijen en kocht apart een glazen deksel, blijkbaar uit een soort steelpan.
Ze kookte melk, niets liep, het fluitje fluitte niet, maar siste.
Ik zag te koop in dezelfde markt en Bergner voor 1,5 liter. zoals (kleiner dan Bohman), met een metalen deksel voor 158 UAH.

[beheerder]

beheerder bedankt voor het nuttige en nuttige onderwerp!
Meisjes- iedereen die in deze thread heeft geschreven, hartelijk dank!
Ik heb deze geweldige steelpan dringend nodig! Ik zag een jaar geleden in Dmitrov en de pest, ik heb niet gekocht. Wij verkopen niet.
beheerder help, waar kan ik kopen in Dmitrov?
Een dezer dagen ga ik naar Auchan, en gaan ze daar naartoe?
Mijn hoofd tolt, maar ik wil een pan.

[beheerder]

beheerder bedankt voor het nuttige en nuttige onderwerp!

beheerder help, waar kan ik kopen in Dmitrov?

Kook voor de gezondheid

Ik zal je niet meteen vertellen waar je ze kunt kopen, in de regel vallen ze op als ze niet nodig zijn! Ik zal het in gedachten houden en je een hint geven

Bedankt, maar er is nog niets om in te koken.

[Lyalya speelgoed]

Ik heb er bijna nooit melk in gekookt - het is te klein, melk wordt altijd meer gekocht dan zijn capaciteit. Maar om er room in te koken is schoonheid!
En soms ook melkpap 2-3 keer per dag (kinderen willen misschien andere dingen). Ik ben erg tevreden! Ik kook er nu waarschijnlijk een jaar in. En ik vond het bij toeval in een kleine servieswinkel niet ver van mijn huis. Bij toeval ... ik kon mijn ogen niet geloven, ik dacht dat ik zou zoeken, door de stad rijden, het vragen.
Zodat, Lyalya speelgoed, misschien staat uw pan in de buurt.

Meisjes kijken hier 🔗
Kom voor een belachelijke prijs. Ik kocht de tweede van roestvrij staal voor 250 roebel (1,5 liter). Het is voldoende om pap te koken voor een liter melk. Nu is er voor 300r. Kom gewoon regelmatig langs

[Elenka 69]

Elenka 69 bedankt voor de steun . Vandaag ga ik lokale winkels bestormen en een vriend zal in Dmitrov kijken. Ik heb het nodig om melk voor yoghurt op te warmen en niet om het te koken, en ik wil ook proberen het aan te passen voor het maken van zeep, dus ik moet er 2 tegelijk nemen.
Elena Bo Ik heb daar gisteren gekeken, maar alles is ver weg en niet zo goedkoop, maar ik zal daar kijken. Bedankt!
Meisjes, en niemand probeerde aardappelen in melk in een melkkoker te koken?

[Lyalya speelgoed]

Lyalya speelgoed
Lena lijkt mij niet erg geschikt voor processen die een duidelijk temperatuurbereik vereisen - zoals yoghurt.
U kunt het proces niet beheersen zonder onnodige bewegingen: u moet de melk bijvoorbeeld opwarmen tot 40 gram, opwarmen en onmiddellijk in een andere container gieten - aangezien het water in de melkkoker veel heter is en zal blijven om de melk te verwarmen, zelfs als je hem van het fornuis haalt ... En t water is niet gecontroleerd, zeker in mijn melkkoker (er is nergens een thermometer te plaatsen).
Dat wil zeggen, wanneer het proces beperkt is tot t-frames, is het op de ouderwetse manier handiger - het is gemakkelijker om een ​​pan met water uit een pan te halen en opzij te zetten ...

Maar voor custards (charlotte, lemon curd ...) is de melkkoker gewoon onvervangbaar, naast granen natuurlijk

Vertel me alsjeblieft hoe je custard kookt in een melkkoker, ik wilde al lang een Lemon Kurd koken en ik wil ook Creme De Parisienne bakken volgens het Qween-recept. Dit zijn de custardbroodjes

[Nagira]

Nagira Ira, ik heb het waarschijnlijk onbegrijpelijk geschreven. Ik wil geen yoghurt maken in een melkkoker, ik wil melk voor yoghurt verwarmen, pasteuriseren, ik heb het niet nodig om te koken. In mijn pan wordt het NIET warm of raakt het oververhit, dus ik wil het in een melkkoker.

Trouwens, over de naam van de melkkoker, ik vond het onder de naam "melkbewaarder"))))))))))))

Ik kocht vandaag een Bergner melkkan voor 2 liter zonder deksel, het is goed dat het deksel van de kookpan omhoog kwam. Ik ben heel, heel gelukkig, en ook mijn familie, mijn mannen hebben vandaag al gesmolten melk gedronken. Zelfs onze gevangen grootmoeder zei dat dit echte gebakken melk is. De man bestelde nu een banketbakkersroom, als toetje. Kunt u adviseren wat u moet doen?

Vandaag heb ik een lemon curd gekookt in een melkkoker. Ik schrijf het recept niet, omdat het op de site staat van twee gebruikers. Wat een schoonheid is het. Koken is heel eenvoudig en snel, zonder last te hebben van een waterbad. Nogmaals bedankt aan Admin voor de pan.

Kook voor de gezondheid, Admin zal niet slecht adviseren

Na het lezen van het onderwerp beklom ik het hele internet en vond ik niets, behalve van Tivishop voor 300 UAH. Duur.Toen zag ik in een plaatselijke krant met advertenties dat ze gebruikt aluminium verkochten voor 3 liter voor 50 UAH. Verward door aluminium. En toen vond ik op de markt een melkkoker met een fluitje voor 2 liter van Bohmann voor 110 UAH. Ik heb het gekocht. Waarheid zonder dekking. Ik liep door de rijen en kocht een apart glazen deksel, blijkbaar uit een soort steelpan.
Ze kookte melk, niets liep, het fluitje fluitte niet, maar siste.
Ik zag te koop in dezelfde markt en Bergner voor 1,5 liter. zoals (kleiner dan Bohman), met een metalen deksel voor 158 UAH.

Heel erg bedankt voor de tip. Ook gestopt door de prijs in TVshop - 300 UAH. Gevonden op je tip op internet Bohmann voor 120 UAH (met deksel, zoals verwacht). Nu kunt u het al kopen.

[Lozja]

Lozja maar deel de fooi niet. Ik heb de hele plaatselijke bazaar al doorzocht, niemand heeft het. Alleen te vinden op Kidstaff voor 260 UAH, maar ik wil iets goedkoper

Gevonden op uw tip op internet Bohmann voor 120 UAH ...

Ik vond dezelfde in augustus van dit jaar in Odessa op de "7e kilometer" voor 75 g. Ik nam 4 stuks tegelijk, de prijs werd verlaagd naar 70 gr.

Ik vond dezelfde in augustus van dit jaar in Odessa op de "7e kilometer" voor 75 g. Ik nam 4 stuks tegelijk, de prijs werd verlaagd naar 70 gr.

Wat ben je slim! Dergelijke prijzen zijn er niet! Een zeer goede aankoop!
Ik hou zo veel van deze pan dat ik er echt een wil kopen, voor het geval dat - "shob bulo".

Ik vond dezelfde in augustus van dit jaar in Odessa op de "7e kilometer" voor 75 g. Ik nam 4 stuks tegelijk, de prijs werd verlaagd naar 70 gr.

Goed voor je. Ik denk dat de reis naar Odessa voor de melkboer me meer gaat kosten.