Koffie. Additieven (soorten, variëteiten, producenten)

[Lika_n]

Lika_nlijkt het Vietnamese "filter" eigenlijk meer op een Franse pers. Het is ongemakkelijk voor mij om erin te brouwen, omdat ik op het werk drink, als je het uit de beker haalt, vallen er overal druppels en de Franse pers veroorzaakt niet zo'n ongemak. Ik heb empirisch geverifieerd dat Vietnamese koffie in een Franse pers precies hetzelfde smaakt als die bereid door een Vietnamees apparaat.
Dus ik heb er geen andere soorten in geprobeerd, ik kan alleen maar aannemen dat je alle soorten gemalen kunt koken voor een Franse pers (de grofste maling)
Om eerlijk te zijn, zelfs in een goede koffiemolen met bramen en een gradatie van malen, slaagde ik er niet in om de koffie correct te malen, zodat het malen op Vietnamees leek. En daarom koop ik geen Vietnamese koffiebonen meer.
Ik kan aannemen dat koffie, gemalen als niet bedoeld voor een Franse pers, en in een Vietnamees filter niet erg lekker zal zijn

[Alexandra]

Alexandra Ik begreep het, dan worden we niet gekweld .. je kunt gewoon een Franse pers kopen.

[Lika_n]

Lika_n, juist. Ik schreef hierboven welke verhoudingen ik vond voor het zetten van Vietnamese koffie in een grote en kleine Franse pers om sterke, maar niet supersterke koffie te krijgen.

[Alexandra]

Alexandrakun je vragen, hier is het Vietnamese persfilter, het kan gebruikt worden voor andere soorten koffie (niet Vietnamees) .. zal het lekker zijn.

Ik nam de Vietnamese pers mee aan het werk. Ik kocht een eenvoudige maar goede koffie, arabica "Rio Rio" (Vietnamees vertrokken naar het huis, proef). En ik kan zeggen dat het goed brouwt. De smaak is zacht, de kracht - wat je ook bestelt. Ik vermaak collega's voor de tweede dag, ik geef iedereen een "infuus in een kopje"
Dus je moet gewoon opletten om ervoor te zorgen dat de koffie hiervoor correct is gemalen, anders zal naar mijn mening elke vorm van brouwen best goed zijn.

Meisjes! Heeft iemand koffie besteld bij Torrefacto? 🔗
kun je iets slaan?

wij kunnen
geweldige koffie, vreselijke levering. als het mogelijk is om op te halen bij een afhaalpunt, raad ik het ten zeerste aan.
het lijkt erop dat ze het eigenlijk bakken voordat het wordt verzonden - de geur en smaak zijn ongelooflijk. Ik hou van absoluut niet-zure koffie, ik kies voor blokjes in de beschrijving - met minimale zuurgraad. Ik ben heerlijk
en zeer beleefde jongens aan de telefoon en in de mail. ik heb ze ooit gegooid vanwege een conflict met de pony-express, in plaats van verwijten en beweringen kreeg ik een verontschuldiging.

[Tarhuncik]

Tarhuncik , bedankt!
Ik heb ook een zuurvrije bij hen besteld, maar via Pony, aangezien we een checkpoint hebben aan de andere kant van de stad. Oké, de volgende keer bestel ik via het controlepunt als er een probleem is met Pony. Ik las over de vreselijke bezorging in recensies - mentaal klaar - ik wilde horen over koffie. Wat ze wilde horen. Bedankt!

helemaal niet!
hoop dat je geluk hebt met de bezorging. Vertel ons dan over de koffie - welke je hebt besteld en of je hem lekker vond.

meisjes, bedankt voor de tip - ik heb een beetje niet-zure variëteiten besteld om te testen. vooral Vietnamese Robusta geïnteresseerd, ze schrijven niets over de chocoladesmaak ... Ik vraag me af of het alleen de Vietnamezen zelf zijn die zo bakken of niet ...

