Kulich "Delicious" op dooiers (in een broodmachine)

Kulich "Delicious" op dooiers (in een broodmachine)

Categorie: Pasen

Ingrediënten
meel	7 glazen
melk	2 glazen
boter	1 glas (of 210 g)
dooiers	7 stuks
suiker	1,5 kopjes
zout	1 theelepel
gist	70 g
cognac	1 eetl. l.
vanillesuiker
rozijnen	1/2 kop
essence	naar smaak (40-60 druppels)

Kook methode

• Vele jaren geleden trakteerde een buurman me op pasta, die zijn moeder bakte. Na het proeven, overmeesterden we hem met verzoeken om haar om het recept te smeken. Ze gaf het recept, maar ik heb het nooit geprobeerd. Ik bakte helemaal geen taarten totdat ik een broodbakmachine kocht. Dit jaar besloot ik om paaskoekjes te maken en de helft van mijn appartement om te draaien op zoek naar het beroemde recept. En ik heb het gevonden !!! Nu kan ik dit recept met jullie delen. De moeder van de buurvrouw is al een aantal jaren niet bij ons, maar haar recept is gebleven en nu proef je haar paascake.
• Sovjetglas, gefacetteerd... Ontworpen door Vera Mukhina. Het bevat 160 g bloem, 200 g suiker, 250 ml melk.
• Vervolgens geef ik een letterlijke tekst die ze met haar eigen hand heeft geschreven.
• Meel - 7 glazen
• melk - 2 glazen
• boter - 1 glas (of 210 gr.)
• dooiers - 7 stuks
• suiker - 1,5 kopjes
• zout - 1 theelepel
• gist - 70 g
• cognac - 1 eetl. l
• vanillesuiker
• 1/2 kopje rozijnen
• essence naar smaak (40-60 druppels)
• Het deeg wordt op een sponsachtige manier gestart. De dooiers worden gemalen met suiker en in het afgewerkte deeg gegoten, waarna ze de resterende bloem, boter, cognac, vanillesuiker, zout doen. Het geknede deeg mag niet erg dik zijn, maar goed gekneed en vrij van de wanden van de borden. Dek het deeg af en leg het op een warme plaats. Voeg de rozijnen toe (gewassen en gedroogd) als het stijgt en in volume verdubbelt. Meng dit alles met het deeg, dat in vormen wordt gedaan. Om een ​​meer weelderige paascake te krijgen, moet het formulier worden ingevuld in 1-3 hoogtes, voor een dichtere 1-1 / 2-hoogte. Leg het gevulde deeg op een warme plaats. als het deeg rijst, bestrijk je de bovenkant met een losgeklopt ei en zet je het in de oven (niet erg heet) voor 50-60 minuten. De baktijd is afhankelijk van de grootte van de vorm. Tijdens het bakken moet de cakevorm heel voorzichtig worden gedraaid, maar niet worden geschud. Om te voorkomen dat de bovenkant van de cake verbrandt, bedek je hem nadat hij bruin is geworden met een cirkel van papier die is bevochtigd met water. Na afkoeling kan de cake worden bedekt met glazuur, confituurbessen of besprenkeld met poeder.
• Mijn opmerkingen over het recept.
• Zeef 1120 g bloem (7 Sovjet-gefacetteerde glazen), giet op een bakplaat met een laag van 1-2 cm en droog een beetje in de oven. Na het drogen moet je de bloem opnieuw zeven.
• Om het deeg te bereiden, heb je 70 g geperste gist, 0,5 liter melk en 300-320 g bloem nodig. Het is niet meer mogelijk om melk te verwarmen tot een temperatuur van maximaal 40 graden, omdat de gist kan afsterven of de fermentatie zal vertragen. Doe alle ingrediënten in een emmer van een broodmachine, zet het programma "Glutenvrij" 5-7 minuten aan (voor Panasonic 254/255) of een programma dat gelijktijdig mengen en verwarmen heeft. Als je broodmachine niet zo'n programma heeft, dan kun je hem eerst op kneden zetten, en daarna het bakprogramma 1 minuut aanzetten zodat de oven doorbarst en de gisting versnelt. Nadat het deeg goed is gemengd en er geen klontjes meer zijn, moet de kachel worden uitgezet.
