Filet van hete rode peper gemarineerd

[Ingrediënten]

Filet van hete rode peper gemarineerd

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Rode bittere peper (heet)

Kook methode

• Ingrediënten:
  
• Rode bittere peper (heet) - ongeveer 600-700 gram (kant-en-klaar, je krijgt 450-500 gram paprikafilets)
  
• Plantaardige olie - 3 el. l
  
• Knoflook - verpletter 2-3 kruidnagels
  
• Dille stengels - dikke stengels met een geurige geur 4-6 stuks.
  
• Aromatische azijn - 5 el. l
  
• Mosterdzaadjes - 1 koffie l.
  
• Dillezaden - 1 doos l.
  
• Korianderzaad - 1 doos l
  
• Mosterdzaadjes - 1 koffie l.
  
• Geurige paprika's - 5-6 stuks.
  
• Zout, suiker naar smaak - zout 1 theelepel, suiker 1 eetl. l.
  
• 
  
• Voorbereiding:
  
• 
  
• - Zet verse paprika's 1-1,5 weken om een ​​beetje te verdorren.
  
• 
  
• - nu moeten de paprika's gegrild / ovengebakken worden zodat er zwarte bellen ontstaan ​​en het mogelijk is om de paprika's te schillen. Ik bakte paprika's op een gasfornuis op een vlamverdeler - het bleek snel en gemakkelijk. Ik deed de kant-en-klare paprika's in een zak om te stomen.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• - nu snij ik de peper doormidden, leg ik hem op het bord met de schil naar beneden en verwijder het vruchtvlees van de peper met een scherp mes in lagen, linten. Filet wordt heel goed en snel uit hete peper verwijderd. Ik verwijder de zaadjes en laat slechts een beetje over voor pittigheid.
  
• 
  
• Ik deed paprikafilets (verschillende maten) in een kom.
  
• 
  
• De marinade maken.
  
• In een pollepel verwarm ik olie, azijn, voeg alle kruiden, zout en suiker toe.
  
• - Ik laat de marinade een paar minuten koken en koken.
  
• - giet de paprika's met marinade, voeg knoflook, dillestengels toe.
  
• - Ik meng de paprika's met de marinade, dek af met folie, laat het enkele uren op de hitte op tafel brouwen.
  
• - Ik doe de paprika's in een pot en bewaar ze in de koelkast.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Ik gebruik paprika's waar mogelijk - in soepen, vleeswaren, sauzen, enz.

De combinatie van bitterheid met marinade verzacht de smaak, geeft de paprika's een zekere pikantheid, een aangename smaak.
Hoewel je natuurlijk niet veel paprika's eet, maar als je de filets tot een pasta maalt, dan kun je ze op brood smeren!

Ik heb ook een pot met ingemaakte ongeschilde paprika's - ik gebruik ook gehakte stukjes waar specerijen en smaak vereist zijn.

Eet smakelijk, iedereen!

Ik denk dat mijn man dit leuk zal vinden.
Ik heb paprika's op het balkon hangen. Ze zijn nog niet droog. maar het vruchtvlees is al droog. Zijn die niet goed?

Oh, ik val flauw! Wat hou ik hiervan! We moeten morgen vluchten voor de paprika's. Bedankt! Bladwijzer gemaakt.

Ze zijn nog niet droog. maar het vruchtvlees is al droog. Zijn die niet goed genoeg?

Ik denk dat ze dat doen!
Door mijn ziekte lagen mijn paprika's meer dan 1,5 week - alles is gelukt

Vandaag heb ik ontbeten met peperkorrels

Ik legde verschillende bestanden op het brood, plakjes zelfgemaakte ham erop - het was erg emotioneel

De specifieke bitterheid van hete peper is verdwenen - peper is matig bitter en heet met een aangename smaak en aroma.
Ik denk dat als je deze bestanden in aardappelpuree veegt, je dezelfde adjika krijgt!
Maar ik vond de filetreepjes lekker

Ik denk dat ze dat doen!
Door mijn ziekte lagen mijn paprika's meer dan 1,5 week - alles is gelukt

Nou, toen ging ik het doen.

Ik bekeek mijn paprika's beter, een beetje droog. U kunt zich vandaag niet verzoenen.
Maar aan de andere kant weet ik nu wat ik in de nabije toekomst moet kopen.
Hoe te kopen en te doen, uitschrijven.

Hoe te kopen en te doen, uitschrijven.

Veel succes Zhdems ....

