Magnit RBM-1005. Beschrijving en technische kenmerken van de broodbakmachine

Technische kenmerken van de Magnit RBM-1005 broodmachine

Vermogen 1000 W.

Maximaal bakgewicht 1250 g

Speciale programma's

• zoete gebakjes;
• glutenvrije gebakken producten;
• taart;
• Frans stokbrood;
• tarwebrood;
• volkorenbrood.

Extra functies

• keuze van korstkleur;
• timer;
• aanpassing van het bakgewicht;
• deeg kneden;
• versneld bakken.

Bakvorm voor brood

Het handhaven van de temperatuur is maximaal 1 uur

Aantal bakprogramma's 15

Geheugenreserve bij stroomuitval 30 min

Materiaal kast kunststof

Bevat yoghurt

Broodbakmachine Magnit RBM-1005

1. Cap
2. Deegkneedspatel - 2 stuks.
3. Formulier om te koken
4. Maatbeker
5. Maatlepel voor 2 gewichten
6. Haak
7. Controlepaneel
8. Instrument lichaam

Bedieningspaneel van de Magnit RBM-1005 broodbakmachine

1. witbrood
2. Snel gebakken witbrood
3. stokbrood
4. Volkoren gebakken brood
5. Snel gebakken volkorenbrood
6. Bakken
7. Snel gebak bakken
8. Het brood is erg snel
9. Glutenvrij brood
10. Yoghurt
11. Verwarming
12. Het deeg kneden
13. Taart
14. Jam
15. Noedels / Dumplings

Beschrijving van de Magnit RBM-1005 broodbakmachine

Spoel de ovenschaal, kneedhaken en meetaccessoires voor gebruik af en droog ze af.

1. Plaats de ovenschaal in het apparaat. Zorg ervoor dat het is vergrendeld. Installeer de schouderbladen.
2. Weeg de ingrediënten af ​​voordat u ze in de ovenschaal legt. Plaats alle ingrediënten in de volgorde waarin ze in het recept staan. Gebruik warm (20 ° C - 28 ° C) water.
3. Sluit het netsnoer aan op een stopcontact. Het basisprogramma wordt automatisch geselecteerd (klassiek brood, gewicht 1200 g, korstkleur medium, het programma is ontworpen voor 3 uur en 14 minuten).
4. Gebruik de "MENU" -knop op het bedieningspaneel om een ​​programma te selecteren. Het geselecteerde programma wordt weergegeven op het LCD-scherm. Met de knop "GEWICHT" kunt u een product bakken met een gewicht van 680 g / 900 g / 1200 g. Gebruik de "COLOR" knop om de korstkleur te selecteren (licht, medium, donker). Een indicator op het LCD-scherm geeft de geselecteerde kleur aan. Als je een vertraging in de start van het bakproces wilt instellen, gebruik dan de "+" en timerknoppen. Druk op de START / STOP-knop om te beginnen met bakken.
5. Toevoegingen in programma's 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: Tijdens het bakken kunt u naar smaak zemelen, granen, noten of gedroogd fruit aan het deeg toevoegen. Zodra het apparaat 7 keer piept, voegt u het additief toe en sluit u het deksel om de werking van het apparaat voort te zetten.
6. Wanneer het product klaar is, klinkt de pieptoon 3 keer, daarna wordt het warmhoudsysteem automatisch 60 minuten ingeschakeld. Om te annuleren, houdt u de START / STOP-knop gedurende 3 seconden ingedrukt.
7. Haal het eindproduct eruit en laat het afkoelen. Als de peddels voor het kneden van het deeg in het gebakken product achterblijven, wat kan gebeuren bij het bakken van stevig deeg, verwijder ze dan met de speciale haak. Om de functie te stoppen, houdt u de Start / Stop-knop enkele seconden ingedrukt.

Bewaar instellingen functie

Bij stroomuitval behoudt het apparaat alle instellingen 7 minuten.

Opnieuw bakken

Als u direct na het bakken van het eerste brood wilt bakken, wacht dan tot het apparaat is afgekoeld tot kamertemperatuur. De hoge temperatuur van het apparaat vermindert de kwaliteit van de fermentatie.

INGREDIËNTEN

Alle gebruikte ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn (tenzij anders vermeld) en nauwkeurig gedoseerd. Meet de ingrediënten af ​​met behulp van de maatlepels en de maatbeker die bij het apparaat zijn geleverd.

MEEL

Het gewicht van bloem is sterk afhankelijk van de soort. Afhankelijk van de kwaliteit van het meel kunnen de resulterende gebakken producten variëren.Bewaar bloem in een luchtdichte verpakking omdat het kan reageren op schommelingen in temperatuur en vochtigheid door vocht op te nemen of te verliezen. Het is raadzaam om zogenaamd "sterk", "brood" of "bakmeel" te gebruiken in plaats van standaardmeel. Het toevoegen van havermeel, zemelen, tarwekiemen, roggemeel of volle granen aan het deeg resulteert in een zwaarder en minder luchtig brood. De resultaten worden ook beïnvloed door hoe sterk het meel wordt gezeefd. Hoe meer deeltjes van de korrelschaal het bevat, hoe minder het deeg rijst en hoe dichter het brood is.