• Til het deksel niet op !!!
• Het deeg moet rijzen en beginnen te vallen. Als het deeg begint te bezinken, is het klaar. Het kostte me ongeveer 1,5 uur.
• Dit kan voor u minder of langer duren, dus kijk regelmatig in de kachel, maar niet eerder dan een half uur na het einde van de batch.
• Wanneer het deeg begint te bezinken, begint u met het toevoegen van de vulling.
• Klop 7 dooiers, 300 g suiker met een mixer of combineer, voeg 0,5-1 theelepel toe.zout, vanille of vanillesuiker, kardemom, sinaasappel- of citroenschil, 15-30 ml cognac (of wodka).
• Smelt 200 g boter, laat afkoelen tot een temperatuur van ongeveer 40 graden.
• Voeg het mengsel van dooiers en suiker toe aan het deeg, kneed in het glutenvrije programma tot een gladde massa, voeg geleidelijk gesmolten boter en bloem toe.
• Laat wat bloem staan ​​(ongeveer 0,5 kopjes) en voeg toe als dat nodig is. Als het deeg waterig is, voeg dan bloem toe. Kneed het deeg 3x15 minuten = 45 minuten. Het deeg vormt geen strak broodje, zoals bij de productie van tarwebrood, maar het blijft ver achter de muren en mengt goed.
• Laat het deeg na het kneden in de broodbakmachine rijzen.
• Als u de temperatuur in de oven iets wilt verhogen, zet dan het bakprogramma 1 minuut aan en zet vervolgens de oven uit.
• Het deeg rijst 1,5-2 uur. U moet van tijd tot tijd in de oven kijken en controleren of het deeg niet boven de randen van de emmer uitkomt.
• Als er veel deeg is, doe dan een deel van het deeg in een pan of kom en zet het op een warme plaats.
• Spoel 100-150 g rozijnen, droog, meng met 2 el. l bloem (vooral vertrekken van de norm). U kunt de rozijnen voorweken in versterkte wijn of cognac.
• Als het deeg verdubbeld is, voeg dan de rozijnen gemengd met bloem toe, meng met behulp van het "Glutenvrij" programma tot alle rozijnen tussenbeide zijn gekomen, je kunt helpen met een spatel. Nu kunt u het deeg in vormen doen en op een warme, tochtvrije plaats laten rijzen.
• Bereid de formulieren als volgt voor. Smeer de wanden en bodem in met plantaardige olie. De bodem en zijkanten zijn bekleed met bakpapier. Het perkamentpapier moet 5-10 cm hoger zijn dan de rand van het formulier.
• De formulieren werden tot 1/3 of 1/2 van de hoogte gevuld. Als het deeg tot 2/3 van de hoogte van de vorm is gerezen, plaatst u de bakplaat met de vormpjes in de voorverwarmde oven. Bak ongeveer 50 minuten op 180-200 graden.
• Om te voorkomen dat de pasta van onderaf verbrandt, kun je de vormpjes op een glazen bakplaat zetten en daaronder een aluminium bakplaat.
• Omdat ik een gasoven heb, bakt de bodem meestal sneller en daarom heb ik de bovenkant niet afgedekt met nat papier. Tijdens het bakproces heb ik de blikken niet gedraaid, ik heb gewoon de hele bakplaat 180 graden gedraaid toen een deel van de taarten van bovenaf donkerder begon te worden, en sommige bleven licht.
• Als de pascs gebakken zijn, haal ze dan voorzichtig uit de vormpjes. Leg het opzij om af te koelen. Verwijder papier onmiddellijk. Draai de pasta's regelmatig op hun kant, zodat ze niet kreuken en beter afkoelen. Na afkoeling kunt u de bovenkant glazuren of naar wens decoreren.

