Groene koolsoep met zuring, spinazie en gebakken eieren (Cuckoo 1054)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Kalfsvlees	300 g
Water	1 l
Uien	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Paprika - geel of rood	plak
Aardappelen	2-3 stuks midden-
Verse zuring	70 g
Verse spinazie	70 g
Kwarteleitjes	4 dingen. per portie
Peterselie	2-3 st. l.
Zout, kruiden voor soep
Olie om te frituren

Kook methode

Snijd het vlees in porties, was het en doe het in een multikokerpan.

Snij groenten, uien, wortels, paprika's, doe aardappelen (zoals op friet) aan het vlees, voeg zout, kruiden toe, voeg water toe.

Inschakelen Multi-cook-modus 110 * С, 15 minuten en breng de bouillon klaar, zet de slowcooker uit.

Voeg grof gesneden spinazie en zuring, peterselie toe aan de bouillon, breng op smaak met zout.

Sluit de multikokerpan, stel in Verwarmingsmodus, wacht tot de soep kookt (een paar minuten), schakel de modus uit.

Terwijl de koolsoep kookt, koken we de eieren. Verhit een druppel olie in een koekenpan, leg de eieren één voor één, alsof ze in gebakken eieren zijn, en breng ze aan de kook. Dek de pan af met een deksel om de dooier te bakken.

Giet groene koolsoep in een bord, voeg kwarteleitjes toe, je kunt een lepel zure room toevoegen.

Kookprogramma:

Koken in een multikoker CUCKOO-1054

Opmerking

De koolsoep is niet zuur, door de toevoeging van ongezuurde spinazie is de smaak hetzelfde voor degenen die niet van zure spinazie houden.

Gebakken kwarteleitjes zien er erg pittig uit in vergelijking met gekookte eieren.

Kook met plezier en eet smakelijk!