Appeltaart met Streusel (Streuselkuchen)

Appeltaart met Streusel (Streuselkuchen)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Duitse

Ingredienten
bloem (beter dan 1 rang)	500 g
gist	vers 25 g of droog 9 g
suiker	100 g
warme melk	300 ml
ei	1 stuk
zout	1 theelepel
boter	80 g
appels	4-5 stuks
---------------------------------------
Voor strosel:
boter	150 g
suiker	150 g
meel	200 voor Christus
kaneel	1 theelepel

Kook methode

• Streuselkuchen is een traditionele Duitse zoete taart, rijkelijk bestrooid met zandkruimels. Aanvankelijk werd het gemaakt van gistdeeg, maar nu zijn er opties van zowel zandkoekjes als koekjes. Ik heb het bereid volgens het klassieke recept van de Silezische keuken van gistdeeg.
• Als u met droge gist kookt, kunt u eenvoudig alle ingrediënten voor het deeg (behalve appels) in de HP kom doen en de "Deeg" -modus inschakelen.
• Ik deed het met verse gist op een sponsachtige manier en kreeg een uitstekend resultaat.
• Voor deeg verdunnen we gist in 150 ml warme melk, voeg 1 eetl. l. suiker en 100 g bloem, goed roeren (ik doe het 5 minuten in HP op het programma "Pizza" en zet het dan uit). Als het deeg verdubbeld is (na 45-60 minuten), voeg je de rest van de ingrediënten voor het deeg toe en kneed je het niet erg strakke deeg (ik doe het in HP op het "Pizza" programma).
• Ik heb een mini-oven, dus ik heb deze hoeveelheid deeg in tweeën gedeeld - het ene deel werd vervolgens in de oven gebakken, het andere - in de "Princess" pizzamaker.
• Laat het deeg 30 minuten rusten en verdeel het over een bakplaat of vorm. Nogmaals, laat het nog 30-40 minuten omhoog komen.
• Gedurende deze tijd maken we een kruimel - een streusel, simpelweg warme boter malen met suiker en geleidelijk bloem toevoegen (ik deed dit met een handmixer). Vet het deeg rijkelijk in met warme boter en maak er kleine inkepingen in (je kunt je pink gebruiken, je kunt een stokje gebruiken), sap en olie lopen daar weg.
• Snijd de appels in dunne plakjes en bestrooi ze met een beetje zetmeel. We verspreiden de appels met de zetmeelkant naar beneden over het deeg, bestrooi ze royaal met steeltjes erop.
• We bakken 35-40 minuten in de oven op 180 ° C, in de "Princess" pizzamaker 18 minuten koud.
• We halen het eruit, besprenkelen het met poedersuiker en eten het lauw op.
• We krijgen deze schoonheid in de oven:
• 
• en deze in de "Princess" pizzamaker:
• 
• Het deeg is luchtig en zacht van binnen en knapperig van buiten. Nou, erg lekker!

[Linadoc]

Linadoc, en 80gr. sl. Voeg boter toe aan het deeg tijdens het kneden of is het om het deeg voor appels in te vetten?

[Natalia]

Natalia, Het zit in het deeg (boter moet zacht worden gedaan). En voor smering is 1 eetlepel voldoende. l. Als je smeert, maakt appelsap het deeg niet nat (dit is zo'n chip) en is het deeg sappig.

[Linadoc]

Linadoc, bedankt. Ik was erg geïnteresseerd in het recept. We zijn de laatste tijd verslaafd aan suikertaart. Een beetje vergelijkbaar, maar ik denk dat je cake interessanter zal zijn

[Natalia]

Natalia, voor uw gezondheid en eetlust! Lekker!!!

Oh, het voelt als een mijn dat je met de hele wedstrijd de deuropeningen moet uitbreiden. En hoe kun je het weerstaan ​​als appels tot een vijg zijn en er iets mee moet gebeuren, en hier zoveel schoonheid en verrukkingen! We zullen moeten bakken!
Bedankt voor het recept!

[Elena]

Elena, Ik heb dezelfde angst! Het zal nodig zijn om in een richting te werken die veiliger is voor de figuur.

Voor salades en soepen?

Voor salades en soepen?

Waarschijnlijk voor soepen, aangezien taarten en soepen de belangrijkste interesse van mijn familie zijn. Er is een wedstrijd, geen wedstrijd ... maar je moet je gezin te eten geven.

[Linadoc]

Linadoc, maar kunnen we iets anders doen in plaats van appels?

[Gulnara]

GulnaraJa, dat mag u zeker. Alle soorten bessen zijn geweldig.

[Linadoc]

Linadocen hier is mijn cake. Erg smakelijk. bedankt

[Natalia]

Natalia, schoonheid! Slimme meid! En de smaak is werkelijk uitstekend !!! En als je het een paar keer probeert, is het helemaal niet moeilijk.

Mooie taarten. Mijn appel is bescheidener, nog niet gepoederd, heet.
van de overblijfselen van zure room en mayonaise + ei, suiker, frisdrank en een paar eetlepels bloem.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, het is prachtig geworden!

Voor een verkoopbaar uiterlijk, bestrooi met een dun laagje abrikozenjam en bestrooi met poedersuiker.

Ja, je kunt gewoon poeder, om zo te zeggen, hersenen poeder