[Daffi,]

Daffi, Zeg eens, is deze cake mollig en taai of kruimelig?

[Daffi,]

Daffi, Zeg eens, is deze cake mollig en taai of kruimelig?

Het is matig dicht, maar niet stroperig (niet kleverig), matig poreus, maar niet zo luchtig als Paraskina Pasca, omdat het geen eiwitten bevat, goed gesneden is, niet verkruimelt, ik zou het niet kruimelig noemen. Het ruikt geweldig - sinaasappelschil en vanille, met een vleugje kardemom.

Een dezer dagen zullen we 2502 kopen - nou, ik wil echt herhalen ...

Heeft de broodbakmachine zoveel producten gekneed? En wat voor broodmachine heb je, dat hij er zo goed in past, en er zelfs ruimte is om op te tillen? Of ik begreep iets niet.

Sovjetglas, gefacetteerd... Ontworpen door Vera Mukhina. Het bevat 160 g bloem, 200 g suiker, 250 ml melk.

Sovjetglazen waren gefacetteerd en theeglazen.
In een gefacetteerd glas werd 200 ml water geplaatst en in een theeglas 250 ml water.
Dus geen match.

En in verband met deze discrepanties is het wenselijk om het gewicht van de producten in grammen aan te geven.

Minder dan drie jaar later verschenen er mensen die een vraag wilden stellen. Glory kwam naar me toe, hoera

Ik gaf de hoeveelheid ingrediënten aan die in het recept stonden dat aan mij was overhandigd, dat al meer dan 20 jaar zonder de nodige aandacht had gelogen. In de afgelopen drie jaar is dit bericht met het recept herhaaldelijk uitgesteld, waarbij foto's van het stukje papier dat ik heb geërfd verloren zijn gegaan. Maar hier blijven ze 🔗... Het is voor mij belangrijk dat de foto's naast het recept staan, want het is een herinnering aan een mooie vrouw die niet meer bestaat.

Het model van mijn broodmachine staat aangegeven onder de avatar, maar ik kan herhalen - dit is een Panasonic 254. Ja, HP kneedt zoveel deeg (verrassend genoeg), want het komt er niet dik uit. En er is nog ruimte voor een aanpak. Als u twijfelt aan de mogelijkheden van uw HP, vermindert u de hoeveelheid ingrediënten met 2 keer. Het wordt zelfs nog beter.

Er zijn mijn opmerkingen in de tekst van het recept, waar het gewicht van de ingrediënten deze keer in grammen wordt aangegeven. Ten tweede geeft de omschrijving van het glas ook aan hoeveel bloem, melk en suiker er in zit (in grammen). Ik heb deze cijfers niet bedacht, ik heb alles gewogen. Dus neem een ​​rekenmachine en hoera, iedereen vermenigvuldigde met elkaar en kreeg gram.

.. ja, we waren hier lui, we zouden allemaal tegelijk zijn - precies en in grammen ..........

.. ja, we waren hier lui, we zouden allemaal tegelijk zijn - precies en in grammen ..........

Wees niet lui, als je gram nodig hebt, vermenigvuldig je en verheug je. Ik kan het recept niet bewerken, ik heb dergelijke rechten niet, vraag het aan de moderator, misschien eens.

Elk jaar maak ik deze cakes en meet alle ingrediënten in glazen, en weeg ze niet en er zijn nooit problemen geweest. Iedereen heeft zo'n bril of iets dergelijks (voor 250 ml water). Cake maken, het is geweldig.

[Daffi]

Daffi

essence naar smaak (40-60 druppels)

wat? azijn? vanille? en hoe meet je druppels?

[Daffi]

Daffi

wat? azijn? vanille? en hoe meet je druppels?

Wees niet lui om het hele bericht te lezen! Dit is een Sovjetrecept, daarna verkochten ze aromatische essentie, we hebben het erover. Ik heb de essentie vervangen door

vanille of vanillesuiker, kardemom, sinaasappel- of citroenschil

U kunt een moderne geuressence kopen, maar de dosering is zoals aangegeven op het etiket. U kunt vanille toevoegen, dosering zoals aangegeven door de fabrikant.

Druppels worden heel eenvoudig gemeten - kantel gewoon de container en de vloeistof druppelt druppel voor druppel, en u kunt hardop tellen. De essentie was eerder (in de USSR) zodanig dat het druppel voor druppel kon worden gemeten door simpelweg de fles te kantelen.

[Daffi]

Wees niet lui om het hele bericht te lezen!

Daffizoals u bestelt! Maar ik heb ook de hele post gelezen

Dit is een Sovjetrecept, daarna verkochten ze aromatische essentie, we hebben het erover.

Op de plaatsen waar ik in de Sovjettijd woonde, werd er maar één soort essentie verkocht: azijn, dus ik vroeg het

Heel erg bedankt voor het zo subtiel lesgeven!

