Pompoenwafel Mini Cake

Pompoenwafel Mini Cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Voor pompoenwafels
pompoen puree	250 gr.
suiker	150 gr.
geraffineerde plantaardige olie	100 ml.
natuurlijke yoghurt of yoghurt	200 ml.
kippen ei	4 dingen.
tarwebloem	270 gr.
zout	snuifje
Frisdrank	1 theelepel
vanilline	snuifje
Voor room
mascarpone	250 gr.
gecondenseerde melk	300 ml.

Kook methode

• Wafels koken

• Klop de pompoenpuree, suiker en eieren tot een gladde massa, voeg de helft van de bloem en yoghurt toe, meng en voeg dan de overige ingrediënten toe, meng voorzichtig zodat er geen klontjes zijn, bak in een vloeibaar wafelijzer.

• Room

• Mascarpone en gecondenseerde melk moeten op kamertemperatuur zijn. Klop eerst de mascarpone met 150 ml. gecondenseerde melk tot een gladde massa, voeg dan de rest van de melk toe en klop opnieuw

• bijeenkomst

• We smeren de wafels in met room, elke laag, bovenkant en zijkanten, sturen naar de koelkast voor een uur of twee en dan kunnen we genieten

• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

afhankelijk van eetlust (6-8 porties)

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

wafelijzer, mixer

Opmerking

Een heel degelijke dessertoptie, ik raad het aan!

Pompoenwafels zacht (V-tina)

stoer. Ik heb panelen voor Weense wafels in mijn multi-baker, in feite hetzelfde, ik moet het proberen

[Alexandra]

Alexandra, het blijkt erg lekker, ik bakte wafels en verzamelde de cake de volgende dag na het eten van de gekochte esterhazy, dus de mijne zei met één stem dat het veel lekkerder was