Wrongelbroodjes met dille

Wrongelbroodjes met dille

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Deeg:
Meel	300 g
Melk	8 Art. l.
Zout	0,5 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Rast. olie-	6 eetl. l.
bakpoeder	2 theelepels
Kwark (Ik nam "Rama Cream Bonjour creamy")	200 g
Vulling:
Zout en peper naar smaak
Boter	30 g
Grote bos dille
Knoflook	3-4 kruidnagel

Kook methode

• Optioneel (zoals de mijne), kunt u rauw gerookt spek of andere vulstoffen naar uw smaak toevoegen.
  
• 
  
• Meng cottage cheese met suiker en zout. Voeg boter en melk toe, kneed goed. Meng bloem met bakpoeder. Zeef tot wrongelmassa. Kneed het deeg. Rol uit tot een laag van ongeveer 1 cm hoog.
  
• Snijd de vullingboter in vlokken en verdeel over het deeg. Hak de dille fijn, pers de knoflook erin, breng op smaak met peper en zout. Voeg naar smaak andere ingrediënten toe. Leg de vulling neer, strijk glad. Rol een rol op. Kneed het een beetje met je handen zodat je overal dezelfde dikte krijgt. Verdeel in 6 rollen (elk 5 cm hoog). Ik maakte de hoogte minder dan 3 cm. Het bleek meer in het aantal broodjes. Bak op een met bakpapier beklede bakplaat op 180 g gaar.
  

Opmerking

Ik zag het recept vandaag tijdens het koken, ( 🔗 ) - heel gemakkelijk te bereiden - alles duurde minder dan een uur. Nou, het is heerlijk geworden.

Anastasia, ik werd een tijdje "geëxcommuniceerd" van de computer en van het internet en las gewoon je recept. Verbrand met het verlangen om te bakken. Aangetrokken door het feit dat het hartig is. Zoals ik het begrijp, gaan broodjes niet lang mee in de oven. En sorry voor de domme vraag: is bakpoeder bakpoeder? En nog een ding: de naam van de wrongel is mij volkomen onbekend. Wat is er nodig? Dieet kan je?

Zoals ik het begrijp, gaan broodjes niet lang mee in de oven. En sorry voor de domme vraag: is bakpoeder bakpoeder? En nog een ding: de naam van de wrongel is mij volkomen onbekend. Wat is er nodig? Dieet kan je?

De auteur heeft 45 minuten geschreven. Het kostte me minder tijd - ik bakte met convectie - en liet me leiden door kleur. toen ze bruin waren, hield ik het nog 5 minuten vast en trok het eruit. Bakpoeder - ja, het is bakpoeder. En ik gebruikte de cottage cheese zoals het werd geadviseerd in het onderwerp, romig is Rama Cream Bonjour-27% vet, maar ik denk dat je gewone cottage cheese in verpakkingen kunt gebruiken, zoals de auteur van het recept schreef over koken.

[Lydia]

Anastasia, ik werd een tijdje "geëxcommuniceerd" van de computer en van het internet en las gewoon je recept. Verbrand met het verlangen om te bakken. Aangetrokken door het feit dat het hartig is. Zoals ik het begrijp, gaan broodjes niet lang mee in de oven. En sorry voor de domme vraag: is bakpoeder bakpoeder? En nog een ding: de naam van de wrongel is mij volkomen onbekend. Wat is er nodig? Dieet kan je?

Lydia,

Dieet 0% vet past in elk recept.
Maar het recept zelf wordt pas een dieet als de hoeveelheid groente wordt verminderd en de hoeveelheid boter niet wordt geconsumeerd, een deel van de bloem wordt vervangen door hele bloem of zemelen

[Lydia]

Bedankt, Anastasia. Ik vroeg naar cottage cheese omdat ik soms geen cottage cheese eet die gemaakt is volgens de "koude" methode (uit het onderwerp "gezond eten"), die bij bakken hoort.

Lydia,

Dieet 0% vet is geschikt voor elk recept.
Maar het recept zelf wordt pas een dieet als de hoeveelheid groente wordt verminderd en de hoeveelheid boter niet wordt geconsumeerd, een deel van de bloem wordt vervangen door hele bloem of zemelen

Ja ik begrijp het. Het is alleen de eerste keer dat ik het meestal strikt volgens het recept doe en (in de regel) het resultaat aan de familie geef. : (En dan begin ik, indien mogelijk, het recept 'voor mezelf' aan te passen.

Bedankt, Anastasia.Ik vroeg naar cottage cheese omdat ik soms geen cottage cheese eet die gemaakt is volgens de "koude" methode (uit het onderwerp "gezond eten"), die bij bakken hoort.

Ja ik begrijp het. Het is alleen de eerste keer dat ik het meestal strikt volgens het recept doe en (in de regel) het resultaat aan de familie geef. : (En dan begin ik, indien mogelijk, het recept 'voor mezelf' aan te passen.

Lydia, Anastasia,

Houd er rekening mee dat Cream Bonjour helemaal geen cottage cheese is, maar kunstmatig bereide "zachte kaas", een kruising tussen verse kaas en margarine. Margarine (plantaardige vetten), gelatine, antioxidanten, smaakstoffen, etc. worden toegevoegd aan magere kwark.

Betere gewone kwark, vooral zelfgemaakte vetvrij. Hij, ik bevestig, je kunt een foto zien van een open appeltaart met een laag kwarktaart - erg goed in bakken

Ik heb deze broodjes vandaag gemaakt! Er is geen foto, omdat ze het tijdens de lunch aten. Maar deze keer heb ik meteen wat aanpassingen aan het recept gemaakt: ik verwijderde de boter, suiker, verving een deel van de bloem door zemelen. De mijne begreep niet wat ze aten, maar iedereen vroeg om meer. Toegegeven, ik leek ze niet in de oven te bewaren, maar niemand merkte het.

Ik beken ook de mijne pas nadat ze gegeten hebben en ik prijs dat er zemelen in zitten in plaats van bloem en magere kwark in plaats van zure room en room

Wel, Alexandra, troostte me! Ik geloofde dat alleen ik gedwongen werd om zulke kleine trucjes uit te halen. En de broodjes zijn een wonder. Het is goed dat er niet veel van zijn. Ik zou 's avonds 5-6-7 eten, als het niet nodig was ...