Daffi, dit recept maakt echt hele lekkere taarten. Ik bak al 10 jaar zulke taarten. Het recept werd mij gedicteerd door een buurvrouw, en die kreeg ze van haar grootmoeder. Natuurlijk zijn er kleine verschillen met je recept - ik voeg geen cognac en essence toe, alleen vanilline, een deel van de melk wordt vervangen door zure room (150 gr.). Toen ik de cake voor het eerst naar het werk bracht, waardeerde iedereen het, hoewel iedereen het heerlijk had. Van dit deeg worden heerlijke broodjes met boter en bloemvulling, roulettes met marmelade, enz. Gehaald Meisjes, bak je zult er geen spijt van krijgen.

Ik wrijf de schil van 1 sinaasappel op een fijne rasp in deze cake. Het geeft een verbluffende geur, geen essentie, laat staan ​​moderne beats.

Wat betreft de Sovjet-aromatische essentie. In Kharkov werd het in kleine apotheekflesjes in bazaars verkocht. Ik denk dat het simpelweg is gestolen uit zoetwarenfabrieken en vervolgens op de markten is verkocht, vooral omdat er naast deze markt een zoetwarenfabriek stond. Het is er nog steeds. De essence was erg geurig, de geuren waren anders, het lijkt me dat het op hertogin of berberislolly's leek, het had zo'n heerlijke geur.

Nu is dit niet te vinden, de huidige "geur" ​​is erg chemisch. Dus ik koop ze niet. Ik gebruik kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaatpoeder. Voor de zomer bewaar ik de schil van een sinaasappel. Ik koop vanillesuiker gewoon uit gewoonte, ik weet dat het chemie is. Ik heb een vanillestokje gekocht, maar deze geur houdt niet vast in gebakken goederen. Om te bakken heb je een hoogwaardige alcoholische vanille-essence nodig, deze verkopen we niet.Ik heb ook anijs- en kardemomzaadjes, ze zijn erg geurig.

Een erg smakelijke jam wordt verkregen als je stukjes gember en kaneelpoeder aan abrikozen toevoegt, het is gewoon niet te beschrijven. Hier schreef ik hoe ik het doe, misschien komt iemand van pas 🔗

Minder dan drie jaar later verschenen er mensen die een vraag wilden stellen. Glory kwam naar me toe, hoera

En daarom zijn ze niet verschenen omdat het recept ingewikkeld is. Bovendien staat er "in de broodbakmachine", maar bijna alles wordt met de hand gedaan. Dit is waarschijnlijk meer voor professionals dan voor beginners. Ik zou gemakkelijker iets kunnen vinden

Sovjetglazen waren gefacetteerd en thee.
In een gefacetteerd glas werd 200 ml water geplaatst en in een theeglas 250 ml water.
Dus geen match.

En in verband met deze discrepanties is het raadzaam om het gewicht van de producten in grammen aan te geven.

Tanyusha, dit recept komt uit het boek van MP Danilenko, gepubliceerd in 1959. En daarin staat het recept voor de cake echt in glazen, niet in grammen. In het dagelijks leven, als we het hebben over een gefacetteerd glas, was het juist een glas met een inhoud van 250 ml dat bedoeld was. De recepten voor de taarten van de auteur van dit boek zijn heerlijk, ik bak ze al 30 jaar, de belangrijkste ding is om niet af te wijken van het recept en je krijgt hele lekkere taarten.

Het recept is echt heel goed. 20 jaar geleden bakte ik als jonge vrouw en gastvrouw mijn eerste taarten volgens dit recept. Het recept is ontleend aan het boek "All from meel" uit 1970, gepubliceerd in Alma-Ata. Later kreeg ik het boek "Confectionery at home" 1993. Kharkov, en sommige recepten zijn overgenomen uit het vorige boek. Dus het recept is geweldig en het is echt een win-win. Ik raad iedereen aan. Door de jaren heen heb ik veel recepten geprobeerd, maar deze vinden we het lekkerst. En van eiwitten, waarvan er altijd veel zijn (ik bak meerdere porties), maak ik vogelmelksoufflé.

