Gebakken lever

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lever
Boog
plantaardige olie
zout peper

Kook methode

Het meest voorkomende en eenvoudige gerecht. Maar lekker en snel.
Voor het frituren goot ik kokend water over de lever om de bitterheid weg te nemen. En bak, zoals altijd, niet lang, 4-5 minuten. In het midden van zo'n eenvoudig proces, zout en peper naar smaak. Verwijder de lever en fruit de ui in dezelfde olie. Maar dit is natuurlijk niet voor iedereen weggelegd. En we zijn gewoon liefhebbers van gebakken uien.
De man is net benaderd en vroeg: wat ben je aan het doen? Ik: ik ben het recept aan het schrijven. Nou, ik zou het niet hebben overleefd als ik niet had geprikt: "Boekweitpap?" Dan alweer over boekweitpap. Voor 1 kopje boekweitpap, 2 kopjes vloeistof - en je hebt altijd een heerlijke, kruimelige pap. Ook voor een amateur. Niet iedereen eet het.

ik ben mooi

Iets wat ik niet kan doen, ik heb het niet gekookt met kokend water, ik heb het niet gezouten, ik heb het niet gepeperd. Rol in roggemeel. Smaakt ok, maar de dikkere stukken worden niet gebakken, hoewel de pan heet is. Ik legde een stuk tegelijk neer. Of moet ik alles in bulk dumpen? Help me alstublieft, wat te doen?

Catwoman

Tan, en wat voor soort lever, kip?

beheerder

Citaat: Catwoman

Tan, en wat voor soort lever, kip?

Lena, te oordelen naar het uiterlijk en de beschrijving van het kookproces - kip

Catwoman

Citaat: Admin

Lena, te oordelen naar haar uiterlijk - kip

Dus ik bekeek de foto op deze manier en dat, maar de twijfels bleven bestaan. Morgen koop ik lever en bungle, hoe meer ze van mijn lever houden.

celfh

Meisjes, kippenlever. Ik verwerk het met kokend water zodat het niet bitter smaakt. Nooit gebakken in een hete koekenpan. Het lijkt mij dat als de pan heet is, de bovenkant gebakken en aangebrand is, maar de binnenkant vochtig. Daarom bak ik op middelhoog vuur.

ik ben mooi

Citaat: Admin

Lena, te oordelen naar het uiterlijk en de beschrijving van het kookproces - kip

Citaat: celfh

Meisjes, kippenlever. Ik verwerk het met kokend water zodat het niet bitter smaakt. Nooit gebakken in een hete koekenpan. Het lijkt mij dat als de pan heet is, de bovenkant gebakken en aangebrand is, maar de binnenkant vochtig. Daarom bak ik op middelhoog vuur.

Ja, ik heb ook kippenlever. Ik smaakte niet bitter en ongekookt met kokend water.
Nu realiseerde ik me mijn fout, ik zal de koekenpan niet opwarmen. Bedankt!