[Alexandra]

Alexandra, als u tijd heeft om vandaag te branden, dan bent u de eerste die koffie probeert. Ik bestelde ook een beetje Vietnamese Robusta en andere niet-zure varianten. Ik zal het proberen - ik zal zeker schrijven

meisjes, bedankt voor de tip - ik heb een beetje niet-zure variëteiten besteld om te testen. vooral Vietnamese Robusta geïnteresseerd, ze schrijven niets over de chocoladesmaak ... Ik vraag me af of het alleen de Vietnamezen zelf zijn die zo bakken of niet ...

Chocoladesmaak is niet gemakkelijk te verkrijgen. Dit is een speciaal ontwikkelde technologie. Voor zover ik weet, voegen Vietnamezen cacaoboter toe tijdens het frituren.Ik raad je aan om kwaliteitskoffie te kopen van Vietnamese producenten zoals Trung Nguyen, Phuc Long, etc.

Bedankt, fizikk

Dit is precies wat ik koop, maar dan gemalen.
Ik kocht ooit bonen in vacumma, gemalen - een heel andere smaak (((
Vers gebrande koffie is vandaag aangekomen, totdat ik hem opende, maar via de klep ruikt de Vietnamese chocoladegeur niet (((

Helemaal niet, Alexandra))
Als Robusta in Rusland werd gebakken, heeft het natuurlijk weinig gemeen met Vietnamees. Overigens lees ik op het forum dat je persfilter na het zetten overal druppelt, wat niet handig is om te gebruiken)) Ik zal je een klein geheimpje vertellen, na het zetten met behulp van een persfilter, het deksel eraf halen en de custard erop, dwz het deksel draai het om en zet de theepot erop. Daar worden gewoon alle maten voor berekend.
En over het malen. Ik kreeg te horen dat hoe groter de maling, hoe smakelijker en aromatischer de koffie. Fijn malen voegt zuurheid toe aan de smaak. Malen voor een persfilter of servicemantel is erg moeilijk, dus het is gemakkelijker om reeds gemalen te kopen. In Moskou ken ik bedrijven - viet-,
Trouwens, ik nam het graan Trung Nguyen. Ik heb het gebrouwen in een geiser. Het is erg lekker geworden!

[fizikk]

fizikk , nogmaals bedankt.

Ik neem - verschillende variëteiten - voor Vietales en exoshop.
Ik heb de fina lange tijd geweigerd, het is onhandig op het werk, ik leg het op het deksel, maar het druipt tijdens de overdracht en stroomt onder het deksel vandaan, en dit is mijn bureaublad, er mogen geen druppels vallen. Daarom brouw ik in een Franse pers, voor mijn onervaren smaak is er geen verschil.

Ik ben het met je eens dat er geen verschil in smaak is tussen een persfilter en een jasje. Maar als ik brouw in een persfilter, herinner ik me onwillekeurig het goede oude Vietnam!

Ik ben er nog nooit geweest, alleen een collega die er op vakantie ging en vroeg wat ik mee moest nemen. Ik maakte grapjes op internet en bestelde koffie ... en ... liefde vanaf de eerste slok
Dus ik rapporteer. Ik heb koffie. Het is allemaal te licht geroosterd voor mij. Vietnamese robusta heeft qua kleur, smaak en kracht niets gemeen met die "Creatieve 1" robusta, waar ik zo door gefascineerd ben en waarmee ik vaak de ochtend begin.

De hele familie testte 2 variëteiten - Vietnamese robusta en "cube turkino" in de Mukka-geiser, Franse pers, Vietnamese filtervin en Turk.