En daarom zijn ze niet verschenen omdat het recept ingewikkeld is. Bovendien staat er "in de broodbakmachine", maar bijna alles wordt met de hand gedaan. Dit is waarschijnlijk meer voor professionals dan voor beginners. Ik zou gemakkelijker iets kunnen vinden

Yarochka, het recept is niet ingewikkeld. er is veel geschreven, maar dit is om het beter uit te leggen ... Op de een of andere manier werkte ik, aan de vooravond van Pasen, kon ik niet bakken, dit is hoe mijn 14-jarige dochter ze deed, en alles werkte voor haar

Het recept is echt heel goed. 20 jaar geleden bakte ik als jonge vrouw en gastvrouw mijn eerste taarten volgens dit recept. Het recept is ontleend aan het boek "All from meel" uit 1970, gepubliceerd in Alma-Ata. Later kreeg ik het boek "Confectionery at home" 1993. Kharkov, en sommige recepten zijn overgenomen uit het vorige boek. Dus het recept is geweldig en het is echt een win-win. Ik raad iedereen aan. Door de jaren heen heb ik veel recepten geprobeerd, maar deze vinden we het lekkerst. En van eiwitten, waarvan er altijd veel zijn (ik bak meerdere porties), maak ik vogelmelksoufflé.

Mammoet, dit is een herdruk van het boek waarover ik hierboven schreef, en ik bevestig eekhoorns aan mijn cake "Taste from Childhood"

Ik wil echt proberen om cake te bakken volgens jouw recept! Maar ik heb een heel andere broodmachine LG "Russian Chef", deze is ontworpen voor het bakken van gevormd brood met een gewicht van niet meer dan 900 gram. Vertel me eens, mag ik deze recepten gebruiken? Al vermoed ik zelf al van niet, want er is maar één bloem nodig van 1120 gr. En hoe berekend is uw broodbakmachine?

Ik wil echt proberen om cake te bakken volgens jouw recept! Maar ik heb een heel andere broodmachine LG "Russian Chef", deze is ontworpen voor het bakken van gevormd brood met een gewicht van niet meer dan 900 gram. Vertel me eens, mag ik deze recepten gebruiken? Al vermoed ik zelf al van niet, want er is maar één bloem nodig van 1120 gr. En hoe berekend is uw broodbakmachine?

En de auteur bakt niet in hp, ze kneedt er alleen in en laat het deeg rijpen

Kneden in een broodmachine, bakken in de oven. Waarom wil niemand tot het einde lezen?

Bedankt voor het suggereren uit welk boek het recept afkomstig is, ik wist het niet eens.Maar in principe vermoedde ik zoiets, omdat de meeste recepten die in de Sovjet-Unie van hand tot hand gingen, waarschijnlijk afkomstig waren uit boeken als "The Book of Delicious and Healthy Food", "Cookery", boeken van Kergis en Markhel en anderen.

Kulikova zelfgemaakt bakken, pagina 361, jaar 1999

Meisjes, heet dit recept Paastaart op dooiers wordt in veel kookboeken gegeven, alleen door Danilenko en Kulikova in het recept, geen essentie, maar 1/2 pakje vanillesuiker

Nou, het is geweldig dat dit een boekrecept is. Daarom bewezen en nauwkeurig.

Nou, het is geweldig dat dit een boekrecept is. Daarom bewezen en nauwkeurig.

Precies getest !!! Persoonlijk bak ik het al 20 jaar, dus twijfel niet wie er geïnteresseerd is !!

Kneden in een broodmachine, bakken in de oven. Waarom wil niemand tot het einde lezen?

Om een ​​simpele reden. Wat zegt de titel?

Kulich "Delicious" op dooiers (in een broodmachine)

Om een ​​simpele reden. Wat zegt de titel?

Niemand verbiedt het maken van een halve portie en bakken in een broodbakmachine.

[(in een broodbakmachine).]

Niemand verbiedt het maken van een halve portie en bakken in een broodbakmachine.

Het ging over het feit dat de naam van het recept zegt (in een broodbakmachine). Hier zijn mensen die geen paaskoekjes in KP willen bakken en het recept niet verder lezen. En dat is alles ... Wat heeft het te maken met verbieden of niet verbieden?