[Romchka]

Romchka, Ik zocht dit recept in de inhoudsopgave op de eerste pagina - ik heb het niet gevonden. Gelieve dit na te kijken. Of ik merkte het niet.
Voor het weekend kochten we paprika's, liggen gedroogd. Ik kan al wachten. In de tussentijd heb ik een verhelderende vraag: wat voor soort azijn is het beter om te nemen? Het recept is geurig. Ik heb zowel appel als balsamico, wat is beter?

[Rusya]

Rusya, Ik gebruik in dergelijke gevallen appelcider of ciderazijn. Wachten op de paprika's!
Ik heb vandaag ook nog een kilo paprika's van de markt gehaald ...

[Romchka]

Romchka, Ik ben met het rapport:


Ik vond de peper erg lekker. Mijn man probeerde het en zei: mentaal !!!
Toegegeven, het is net gekookt, heeft nog geen tijd gehad om te brouwen, maar al heerlijk. Bedankt voor het recept.

P.S. De man proefde het en vroeg: is hij nog velloos?
En ik zei hem: Nou, filet
Hij was aangenaam verrast.

[Rusya]

Rusya, het is leuk om over de resultaten te horen, vooral als mijn man het leuk vond, en zelfs zonder de huid
En wat peper - chic, glans, schoonheid

Maar hoe vind je het lekkerder - met of zonder schil? Het is nog malser zonder schil!

Ik heb ook een nieuwe partij peper

en ik heb een kilo gemaakt.
met balsamico en verwijderde de huid niet. Ik heb geen tijd
grill in de oven

paaaahnet, ah, ah, ah

mijn moeder en ik hebben er al een paar uit de pan gestolen

het is zacht .. deze huid wordt niet gevoeld. en als je het verwijdert, smelt het waarschijnlijk helemaal in je mond

en de bitterheid is een beetje verdwenen. we hebben hem net aangesloten
en voor de verwerking moest ik brood of iets anders eten. dat wil zeggen, de VN brandde echt

maar we houden echt van pittige dingen. Schaub alles brandde in mijn mond))))

Beheerder, vertel me alsjeblieft hoeveel mosterdzaadjes er nodig zijn - 1 of 2 koffiebonen. l.?
Mosterd wordt 2 keer in het recept geschreven.

Genoeg 1 koffie. lepels - het recept zegt twee keer

Bedankt, ik ga het zeker dit jaar koken. Nu ben ik ook gebeitst, maar dan in een heel eenvoudige marinade. Ik zal de jouwe ook moeten proberen.

Admin Dit jaar hebben we de paprika afgemaakt die we het jaar ervoor hadden gemaakt.
Nu ben ik een nieuwe portie aan het bakken, van mijn man, speciale dank voor het recept

[Olya]

Olya, BEDANKT!!!! En dankbaarheid aan mijn man voor het eten van peper

Ik heb ook geen peper meer, ik moet nog koken - een goede zaak blijkt en is goed bewaard

Over het algemeen opgeslagen is onvergelijkbaar! Het feit is dat mijn peper over het algemeen erg thermonucleair is. We houden hiervan, maar deze is erg
Nu zijn we klaar met eten, vandaag heb ik 30 stuks gebakken, morgen zal ik het afmaken.

De scherpte hangt waarschijnlijk af van de peper. De eerste portie bleek niet erg pittig te zijn, dus deden ze het in een week. Mijn man zei om steeds meer te doen, meer !!!
Voor de tweede keer zocht ik specifiek naar scherpere paprika's op de markt en die bleken heel, heel thermonucleair te zijn, maar mijn man is in de wolken, hij houdt van iets pittigs met vlees.
Admin, bedankt voor het recept !!!

[Marinka]

Marinka, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat de peper naar smaak kwam, mijn man zal de slechte niet prijzen

[Tatyana]

Tatyana, bedankt dat je me aan deze peper herinnert, ik zal het zeker nog een keer doen

[Olya]

Olya, voor uw gezondheid!
De peper is erg soulvol, en het staat gewoon zonder problemen in de koelkast, het kan lang blijven staan ​​- wat ik lekker vind, omdat ik er dol op ben, maar ik kan het druppel voor druppel eten

[beheerder]

beheerder, het is jammer dat ik het niet eerder heb gezien ... er was veel peper ... ... gedroogd ...

Duc, peper is net weg, het wordt dikker en goedkoper

Ja ... dat is goed nieuws!