GIST

Gist zorgt voor het rijzen van het deeg. Gebruik actieve droge gist in sachets. De kwaliteit van de gist varieert en zet niet altijd op dezelfde manier uit. De kwaliteit van het brood kan dus variëren, afhankelijk van de gebruikte gist. Oude gist of verkeerd bewaarde gist werkt niet zo goed als vers geopende droge gist. Alle recepten zijn voor gedehydrateerde gist. Als er verse gist wordt gebruikt, moet deze worden ingenomen in een drievoudige (in gewicht) hoeveelheid en verdund met een klein volume warm, licht gesuikerd water voor een effectiever effect.

ZOUT

Zout geeft smaak aan gebakken goederen en helpt bij het reguleren van de gistactiviteit. Het mag niet in contact komen met gist. Dankzij het zout is het deeg stevig, compact en rijst het niet erg snel. Zout verbetert ook de textuur van het deeg.

VETTEN EN OLIE

Vetten geven brood volheid en smaak. Dit brood is ook langer houdbaar. Overtollig vet vertraagt ​​het rijzen van het deeg. Als je boter gebruikt, snijd deze dan in kleine stukjes om het gelijkmatiger over het deeg te verdelen, of maak het vooraf zachter.

SUIKER

Sucrose, ruwe suiker of honing hebben de voorkeur. Gebruik nooit geraffineerde suiker of suikerklontjes. Suiker voedt de gist, geeft het brood smaak en voegt een rossige korst toe.

WATER

Water verzadigt en activeert de gist. Het verzadigt ook het zetmeel in de bloem en zorgt voor verkruimeling. Water kan gedeeltelijk of geheel worden vervangen door melk of andere vloeistoffen. Vloeistoffen moeten bij toevoeging op kamertemperatuur zijn.

EIEREN

Eieren verrijken het deeg, verbeteren de kleur van het brood en dragen bij aan de vorming van een smakelijke kruim. Als er eieren worden gebruikt, moet de hoeveelheid vloeibare ingrediënten worden verminderd. Breek een ei en voeg vloeistoffen toe tot het volume dat is aangegeven voor de vloeistof in het recept. Recepten vragen om een ​​medium ei van 50 gram. Voeg voor grotere eieren wat bloem toe, voor kleinere eieren de hoeveelheid bloem verminderen.

MELK

U kunt verse melk of melkpoeder gebruiken. Als er melkpoeder wordt gebruikt, voeg dan water toe tot de hoeveelheid die in het recept is aangegeven. Als er verse melk wordt gebruikt, kan deze ook worden verdund met water tot de hoeveelheid die in het recept wordt aangegeven. Melk heeft een emulgerende werking, wat zorgt voor gladdere gaatjes en een mooier kruimelbeeld.

ADDITIEVEN

U kunt uw eigen recepten gebruiken door optionele toevoegingen toe te voegen. Houd hierbij rekening met het volgende:

• Houd u strikt aan de tijd die wordt aangegeven door het geluidssignaal voor de introductie van additieven, vooral de zachtste;
• houd er rekening mee dat de hardste zaden (bijvoorbeeld lijnzaad of sesamzaad) aan het begin van het mengen kunnen worden toegevoegd om het gebruik van het apparaat te vergemakkelijken (bijvoorbeeld bij het handmatig instellen van de tijd);
• afvoer grondig vocht van zeer natte ingrediënten (olijven);
• vette ingrediënten licht in bloem voor een gladder deeg;
• Gebruik niet te veel toevoegingen, dit kan het deeg beschadigen.

MAATREGELEN VAN GEWICHT

Maatbeker - 250 ml

• Kleine maatlepel - 5 ml
• Grote maatlepel - 15 ml
• Maatbeker bloem - 148 g
• Maatbeker water - 250 g
• Kleine maatlepel zout - 6 g
• Kleine maatlepel gist - 3,5 g
• Grote schep suiker - 14 g
• Grote maatlepel melkpoeder - 6,48 g
• Grote schep boter - 16 g
• 1 ei - 50-60 g

Volledigheid

1. Broodbakmachine - 1 st.
2. Emmer met antiaanbaklaag - 1st.
3. Deegmenger - 2 stuks.
4. Netsnoer - 1 st.
5. Maatglas -1 st.
6. Maatlepel - 1st.
7. Haak -1 st.
8. Instructies met een garantiekaart erin - 1 st.

Technische data

• Model - RBM-1005
• Spanning - 220-240 V.
• Frequentie - 50 Hz
• Vermogen -1000 W.

Vergelijkbare broodbakmachines

Eerste FA-5152-3

Sana Slimme Broodbakmachine

Tefal OW4001