|
 Rusland is een multinationaal land, niet alleen beroemd om de breedte van de ziel, maar ook om de echte Russische keuken. Verschillende regio's kunnen hun eigen unieke eetgewoonten zien. Al vele jaren hebben mensen de kenmerken van heerlijke recepten uit andere landen overgenomen. De selectiemethode heeft zijn eigen unieke Russische keuken ontwikkeld.
De geschiedenis van het bouwen van de Russische nationale keuken
De oorsprong van de nationale keuken in Rusland begon lang geleden. In het begin waren er problemen vanwege het ontbreken van sommige producten: maïs, rijst, aardappelen en wat groenten.
Iedereen kan een Russisch gerecht leren koken. Eenvoud is het belangrijkste ingrediënt in elk recept. Toch heb je ervaring nodig om een meester in je vak te zijn en gerechten te bereiden die elke buur kunnen schokken. Producten zoals raap, komkommers, vis en kool zijn altijd aanwezig geweest in de Russische keuken. Zelfs nu kan geen soep zonder deze ingrediënten. In de velden werd veel gezond voedsel verbouwd: rogge, haver en tarwe.
Een grote rol in de ontwikkeling van de Russische keuken werd beïnvloed door andere volkeren die naar het land kwamen. De Grieken brachten de kennis van gistdeeg. Thee die door het Chinese volk wordt gebracht, is al een tijdje populair in Rusland. Bulgaren brachten paprika's naar Rusland en hoe ze heerlijk in gerechten konden worden verwerkt. Ook beïnvloed door de Europese cultuur. Dus in het Russische rijk, na verloop van tijd, alcohol, ijs, saladeproducten en chocolade... Sommige gerechten hebben wortel geschoten bij het Russische volk en zonder hen is het onmogelijk om de nationale keuken voor te stellen: pannenkoeken, borsjt, knoedels, Tula peperkoek, ingeblikte vis, okroshka.
Veel gebruikte ingrediënten
 De Russische Federatie wordt in veel landen geassocieerd met een koude winter. Inderdaad, de winter is hier behoorlijk streng. Daarom worden dergelijke producten gebruikt in gerechten die op koude winteravonden kunnen opwarmen. Het is moeilijk om de Russische nationale keuken zonder aardappelen voor te stellen. Wat het Russische volk niet van dit ingrediënt maakt: aardappel pannekoeken, pannekoeken, soepen, gekookte aardappels. Brood speelt ook een grote rol. Dit product wordt gebruikt om te maken crackers, croutons en vele andere heerlijke gerechten. Een ander belangrijk product zijn eieren. Je kunt ze koken, bakken, een ovenschotel maken. Je kunt je Russische soep niet voorstellen zonder vlees. Meestal is het varkensvlees of rundvlees... Je kunt vaak een vrouw vinden die koteletten of vleesknoedels maakt. Er zijn veel andere groenten, fruit en andere ingrediënten die de Russische nationale keuken onderscheiden van andere.
De beroemdste Russische gerechten
- Koolsoep... Elke Russische gastvrouw kent het recept voor dit gerecht. Er zijn veel verschillende manieren om koolsoep te bereiden.
- Oor. Er zijn zoveel soorten vissoep dat het moeilijk is ze allemaal tegelijk op te noemen. De meest bekende: vissen, triple en double.
- Pannenkoekproducten, waaronder ook knoedels, gebak en andere gebakken goederen.
- Pap gemaakt van verschillende ingrediënten. Er zijn dus pompoen-, griesmeel-, rijst- en boekweitgranen.
De lijst kan lang duren. Het belangrijkste is om te weten dat de Russische nationale keuken zich onderscheidt door zijn intelligentie, eenvoud in ingrediënten en bereidingswijzen. En natuurlijk mogen we de speciale smaak van de bereide gerechten niet vergeten.
Alexander Alexandrovich
Vergelijkbare publicaties
|
