Kwarktaarten "Sint-jakobsschelpen"

Kwarktaarten "Sint-jakobsschelpen"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
DEEG
Tarwemeel	300 g
Melk	100 ml
Zout	1/4 theelepel
Suiker	100 g
Rast. olie- (zet 50 ml)	75 ml
Vanilline	1 zakje
Bakpoeder	1 zakje
Kwark (een half pak van de gebruikelijke 9% cottage cheese)	125 g
VULLING
Appels	300 g
Suiker	1 eetl. l.
Boter	1 eetl. l.
Zetmeel	1 theelepel
Een beetje vanilline

Kook methode

• Ik kneedde het deeg in een broodbakmachine met behulp van het Pizza-programma. Terwijl het deeg aan het kneden was, maakte ik de vulling, smolt de pruim in een pan. olie. Snijd de appels in kleine blokjes (0,5 x 1 cm). Ik deed het in gesmolten boter samen met suiker en vanille. Zet 7 minuten op laag vuur. Omdat de appels veel sap gaven, besprenkelde ik het met zetmeel en mengde het snel zodat er geen klonten werden gevormd. Koel de vulling.
• Het deeg werd in 9 ballen verdeeld. Ik rolde elke bal tot een cake. Ik legde de vulling op de ene helft, sloot hem met de andere helft, als pasteitjes. Ik kneep de randen goed af ...

Tijd voor voorbereiding:

20 minuten

Kookprogramma:

Bakken op t 180 C

Opmerking

Het recept is afkomstig van het Eat Home-forum, door Lilia

Zeer smakelijke sint-jakobsschelpen bleken!

Vergelijkbare recepten

Kwarktaartjes "Truffels" (Luida)

Kwarkdeegpasteitjes met zuring (Gasha)

Gebakken kwarktaarten (Andreevna)

[MariV]

Wauw geweldig! Ik zal het moeten proberen! En wat voor soort cottage cheese met vet en consistentie?

MariV, bedankt voor de vraag! Het recept toegevoegd en verduidelijkt! De auteur schreef niets over cottage cheese, maar ik had een pakje gewone cottage cheese "Blagoda" 9% - dat is een half pak en nam het mee. Probeer het, ik hoop dat u het ook leuk vindt. Na het bakken zien de taarten er sappig uit, alleen gevuld met appels.
Hier is een foto in een snee

Heel erg bedankt voor het recept, erg lekker !!! Alleen had ik geen appels, ik maakte het met een peer, 2 stuks peer en bloem kostte me iets meer dan volgens het recept.

heel erg waardig!
Ik deed het met eenvoudige kwark in pakjes - goed, en met zo'n kruimelvrij, romig kwarktype - over het algemeen superzacht en luchtig en luchtig, dus het is beter om te doen met romige kwark en in de oven met convectie voor geen meer dan 10 minuten, misschien zelfs iets minder