We hielden niet van beide soorten, het lichtrode gebrand van de kleur van Prusak-kakkerlakken was helemaal niets voor ons. De meest smakeloze infusies werden in beide gevallen gegeven door een Franse pers. Iets minder smaakloos en iets sterker - Vietnamese Fin (ik moet toegeven dat er een verschil is). Ik schonk precies zoveel Vietnamese gemalen koffie in als normaal in een authentieke verpakking.
De derde plaats vanaf het einde werd ingenomen door koffie van beide varianten in een geiser-koffiezetapparaat. Maar alles werd verpest door onvoldoende roosteren - espresso met een rode kleur en een dof, los uiterlijk, de smaak is soms leeg. dan gewoonlijk het geval is bij het zetten van gemalen koffie van het lavazza-type, hetzij gemalen uit een pak of op zichzelf.
En het beste resultaat - maar veel lager dan de gewoonlijk gebrouwen variëteiten (Tukets Mehmet Effendi of Italiaanse fijne maling) gaven beide variëteiten wanneer ze in een Turk werden gebrouwen. Cubaans gaf ook een charmant, aanhoudend schuim, wanneer het op dezelfde manier werd gemalen als Vietnamese Robusta. De donkerste (maar niet donker genoeg voor onze smaak) kleur, de dichtste infusie, de rijkste smaak. Cuba smaakt rijker, Vietnamese robusta smaakt goed. Maar roosteren bederft alles.

Ja, beide soorten hebben een sterke geur. Ik weet niet of het vers geroosterde robusta is, maar de kubus is het zeker.

Ik opende de rest van de variëteiten (ik bestelde alle niet-zure varianten) - helaas, zelfs Paganini, een speciaal mengsel voor espresso - dezelfde lichte branding. teleurgesteld ....

PS ik heb een goede slijpsteenkoffiemolen, de maling voor een Turk was het fijnst. Voor espresso - een mengsel van dun en medium, voor Franse pers en finale - grof.

Ik keek naar de website van Trung Nguyen en realiseerde me dat ze Frans gebraden hebben. Logisch, want het waren de Fransen die de koffiecultuur daar brachten. Maar ze kopen apparatuur om te frituren van de Duitsers - neuhaus-neotec.de/kaffee/ru/home/. Tegelijkertijd wordt de technologie om hun eigen koffie te maken natuurlijk niet onthuld.
Er is nog steeds zoiets.Een vriend van mij werkte in een grote coffeeshop en volgde een koffietraining. Hij zegt dat alle grote fabrikanten een staf van "experts" hebben die de "juiste" smaak voor hun merk selecteren. Zelfs als je koffie van dezelfde plantage drinkt, zal de smaak elk jaar veranderen. Dit komt door de veroudering van de koffieboom, veranderingen in bodem, weer en meer. dus persoonlijk is hij erg sceptisch over onze koffiebranders. Vers gebrande koffie is cool voor mij, maar ik wil geen koffieautomaat kopen, want er is geen plek in de keuken. Daarom is een persfilter of een jas een ideale keuze.

Ik had een koffiezetapparaat, ik gaf het cadeau in een Geyder Mukka-espresso van dezelfde kwaliteit, met romig schuim, waarom zou ik dan de bandura bewaren?

Meisjes jongens

Vandaag bracht een collega me op mijn verzoek uit Vietnam een ​​pakket lokale TRUNG NGUYEN-gemalen koffie en een Vietnamese koffiepers.

Oh, mag ik nog een foto van die automatische pers?
mijn foto gaat niet open.
Ik wil mezelf kopen, maar dan zonder de fijne kneepjes van theebladeren

en het is helemaal niet automatisch, de meest handmatige

Vanuit Vietnam brachten ze mij een optie "voor idioten", er hoeft niets met de hand te worden aangepast, twee zeven worden met een draai vrij strak aan elkaar gesoldeerd - zodat de gaten van de zeven niet met elkaar samenvallen. Deze worden in een restaurant in Vietnam aan buitenlanders geserveerd zodat ze niets bederven, nou ja, precies dit bracht een collega mij met opzet.
Je verbrandt de theepot en het kopje zodat ze niet snel afkoelen, schenkt koffie in, giet bijna kokend water in - en alles druppelt langzaam met een vooraf bepaalde snelheid. Bij de uitgang een heerlijke sterke aromatische en absoluut niet-bittere koffie met een geur en smaak als chocolade.

