Panasonic SD-2501 broodbakmachine review

De Panasonic SD-2501WTS broodmachine wordt door de fabrikant aangemerkt als "Home Bakery". Dit komt doordat de broodbakmachine een breed scala aan programma's heeft voor het werken met deeg, brood en zelfs jam.

Uiterlijk ziet het eruit als een klassieke bakkerij. Het heeft een vierkante witte plastic behuizing met afgeronde hoeken. Er zijn twee deksels op de bovenste helft van de machine: één bedekt het compartiment voor noten en gedroogd fruit, de andere bedekt de houder voor het kneden van deeg en het bakken van brood.

De grootte is behoorlijk indrukwekkend, zowel in hoogte als in diepte. En dat is terecht, want de bakkerij heeft een diepe bakemmer. Bakkerijproducten kunnen worden gebakken tot 1 kg 200 gram. Ter vergelijking: een brood uit een winkel weegt minder dan 500 gram. Daarom heeft dit model ruimte nodig. Het is raadzaam om een ​​plek voor haar te kiezen die comfortabel en open is.

De elementaire ovenbediening bevalt. Er zijn geen problemen met het menu, aangezien het ook beschikbaar is in vertaling naar het Russisch. Er zijn zeven sleutels. En ze zijn heel gemakkelijk te begrijpen. U kunt zelf een bakprogramma, productgrootte en korstkleur kiezen.

De complete set van dit model van de broodbakmachine is vrij bescheiden. De kit bevat de oven zelf, instructies ervoor met een verzameling recepten, schepjes om het deeg te mengen, een maatlepel: aan de ene kant een eetkamer, aan de andere kant - een theesalon, een emmer om te bakken en een fles ontworpen om water te meten.

Wat kun je koken in een broodbakmachine? Natuurlijk brood. Maar daarnaast is er een vrij uitgebreide lijst met recepten. Er zijn 12 programma's om alleen brood te bakken. Om het deeg te bereiden - 12 extra programma's. Dit omvat ook het maken van dumplings, fruit op siroop en conserven.

Er zijn zelf veel recepten, omdat alle programma's anders gebruikt kunnen worden. Denk bijvoorbeeld aan het bakprogramma "basis". Met dit programma kunt u eierbrood, klassiek witbrood en brood en verschillende soorten bloem maken. Maar dit zijn slechts standaardrecepten die bij het apparaat worden geleverd. En als je de fantasie aanzet ?!

Een ander programma "Basic met rozijnen": de annotatie suggereert rozijnenbrood recept, met noten en honing, met worst en kaas. Er zijn ook genoeg recepten op internet. En in winkels zijn er speciale kant-en-klare mengsels. Dat wil zeggen, zoveel opties als uw hartje begeert. Je kunt trouwens zelfs chocolade of groenten aan brood toevoegen. Dat wil zeggen, elke keer dat u vers gebakken goederen krijgt met een nieuwe smaak.

Als je wilt, kun je dieetbrood maken met bijvoorbeeld rozijnen of olijven. Je kunt kulich of brood met kwas bakken. Je kan koken stokbrood.

De broodbakmachine is geweldig voor mensen met diabetes, omdat hij glutenvrij brood kan bakken. Bijvoorbeeld wit of maïs.

En de deegrecepten roepen over het algemeen een mengeling van verrassing en bewondering op! Het: vis taart, pannenkoekdeeg, dieet met rozijnen, Deense bagels, croissants, verschillende opties pizza deeg, knoedels, kreupelhout, zelfgemaakte noedels, deeg voor dumplings en dergelijke. Je kunt niet alles opsommen!

Er zijn ook recepten voor zoet gebak en jam. Je kunt bosbessen, aardbeien, pruimen, perziken, abrikozen en zelfs bevroren bessenjam in een broodbakmachine koken. Een interessant recept is bessenjam met peper.

Wie niet van jam houdt, kan fruit op siroop bereiden, zoals appels, peren of perziken.

Overweeg nu het kookproces zelf. Het is heel simpel. Dat wil zeggen, zelfs een kind kan brood bakken in deze broodbakmachine. We selecteren de benodigde ingrediënten, plaatsen ze in de juiste verhouding in de machine, selecteren vervolgens het juiste programma, de grootte van het brood en de kleur van de broodkorst en drukken vervolgens op start.

Overweeg om met een voorbeeld brood te maken in een broodmachine wit brood met noten en rozijnen... Het zal ons meer toelaten, en nader bekijken wat de dispenser kan, namelijk een speciale bak, die zich op het deksel van de unit aan de bovenkant bevindt. Het is erin dat de vulling wordt gedaan. In ons geval zijn dit noten en rozijnen. Ze komen precies op de seconde in het deeg als het deeg wordt gekneed zonder toevoegingen, want het dispenserdeksel gaat nooit eerder open. Dankzij dit systeem mengt het deeg zonder klonten en zal het beter werken.

Om ons eerste bakkerijproduct te bereiden, draait u de emmer vijfenveertig graden en haalt u deze uit de behuizing van de machine. We definiëren er een standaard mengpeddel in en plaatsen de componenten er in de gewenste volgorde in, volgens het recept. Allereerst droge gist. Ze kunnen vooraf in water worden gedrenkt. Maar je hoeft het niet te weken, omdat ze de bodem niet bekrassen.

Vervolgens meten we de benodigde dosis bloem af en sturen het naar de emmer. Het is beter als de bloem wordt gezeefd. Voeg dan suiker, zout, boter en water. Nadat we het deksel hebben gesloten, plaatst u de vulling in de dispenser.

De volgende stap is het instellen van het programma, de grootte van het product, de korstkleur en de kooktijd. En pas dan drukken we op "start".

De belangrijkste voordelen van het model:

- gewicht van afgewerkte producten;

- dispenser;

- een aanzienlijke selectie recepten en programma's;

- elementair beheer.

Nikolaeva Yu.

Panasonic broodbakmachines op het forum