Ik heb persoonlijk vragen naar aanleiding van het recept

Om deeg te maken, moet je nemen ...
Als je broodmachine niet zo'n programma heeft, dan kun je hem eerst op kneden zetten, en daarna het bakprogramma 1 minuut aanzetten zodat de oven doorbarst en de gisting versnelt. Nadat het deeg goed is gemengd en er geen klonters meer zijn, moet de kachel worden uitgezet ...
Wanneer het deeg begint te bezinken, begint u het schenken ... aan het deeg toe te voegen, kneedt u op het glutenvrij programma tot een gladde massa, voeg geleidelijk gesmolten boter en bloem toe.
Laat wat van de bloem staan ​​(ongeveer 0,5 kopjes) en voeg naar behoefte toe. Als het deeg vloeibaar is, voeg dan bloem toe. Kneed het deeg 3x15 minuten = 45 minuten. Het deeg vormt geen strak broodje, zoals bij de productie van tarwebrood, maar het blijft goed achter de muren en mengt goed.

Laat het deeg na het kneden in de broodbakmachine rijzen.
In dit geval is slechts 1120 gram meel nodig en het maximale gewicht van brood, waarvoor de Panasonic HP is ontworpen, is ongeveer het volgende. Dus de vraag rees waar anders vloeistof, olie, eieren en zelfs een plek om te tillen zal blijven.

[giraffe]

giraffeschat, ik begrijp de reden voor uw vragen niet. Eerlijk gezegd. En het stoort me echt. Ik heb dit recept drie jaar geleden beschreven. Drie jaar lang stoorde dit recept niemand, in drie jaar tijd stelde niemand een vraag !!! Waarom is vandaag een wilde pelgrimstocht begonnen, wat heb ik je aangedaan? Vandaag heb ik al honderd keer spijt gehad dat ik het überhaupt had geschreven en ik had de domheid om het hier te posten.

Alles wordt zo gedetailleerd mogelijk beschreven. Als je twijfelt, bak deze cake dan niet, maar zoek een ander recept. In het bovenstaande recept wordt alleen het deeg en het deeg gekneed in de broodbakmachine + de eerste rijs. Alles gebeurt niet automatisch, maar met de volledige deelname van een persoon.

1. Deeg bereikt niet eens de bovenkant van de emmer.
2. Het afgewerkte deeg wordt gekneed, omdat het niet dik is, de motor niet belast. Het is echter te vloeibaar voor een broodmachine, je moet helpen met een siliconen spatel.
3. De eerste rijzen van het deeg vindt plaats in de emmer van de broodmachine. Zodra het deeg naar boven stijgt en eraf begint te vallen, haalt u het eruit en legt u het op de voorbereide vormen.
4. Het rijzen van het deeg, wanneer het volume aanzienlijk toeneemt, vindt plaats in de blikken en later tijdens het bakken.

En het laatste - als u twijfelt of uw HP zo'n hoeveelheid deeg kan kneden, halveert u de portie.

Toen ik dit bericht aan het schrijven was, noemde ik het "Heerlijke paastaart op dooiers" en dit is helemaal waar. Drie jaar lang hebben de moderators de naam gecorrigeerd en toegevoegd wat tussen haakjes staat!

En het stoort me echt.

Wauw ... Vreemde reactie op vragen.
Alle leden van het forum zijn daarentegen vriendelijk. En als ze geïnteresseerd zijn in hun recepten, zijn ze blij.

Vandaag heb ik al honderd keer spijt gehad dat ik het überhaupt had geschreven en ik had de domheid om het hier te posten.

Wat is het probleem? Als elke vraag je in wezen irriteert, vraag dan de moderators om dit onderwerp te verwijderen.

Toen ik dit bericht aan het schrijven was, noemde ik het "Heerlijke paastaart op dooiers" en dit is helemaal waar. Drie jaar lang hebben de moderators de naam gecorrigeerd en toegevoegd wat tussen haakjes staat!

Dezelfde. Als het echt is gebeurd, moet u de moderators opnieuw vragen om het te repareren.

Py. sy. Geloof me, maar ik kan niet begrijpen wat je bent en wie je beledigd heeft, dat je zo reageert ...

Reden voor bewerking - foutcorrectie.

Ja, niemand beledigde. Waarom constant dezelfde vragen stellen De ochtend begon met de opmerking dat glazen anders zijn en dat ik het gewicht van de ingrediënten in gram moest aangeven. In feite stonden alle cijfers in het recept, maar mensen waren gewoon te lui om te lezen.
Toen geloofden ze me niet dat de broodbakmachine de gespecificeerde hoeveelheid deeg kon kneden en al mijn woorden dat het deeg misschien niet dik was, enz. Wekte geen vertrouwen.