En hier hebben we infusies uit de online winkel besteld voor normale mensen die graag zelfstandig aan het proces deelnemen.
De buitenste zeef is volledig verwijderbaar en je moet koffie op de binnenzeef gieten, deze afdekken met een verwijderbare zeef en licht draaien en toevoegen, giet 20 ml kokend water op de bovenste zeef zodat de koffie verzadigd is met vocht en een dikke laag waardoor het water niet direct zal ontsnappen. Druk dan harder op de buitenste zeef en giet nog eens 45 g kokend water (dit is voor 3 theelepels koffie), dek af en wacht tot het druipt, controleer en verander regelmatig de sterkte van de "pers" door te drukken of los te draaien.

Nou, ik ben specifiek geïnteresseerd in degene die "voor idioten" is, aangezien ik in zulke delicate zaken zo ver verwijderd ben van normale mensen. En bedankt voor de foto, ik weet al waar ik op moet letten

Helaas verkopen ze ze hier niet, of ik heb ze niet gezien. Alleen meenemen uit Vietnam. Een foto maken is problematisch
Het enige verschil is dat de meegebrachte een binnenzeef heeft die zo aan de bodem is gesoldeerd dat de gaten met een offset ten opzichte van elkaar worden gedraaid. Technologie - je zet het op een kopje, giet er koffie in, bevochtigt het met 94C heet water, wacht tot het opzwelt, voegt water toe van 94C en wacht tot het druipt. Voor die persen die op de foto staan, giet je koffie, dek je af met een zeef, druk je een beetje naar beneden, dan is alles hetzelfde.

Over het algemeen stopte ik met dit alles, ik gebruik perfect de gebruikelijke Franse pers

Over het algemeen stopte ik met dit alles, ik gebruik perfect de gebruikelijke Franse pers

Oké, nu moet ik dringend naar Vietnam, ik geef een ticket naar Italië en op zoek naar Vietnam.
Over het algemeen kan ik ook in de Franse pers, maar ik wil zoiets speciaals hebben, vooral als er gasten komen, vooral als de lieve familie van de MCh, anders hebben ze al hun kennis en al hun vaardigheden.
En hier zou ik zijn in zo'n Vietnamese koffiepers .. Vietnamese koffie ...: csip: oh, je moet de gebruikelijke kopen, degene die voor normale mensen is en trainen

Oh, ik heb me op de een of andere manier onmiddellijk aan dit ding aangepast. Het belangrijkste, kmk, is dat de koffiemaling correct is, niet goed. En - neem de tijd. Eerst in slaap vallen, dan ... Ik draai niet eens de bovenkant van de zeef, ik beweeg hem gewoon een beetje heen en weer om de koffie te malen. En dan ... een beetje kokend water ... bevochtig het bovenop.En wacht tot het nat en gezwollen wordt, 3-4 seconden zijn voldoende. Dan voeg je zoveel water toe als je nodig hebt en geniet je van het meditatieve proces: druppelen, druppelen, druppelen ... Tot nu toe vind ik het allemaal heel leuk!

Meisjes, je kunt zulke koffie zetten in Aeropress, als iemand niet weet wat voor soort dier dit is, is hier het artikel: 🔗

Oh, ik heb me op de een of andere manier onmiddellijk aan dit ding aangepast. Het belangrijkste, kmk, is dat de koffiemaling correct is, niet goed. En - neem de tijd. Eerst in slaap vallen, dan ... Ik draai niet eens de bovenkant van de zeef, ik beweeg hem gewoon een beetje heen en weer om de koffie te malen. En dan ... een beetje kokend water ... bevochtig het bovenop. En wacht tot het nat en gezwollen wordt, 3-4 seconden zijn voldoende. Dan voeg je zoveel water toe als je nodig hebt en geniet je van het meditatieve proces: druppelen, druppelen, druppelen ... Tot nu toe vind ik het allemaal echt leuk!

oh, bedankt, nu is het nog om dit wonder van handmatige technologie te vinden en te kopen: girl_cleanglasses: aangezien ze op de Itnernet-ruimte alleen in Rusland verkopen. Maar ik geef niet op en ik zal zoeken-zoeken-zoeken totdat ik vind

De sterkste koffie ter wereld

artikel hier - 🔗

Naar mijn mening is de verpakking het sterkst in de opgegeven koffie. De schedel en botten op de verpakking zullen iedereen wakker maken))
Nou, over de wonderbaarlijke koffiebonen met "Arabica-smaak" en een hoog gehalte aan cafeïne - een soort onzin.
Persoonlijk raad ik iedereen die ik ken aan om pure Robusta te proberen, bijvoorbeeld Creative 1 - Trung Nguyen. Stimuleert echt en voelt echt het hogere cafeïnegehalte in vergelijking met Arabica.

