Huisgemaakte gebakken taarten met verse appels (mager)

Huisgemaakte gebakken taarten met verse appels (mager)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel, premium	100 g
Droge gist (Saf-moment)	1,5 g (1/3 uur L.)
Water (45C)	100 g
Deeg:
Deeg allemaal
Water (45C)	80 g
Tarwemeel, premium	200 g
Maïszetmeel	6 g
Zout	5 g
Suiker	10 g
Melasse of vloeibare honing	23 g
Plantaardige olie	15 g
Vulling (totaal 250 g):
Appels	2 stuks.
Suiker	2e. l.
Zetmeel	1 st. l.
Vers gezette zoete thee voor smering

Kook methode

• Meng voor deeg alle ingrediënten en laat 3 uur staan ​​op 30C.
• Voeg voor het deeg alle ingrediënten toe aan het deeg en kneed het tot een zacht deeg. Kneden met Thermomix, Spikelet-modus. 7 minuten.
• Vouw het deeg in een envelop, smeer het aan alle kanten in met olie, doe het in een bakje en laat het 30 minuten staan ​​op 30C. Kneed dan. vouw opnieuw in een envelop, keer terug naar de container en laat nog eens 30 minuten staan. Herhaal vervolgens de vouwprocedure en laat het deeg 60 minuten staan. Over het algemeen is het resultaat 2 uur fermentatie met twee slagen (na 30 en 60 minuten vanaf het begin van de fermentatie).
• Bereid op dit moment de vulling voor. Schil de appels. in kleine blokjes gesneden. bedek met suiker en zet 4 minuten in de magnetron. Ik heb geen magnetron, dus ik leg hem gewoon op het fornuis. Koel de vulling, laat overtollige vloeistof weglopen, bestrooi met zetmeel, meng.
• Kneed het bijpassende deeg. Verdeel in 12 stukken van 44 g, rond elk en laat 5 minuten staan.
• Rol vervolgens elke bal met een deegroller. Doe 20 g vulling in het midden, knijp met een "boot" en leg op een met papier beklede bakplaat met de naad naar boven.
• Dek af, laat 45 minuten staan ​​bij 30C.
• Bestrijk met thee voor het bakken.
• Bak ongeveer 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 230C.
• 
• Pas onlangs zei ik dat aardappelbroodjes de lekkerste broodjes ter wereld zijn !!!)) Ik loog !! Om precies te zijn had ik het mis !!! De taarten van vandaag zijn het lekkerste gebak ter wereld !!!!))) Dit recept van Luda mariana_aga is al meer dan een jaar bij mij. In mijn versie heb ik de boter vervangen door plantaardige olie. ei - zetmeel. Het bleek gewoon onbetamelijk lekker te zijn !!!)

[Omela]

Het lijkt mij dat het niet alleen gewoon onfatsoenlijk lekker is !!!), maar ook gewoon onfatsoenlijk mooi lief !!!) Omela, heel schattige en oprechte taarten! Er zijn veel vullingen!

[Svetlana]

Svetlana, bedankt! : rose: ik heb het geprobeerd!

Mistletochka, je ongelooflijk heerlijke taarten! En de vulling, en de vulling vraagt ​​om - bijt me, nou, bijt de kusman af, en meer! : gek!
Ksyushenka, wat is er met Lyuda gebeurd, haar account is verwijderd! Dat is jammer.

Ik ben geschokt

[Omela]

Omela,. Dit zijn de taarten!

[Lyudochka]

wat is er met Lyuda gebeurd

Lyudochka, Luda is nu hier: 🔗

Ook dit recept staat al heel lang in de boekenleggers, maar ik rij er nog steeds niet voor ...

Je taarten Ksyu, geweldige kick om de taarten te ontmoeten !!!

[Omela]

Nou, hoe mooi!Omela, vertel me alsjeblieft, is het nodig om het deeg zo lang te laten staan?

[Inna]

Inna, enorm bedankt !!! Ik was zo verdrietig toen Lyudmila's site werd gesloten, en nu ben ik erg blij dat ik haar weer zal bezoeken. Nogmaals bedankt !!!

[Omela]

Omela, wat een portret van de snit !!! appels hebben allemaal de juiste vorm
in het frame - en aan de muur!
hoewel er waarschijnlijk geen plaats meer is ...

[lu_estrada]

lu_estrada, Galleon-6, Rusalca, Haken, tanteirisha, oogbedankt meiden! Ik ben erg blij dat je het leuk vond. De taarten verdienen het om gebakken te worden, zelfs mager !!

Moet deeg zo lang staan?

Irina, Ik raad je aan om het voor de eerste keer te doen in overeenstemming met de aanbevelingen van de auteur om een ​​gegarandeerd resultaat te krijgen, en dan iets te veranderen en te kijken.

Hoewel alleen jij en een geheim.Ik had iets minder.

Ik vergat te schrijven dat het deeg 's nachts kan worden gestart en van 8 tot 24 uur in de koelkast kan worden bewaard. U kunt ook gefermenteerd deeg in de koelkast bewaren. In dit geval moet het vóór het snijden 1,5 uur worden opgewarmd.

Hoewel alleen jij en een geheim. Ik had minder.

... voor twee uur! Goh!

gewoon ongepast lekker !!!)

Het is gewoon ongepast om zo te hebben en het vernietigen van de dood taparata!
Dap kan worden gezegd, gooi het weg, martel geen mensen!
Je begint het weg te gooien, schiet in mijn richting ...
Toka ... wees voorzichtiger met een statief, sla me niet in mijn hoofd.

