Taart "Red Galinka"

[Ni-na]

Taart "Red Galinka"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	500 g
Suiker	200 g
Margarine	200 g
Ei	2 stuks.
Bakpoeder	1 p. (10 g)
Dikke tomatenpuree. Het is tomatenpuree, geen ketchup !!!	6 eetlepels. l.
Room:
Melk	0,5 l
Griesmeel	6 eetlepels. l.
Boter	350 g
Suiker	1 eetl.
Zest van 2x sinaasappels

Kook methode

• Rasp margarine met bloem tot kruimels (ik rasp bevroren margarine).
• Voeg bakpoeder, eieren, suiker en tomaat toe. Kneed het deeg. Verdeel in drie delen. Zet met je handen in de vorm. Het deeg is een beetje plakkerig, dus je kunt er bloem aan toevoegen tijdens het rollen. Bak 3 cakes zonder ze te bakken, ze moeten zacht zijn. t ~ 180C, ~ 15min. Afkoelen.
• Voor room: kook pap uit 0,5 liter melk en 6 el. l griesmeel, voeg 1 eetl. Sahara. Afkoelen. Voeg 350gr. zachte boter en schil van 2 sinaasappels, geraspt op een fijne rasp. Klop goed. Smeer alle cakes in met room, het is wenselijk dat de dikte van de room overeenkomt met de dikte van de cakes. Top met chocoladesuikerglazuur
• Maar ik heb de room en het glazuur gemaakt volgens mijn recept:
• glazuur-50 ml room 30% breng aan de kook en voeg 100 g chocolade toe tot een homogene massa.
• Zet een slagroom-pakje karamelpudding zoals op de verpakking. Klop de boter 200 g en blijf kloppen, voeg de pudding toe en vervolgens 150 g poedersuiker. Klop goed.

Opmerking

Meisjes, ik wil het recept voor deze zooo smakelijke en ongebruikelijke cake met jullie delen. Feit is dat de cakes tomatenpuree bevatten! Het geeft het deeg zo'n mooie rode kleur. In de cake zelf wordt de tomaat helemaal niet gevoeld. De cake is mooi, lekker en heel gemakkelijk te maken. Het recept is niet van mij. Adviseren!
Recept auteur Ni-na met kulina.

Maar in de context (mijn foto's)