Ik zal niet debatteren, ik gooide een bericht in Temka als een educatieve)

Meisjes, misschien weet iemand waar Vietnamese koffie te kopen in Oekraïne? Elke sites? Want ik zoek, zoek ... en tevergeefs

Ze brachten me koffie "Kopi Luwak" uit Indonesië, ik wilde het zelf niet kopen, niet omdat het duur was, maar vanwege de specifieke verwerkingsmethode, maar nu ben ik van mening veranderd, dit is gewoon fantastische koffie. De geur van koffie is geweldig, en de smaak is zacht, niet bitter, niet zuur, over het algemeen heerlijk !!!

Dit is een al te vluchtige bespreking van een exotisch product. Bijna iedereen hoorde over hem, maar hij had de kans om maar één BAKKERIJ te proberen.
Dus we vragen, langzaam, gedetailleerd, naar de kleur, smaak, geur.
Is het zijn gekke geld waard?

Een zeer interessant en uitgebreid (geografisch gezien) artikel over koffie.

🔗

Is het zijn gekke geld waard?

Ik sluit me aan bij de vraag ...

Krosh, oom Sam, ik weet niet hoe ik je moet antwoorden over de kosten van koffie, goede koffie zou waarschijnlijk duur moeten zijn, maar voor de koffie die ik kreeg, zou ik het niet erg vinden om duur te betalen. Ter vergelijking: ik zou Kopi Lupak in Moskou willen kopen en het vergelijken met wat mij uit Indonesië is overgebracht.

Ik raad je aan om kwaliteitskoffie te kopen van Vietnamese producenten zoals Trung Nguyen, Phuc Long, etc.

Misschien voor een amateur, of misschien had ik geen geluk ...
Mijn dochter bracht me 500 g grond, en prees robusta in granen (naar mijn smaak, afschuw, overbelasting, geen geur van nivkus, erg walgelijk) en kocht het toch niet, maar waar ervaren mensen haar adviseerden. Lupac - niets, zachte smaak, niet zo gaar. Links, maar zal iets hebben om over op te scheppen.
(en 1 kg koffie staat nu op Avito, misschien voor amateurs, of in de sectie "take away, thanks"

[Pichenka]

Pichenka , Ik werd op de een of andere manier ook walgelijk van granen. Hoewel later in een online winkel door een vriend (ik kocht het op gewicht en alles is in orde. Maar het is nog steeds beter om grond te kopen in pakketten van Trung Nguyen of iets dergelijks op vertrouwde plaatsen

Krosh, Uncle Sam, ik weet niet hoe ik je moet antwoorden ...

Ik zal mijn vraag nog een keer geduldig herhalen.
U bent de enige van onze site die dit exotische product heeft geprobeerd.
Stel je voor dat je op Antarctica bent geweest (je hebt ook alles gehoord, weinigen hebben het gezien), het schijnt nog niet voor ons, dus vertel ons in DETAIL of het de moeite waard is om daarheen te gaan.

Zet gewoon twee mokken. Koffie "gewoon" en "na het dier". Wat is het verschil in smaak, aroma? En hoe groot is dit verschil? Als het gaat om fracties van een procent, is dat één gesprek.En als zelfs een rokerige alcoholist van een kilometer het aroma van een echte Kopi Lupak bepaalt ...