Ik ben niet gewend om te herhalen wat er al in de hoofdtekst van het bericht staat. En ik wil niemand die paascake bewijzen:
een heerlijke
b) deze hoeveelheid producten kan worden gemengd in HP
c) het kan zelfs in een broodbakmachine worden gekneed
d) Eerlijk gezegd, het lukte me om alles in HP te mengen en er was genoeg ruimte om het deeg te laten rijzen

Het leek me dat ik de hele dag eindeloos excuses aan het verzinnen was.

Het recept is eigenlijk uitstekend, de cake is eigenlijk heerlijk. Het is niet zo moeilijk om het te doen, elke stap en eventuele "misverstanden" worden tot het uiterste gekauwd. Ik hoop echt dat je deze cake minstens één keer probeert te maken, vergeet niet om geraspte sinaasappelschil, vanille, een beetje nootmuskaat, kardemom en kaneel toe te voegen. Koop een ongelooflijke cake en je zult oneindig blij zijn dat alles de eerste keer is gelukt. En dan, een stukje van je geweldige stuk afbijten, onthoud me met een vriendelijk woord dat zelfs voor een kat aangenaam is.Ik hou van iedereen, kus

Probeer geen vragen te stellen die al in de hoofdtekst van de post worden behandeld. Dit kan de auteur een beetje irriteren. Hij zal boos worden, mokken, mopperen en schreeuwen

Nee, dat zal niet werken, we hebben alle goede moerbeien !!!

Nee, dat zal niet werken, we hebben alle goede moerbeien !!!

Ja, precies. Zeker als er zo'n heerlijke pasta wordt gebakken.

Tanya, ik ben het zat om achter je aan te rennen over onderwerpen ... Je moet het weten, ik voel het! Een biestrecept nodig !!! Helpen!

[Tanyusha]

Tanyusha, Ik ga naar jou ...

Ik was op zoek naar een recept voor mijn moeder in een broodmachine en kwam jouw recept tegen, volgens welke ik al 4 jaar bak. Ik weet niet waar dit recept vandaan kwam in onze familie, maar mijn grootmoeder bakte er altijd volgens, en dus besloot ik het voor de eerste keer te proberen, ik dacht dat als de pasteitjes er niet uit zouden komen, ik het niet zou doen bak nog meer. Maar! Tot mijn grote vreugde kwam de cake gewoon geweldig uit en bak ik nu van jaar tot jaar. Mijn man noemt mijn taarten nu de beste, zelfs mijn schoonmoeder is niet zo. Nadat ze het recept met een vriend heeft gedeeld, is ze ook anders en wil ze het niet proberen. Voor mij is dit de MEEST HEERLIJKE PASKA!
Ik voeg echt alleen rozijnen toe en vervang cognac door wodka.

Ik was op zoek naar een recept voor mijn moeder in een broodmachine en kwam jouw recept tegen, volgens welke ik al 4 jaar bak. Ik weet niet waar dit recept vandaan kwam in onze familie, maar mijn grootmoeder bakte er altijd volgens, en dus besloot ik het voor de eerste keer te proberen, en ik dacht dat als de pasteitjes er niet uit zouden komen, ik het niet zou doen. niet meer bakken. Maar! Tot mijn grote vreugde kwam de cake gewoon geweldig uit en bak ik nu van jaar tot jaar. Mijn man noemt mijn taarten nu de beste, zelfs mijn schoonmoeder is niet zo. Nadat ze het recept met een vriend heeft gedeeld, is ze ook anders en wil ze het niet proberen. Voor mij is dit de MEEST HEERLIJKE PASKA!
Ik voeg echt alleen rozijnen toe en vervang cognac door wodka.

Kunt u ons in detail vertellen? Welk programma werd gebruikt om te kneden, welk was gebakken, hoe lang het duurde voor elk proces. Heb je levende gist gebruikt?

Heeft u de producten genomen zoals in het originele recept of gehalveerd?

