Pittige Indiase spinazie

Pittige Indiase spinazie

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Indisch

Ingrediënten
Bevroren spinazie	1 pak / 0,5 kg
Lamp	1 stuk
Verse gember	2 theelepels
Knoflook	2 tanden
Gemalen koriander	0,5 theelepel
Gemalen komijn	0,5 sec. lepels
hete gemalen rode peper	1/8 theelepel
Zware room	60 ml
Zout
Boter om in te bakken	20-30gr

Kook methode

• Fruit de fijngesneden uien in boter tot ze transparant zijn, voeg fijngehakte knoflook, geraspte gember, koriander, komijn en rode peper toe, zout, bak, af en toe roerend, nog 1-2 minuten.
• Doe dan bevroren spinazie in een koekenpan (je kunt het van tevoren ontdooien, maar ik had geen tijd), dek af en laat sudderen tot de massa homogeen wordt (spinazie ontdooit niet), giet de room erbij en kook gedurende 2-3 minuten .
• Spinazie die op deze manier wordt gekookt, is gewoon geweldig voor vis en gekookte aardappelen, en over het algemeen erg lekker!
• 

Opmerking

recept met koken

Tanechka, hoewel dit gerecht Indiaas is, is het absoluut Duits en heerlijk lekker!

en waanzinnig lekker!

Ja, Stella, we hebben het met veel plezier gegeten

Tanya kocht gisteren spinazie, wilde het volgens jouw recept koken, maar het bleek dat ik geen verse gember heb. En zelfs niet gedroogd. Er zit alleen in de samenstelling van de Chinese kruiden, maar naast gember zit er ook dille, steranijs, kruidnagel en kaneel ... Als ik het neerzet, bederf ik dan de smaak? Ik heb deze smaakmaker nog nooit geprobeerd, ik weet niet of ik het lekker vind of niet? Of God zegene hem met gember?

Er zijn ook plakjes gekonfijte gember, ik heb wat suiker geschrobd en gemalen in een koffiemolen. Zal het gaan of wat?

[Tanyush]

Tanyush, en als room wordt vervangen door zure room? Geen room. Vandaag heb ik spinazie gekocht in Ashina. Zoals ik wist.

Oh, en dat heb ik al gedaan ... Ik weet niet eens wat ik deed
Ik keek naar de foto als een eentonige massa, maar mijn spinazie bleek ballen te zijn ... Nou, ik gebruikte het met een blender ... Ik probeerde het - ik overdreef het met zout, ik begon meer room toe te voegen ... Nou, als resultaat, zo'n groene saus met een onbegrijpelijke smaak ... ik zal proberen het allemaal water te geven ...

Er zijn monsters genomen. We kunnen zeggen dat het heerlijk is geworden, zij het een beetje anders. Er was een vriendin, dus ze vroeg om meer. Sleepte het plusteken.
Hier heb ik nog een pak ronde spinazie. Wanneer is het beter om deze bladeren te snijden zodat ze niet vermalen in een blender? Rechtstreeks bevroren proberen? Of probeer eerst een beetje te koken?