Z. Y. ... het is tijd om koffiesmaakassociaties op onze website te standaardiseren.

Feit is dat de dochter zelf koffie uit Vietnam heeft meegenomen. Alles is stevig verpakt, zowel gemalen als in granen ...
En ik vond LUVAK leuk. Toegegeven, als het niet op de verpakking was geschreven, zou ik niets hebben begrepen, de geur is aangenaam (ik ging eraan ruiken), nou, ik zou zeggen dat de geur van donkere chocolade, de kleur medium geroosterd is.
Nou, oom Sam, ik weet ook niet wat ik moet zeggen. Wat betreft de rokerige ankaholic, ik twijfel aan zijn verslavingen.
Wat betreft de vergelijking van smaakvoorkeuren ... het is zeer twijfelachtig. Er is zo'n afgezaagde gelijkenis hoe iemand de smaak van wodka kan uitleggen, als hij die nog nooit heeft geproefd. Hoe? - Fuuuu ... oh ...
Ik beschouw mezelf, zo niet een dokey, dan een liefhebber en kenner van koffie ... Maar in mijn leven (lang) waren er 3 onvergetelijke tijden. 1 - in de Sovjetjaren in Estland in een café, 2 - tijdens een bezoek aan Yerevan (ze dronken van vingerhoedjes)
En eens een vriend, een groot liefhebber, me trakteerde op een onbeschrijfelijke sensatie - smaak, geur en vooral, het werd plotseling zo helder in mijn hoofd, zo'n frisheid, alsof er plotseling een wind waaide ... ik denk dat op de een of andere manier de schepen groeiden op een bijzondere manier uit en de kop klaarde op
Om eerlijk te zijn, ik kan niet oplosbaar zijn, het is gewoon walgelijk. Soms is het zelfs ongemakkelijk om te weigeren, het is net als jezelf. Het is gemakkelijker om te zeggen dat ik geen koffie wil.
En trouwens, is er een waardig gesublimeerd?
Ik herinnerde me ook ... toen er, nou ja, zeer schaarse tijden waren, dat ze groene koffie aanboden, vermoed ik, ofwel gestolen of in beslag genomen ...
Ze brachten ongeveer 5 kg gratis mee ... Ze bakte zichzelf, kwam tussenbeide ... (nou ja, ze deelde natuurlijk uit)
Het leek heerlijk ...

Tanyusha en Pichenka

En nogmaals (niet de eerste keer, ik heb een team van een halfduizend man) zal ik rustig vragen: meisjes, vergelijk alstublieft de smaak (kleur, aroma, nasmaak, enz.) Van Kopy Lavaka met uw dagelijkse koffie. Slechts twee bekers naast elkaar en uw PRIME-mening.

Vergelijking met wodka - door! We zijn allemaal REGELMATIG, en we drinken vaak wodka koffie. En we kunnen onderscheiden: de Ossetische gezongen van de "piano" of van "Smirnoff". Zinnen als: zachter dan "zacht" en rijker dan "nemir" zijn geschikt.

genoeg over wodka ...
En dan blijkt een essay: "... Ik was op Antarctica, daar is de geur van de zee en de kleur van vers gevallen sneeuw. Dat is het! En ik was ook in Yerevan en Tallinn. Ik vond het daar ook leuk. .. "

Z. Y. Broeders en zusters, ik wil het boek "Coffee Flavours. Anthony Capella" met jullie delen, hoe doe je dat (zonder onze nieuwe wetten te overtreden)?

Tanyusha en Pichenka
En nogmaals (niet de eerste keer, ik heb een team van een halfduizend man) zal ik rustig vragen: meisjes, vergelijk alstublieft de smaak (kleur, aroma, nasmaak, enz.) Van Kopy Lavaka met uw dagelijkse koffie. Slechts twee bekers naast elkaar en uw PRIME-mening.

Je wilt schieten, of deze sluwe Vietnamese dwazen of cho daar. Volgens mij. Ponty. (Of de apen hadden het op de een of andere manier mis, of de Vietnamezen redden het zelf

Vergelijking met wodka - door!

Helemaal niet. Ik zei hoe ik de smaak van wodka moest uitleggen aan iemand die nog nooit heeft gebruikt ...?

Z. Y. Broeders en zusters, ik wil het boek "Coffee Flavours. Anthony Capella" met jullie delen, hoe doe je dat (zonder onze nieuwe wetten te overtreden)?