Ik was erg geïnteresseerd in je recept, misschien stop ik mijn keuze op je bank

Ik kwam het recept bedanken. Gisteren bakte ik paaskoekjes, maar volgens een ander recept, en deze was in de plannen om te proberen, en dus maakte ik mijn eigen cake op 12 en ik denk dat ik de anuka zal proberen, ik kan het tegen de avond aan. Ik deed de batch in Kenwood-020, deed het uitstekend en mengde alles, ik deed het rijzen in een emmer, het rees naar het deksel. Het kostte me 6 uur vanaf het begin van het proces, d.w.z. deeg tot afgewerkte cakes. Een klein kind probeerde het meteen en vond de structuur en smaak erg lekker. Een uitstekend recept, toen ik zag dat alles in 6 uur voor me werkte, zette ik meteen een nieuwe batch, klaar om 12 uur 's nachts, maar in het geheim zal ik er vandaag nog een zetten, ik verdeel veel en geef weg. Vandaag doe ik het in kleine vormpjes voor kinderen. Gisteren waren er 4 stuks dat Lily Italiaans papier 13 * 11 had, maar het bleek met grote hoeden, het had uitgesteld kunnen worden voor nog een kleinere, Er is een foto van een pauze, ik kom zeker thuis van mijn werk en trek het aan. Nogmaals bedankt voor het recept

ilkva, je beantwoordde mijn ongeschreven vraag: hoe lang duurt het om deze cake te bakken En dan reageert Daffi pijnlijk op vragen, dus ik heb me niet de tijd gevraagd voordat het arriveert, ik zal geen tijd hebben om zo'n cake te bakken Misschien na de vakantie zal ik minder beladen zijn, dan zal ik bakken

[MEISJES !!!]

MEISJES !!! vertel me hoeveel ik DROGE gist in dit recept moet doen.

Als alleen de gist wordt vervangen door instant, kan het minder tijd kosten

[MEISJES !!!]

MEISJES !!! vertel me hoeveel ik DROGE gist in dit recept moet doen.

Ik weet het niet met droge, ik deed het met natte, ze waren ook niet erg goed, Lviv-exemplaren, nu ik ze op Kryvyi Rih-exemplaren zet, zal ik ze vergelijken met gist, we kunnen sneller zijn. Maar over het algemeen ben ik al in orde
En op droge basis kan het voor bloem berekenen, bloem gaat iets meer dan een kilogram, ik denk dat 15 gram droge gram nodig is, ik zeg niet, het is beter om de specialisten opnieuw te vragen

Ik weet het niet met droge, ik deed het met natte, ze waren ook niet erg goed, die van Lviv, nu ik ze op Kryvyi Rih-exemplaren zet, zal ik ze vergelijken met gist, we kunnen sneller zijn. Maar over het algemeen ben ik al in orde
En op droge basis kan het meel berekenen, meel gaat iets meer dan een kilogram, ik denk dat 15 gram droge gram nodig is, ik beweer niet, het is beter om de specialisten opnieuw te vragen

Oh, ik heb het hier al gevonden, 2,5 lepels waren nodig, en op dat moment had ik al 3 lepels geflopt.

Oh, ik heb het hier al gevonden, 2,5 lepels waren nodig, en op dat moment had ik al 3 lepels geflopt.

VS NIKA, als je het doet met droog, legde 2 el. l. Maar ik gebruik alleen die van Lviv.

Kunt u ons in detail vertellen? Welk programma werd gebruikt om te kneden, welk werd gebakken, hoe lang het duurde voor elk proces. Heb je levende gist gebruikt?

Heeft u de producten genomen zoals in het originele recept of gehalveerd?

Ik was op zoek naar mijn moeder en ben hier rondgelopen, volgens dit recept haal ik het niet in een broodbakmachine en ik zal het niet eens proberen. En ik bak met levende gist.

Ik heb het net uit de oven gehaald, het aroma is gek !!!!!!!!!!!!! Ik deed het in Panas 2502. De rijsduur is 1,5 uur en ik heb op tijd gekeken, anders wilde het deeg het deksel al optillen. Sinaasappelsap werd toegevoegd in plaats van cognac. Bedankt voor het recept, maar we zullen monsters nemen voor de vakantie

Ik hoop dat sinaasappelsap een positieve invloed heeft op de smaak.

Ik moet echter opmerken dat het beter is om cognac te vervangen door wodka (wat ik doe). Er moest sterke alcohol aan het deeg worden toegevoegd zodat de cakes niet langer oud zouden worden. Als ik me niet vergis, is dit de heilige betekenis van het toevoegen van alcohol aan het deeg.