Het is gemakkelijk, ga bijvoorbeeld nafibusta, kijk.
Anthony Capella werd geboren in 1962 in Oeganda, Afrika. Hij werd opgeleid bij St Peter's College, Oxford. Cum laude afgestudeerd aan de Faculteit Engelse Literatuur. Zijn eerste roman, Food for Love, is in negentien talen vertaald. De tweede roman, The Wedding Officer, werd ook een internationale bestseller. Site van de auteur (Engels)
En download wat je nodig hebt.
Ik converteer ook naar mp3. En met koffie ... Vandaag luister ik naar een boek, morgen ga ik experimenteren.

Oom Sam, ik zal proberen te vergelijken, ik wil gewoon een foto maken, maar mijn dochter heeft een camera. Ik zal het dit weekend proberen.

Whoa! Het is al warmer!

Het lijkt er nu al op: "of Antarctica was niet echt ... of ze zijn op de verkeerde plaats geland ... of de pinguïns hadden het mis ... maar alles was als de buitenwijken van de winter Chelyaba ..."

Z. Y.Ik wil gewoon het REEDS gedownloade en REEDS gelezen door mij boek delen. Ik wil mijn indrukken van koffie delen in dezelfde taal als jij.

Onlangs brachten ze uit Thailand de meest walgelijke koffie die naar sigarettenpeuken ruikt)) En dus zijn we geen connaisseurs, we drinken de gebruikelijke Jacobs Monarch al gemalen, in een vacuüm

[Nonkel Sam]

... Z.Y. Ik wil gewoon het REEDS gedownloade en REEDS gelezen door mij boek delen. Ik wil mijn indrukken van koffie delen in dezelfde taal als jij.

Nonkel Sam Als het geen geheim is, wat voor soort boek? Ik heb ook de Bijbelse Barista-boeken van D. Shomer en D. Denisov. Indien nodig kan ik delen.

Meisjes die voor Torrefacto bestellen? Ik heb het meer dan eens gedaan. Vond alleen de eerste leuk. Dan sturen ze zo'n rotzooi, geen aroma, geen smaak, het voelt als "Jockey" -koffie voor 25 roebel, alleen oud. Wat is er, ik begrijp het niet. Ik probeerde ze te schrijven, ze zeiden nee, alles is in orde, ze hebben het geprobeerd. En ik wil het gewoon weggooien. Nou, het is geen verse koffie.
Ik wil degenen die deze winkel gebruiken vragen, ben ik het gewoon?

[Lara_]

Lara_
Ik merkte dat in de winter, tijdens het transport, koffie snel bederft en veroudert. Ongeveer twee maanden geleden stuurde een vriend uit Moskou me dure, persoonlijk gebrande verse koffie die ik kon waarderen. Maar wat was mijn verrassing, en ook, toen ik zei dat deze koffie voor mij naar een heel oud gebraad smaakte, konden ze het niet eens opmaken - ze gooiden het eruit. Blijkbaar heeft de vorst aangetast.
Probeer zelf groene koffie te branden, je zult zien, hoeveel lekkerder en aromatischer zo'n zelfgebrande koffie zal zijn.

Ja, ik begrijp dat. Het internet afgezocht over thuis roosteren. Het is erg lastig zonder dure apparatuur. En gewoon in een koekenpan of in de oven hoorde ik dat koffie zo-zo blijkt te zijn. Ik riskeer het nog niet.

[Lara_]

Lara_
Kan worden gebakken zonder dure apparatuur. Ik begon te bakken in een gietijzeren ketel, het bleek heel goed, deze koffie was veel lekkerder dan de gekochte. De ketel is bolvormig, granen zijn er gemakkelijk in te mengen, het roosteren is uniform. Bak niet zo in een pan.
Er is ook een roostermethode, dit is een broodbakmachine plus een bouwföhn

🔗

veel mensen branden op deze manier met succes koffie.

🔗

En vandaag heb ik een experiment uitgevoerd. Ik schonk koffie uit een online winkel in een automatische theepot, die de dag ervoor een bittere hoop leek

Vertel me wat voor soort automatische theepot? Koffiezetapparaat?