Krijt, snij - sterf, sta niet op!

Je begint het weg te gooien, schiet in mijn richting ...

BAUS zal niet reiken .. de hand zal trillen !!!

... voor twee uur!

Scat, ik schreef naar Irka !!!!

Het stond twee uur.

[Omela]

Omela, bravo! Heerlijke gebakjes! Bedankt voor het recept!

[Olga uit Voronezh]

Olga uit Voronezh, bedankt!

Gisteren heb ik het deeg voor de nacht in de koelkast gezet. Vandaag ga ik van dit deeg "kerstkrans" in boter bakken.

Wauw! Laat het me later zien!

Ik zal het je laten zien ... Ik heb nog niet helemaal besloten hoe ik het zal doen.

Oksanochka, prettige kerstdagen voor jou en je gezin!
Zeer smakelijke appelvulling bleek voor Elenka's taarten .. Dankjewel lieverd!

Hoe maak je zulke gebakken taarten? Ik heb een soort gevlekte. De oven is raar of niet?

[Iers]

De oven is raar of niet?

Iers, en wat voor soort oven heb je: gas, elektrisch?

Ik zal u laten zien ..

Ik wacht ook !!!

Ik heb een elektrische. We hebben allemaal electro in Siberië. Ik kan me niet eens voorstellen hoe ik op gas moet koken / bakken. Dit is vuur, gerookte gerechten ...

Ja, cutter - Fuck it! Kun je de opengewerkte krans laten zien?

[Omela]

Omela, Vrolijk kerstfeest Ksenia! De taarten zijn prachtig en hoe maak je snoep uit het niets!

Meisjes, heel erg bedankt en prettige kerstdagen !!!

Er wordt niet geknipt, want ze hebben meteen hun krans opgegeten en ik heb deze meegenomen naar de kerk. Voor mezelf heb ik besloten om het in de toekomst met plantaardige olie en broodjes te doen om het deeg minder fijn te malen.

Ik bak elke twee dagen een dubbele portie. Ik leg het deeg een nacht in de koelkast. Giet 's morgens kokend water over het deeg, roer het met een garde en ga verder met de tekst. Het wordt nog luchtiger. En perfect opgeborgen!

Maretak, wat mooi

Wat een prachtige krans, Omelochka!

P.S. Mistletochka, hoe zit het met mijn computer of met mij en mijn chivagwa, ze hebben waarschijnlijk naar Mozart geluisterd, allebei, ze heeft al een week niet meer geslapen, dus ik zet haar psyche onder druk met Mozart, zodat haar vissoep staat achter elkaar op haar bank, zo interessant kijk naar het dier.

Luda, bedankt! Mijn laptop vertraagt ​​ook met vreselijke kracht. Ik kan niet eens achterhalen waarom. Alles hangt en valt eraf.

Waarschijnlijk iets in de lucht, ik heb twee laptops en een iPod en een kantoorcomputer, en iedereen heeft een paar foutjes, hmmm. Ik heb meneer gebeld, dus hij deed alsof. Boom, hoop op het beste

Boom.

In, en mijn meneer zegt dat de spellen moeten worden verwijderd. Schaub werkte !!! Mijn zoon en ik hebben dit gedaan: welke spellen ???

coki van het spel, we zijn geen spelers, we weten niet wat het is, en we behandelen entiteiten met minachting, hmm! Mijn favoriete spel is Mozart en anderen zoals hij! ha ho! Ik ben net als die koeien op een test - hoe meer ik naar Mozart luister, hoe meer melk (productiviteit)

Ik ben ze (taarten) al beu, maar zij (mijn mannen) zijn dat niet. Sobssno wat ben ik aan het doen ?? En aan het feit dat het deeg voor het laatst 2 dagen in de koelkast heeft gestaan. De vlucht is normaal.

De mijne houdt ook van mager gebak. En de vleesloze broodjes (die van jou trouwens) vliegen eindelijk weg met Hoera.

[Irina]

Irinaen dat zal je nooit doen. dat mager.

Ik blijf verpletteren met zeven taarten. Deze keer. ter wille van het experiment, gekneed Programmeerbaar Sana Smart Bread





En ik wil ook zeggen over de vulling. In de regel heb ik niet genoeg appels voor de laatste 2-3 taarten, en daarom. doe met jam. Dus deze laatsten worden veel sneller oud.En met een appel blijven ze zelfs op de 3e dag mals en luchtig.

Dat is het, ik kan deze schande niet meer zien!
De volgende keer, als je naar mij toe gaat (beter nu), breng dan je taarten mee, ik weet het niet!
Nou, neem tenminste een paar mee, zhmotyaraaa!

Niari !!!! Ik breng je ... Ik ben al begonnen met het opvouwen van een zak met van alles ik heb niet nodig jij hebt nodig!

... Ik ben al begonnen met het opvouwen van de tas met alle verschillende dingen die je nodig hebt!

Figase! En waarom volg ik geen cursussen? Wat doe je daar?

Figo, ik zal niet zeggen, anders de struik van Arat, zoals altijd: mineetoninada !!! Je hebt veel plaatsen, je zult vinden waar je moet blijven.)

Chalk, ik sla je in als je het ergens moet neerzetten! Ik heb geen plaats, NO-TOOOOOOOO !!!
Zag je me duidelijk? Nou, ik heb hier - een gopher op een sulik en een eekhoorn besturen!
Ik kan nergens een tandenborstel steken - ik draag hem tussen mijn tanden!

Oh, nou, barst, kalm nu al !!!!!! Wed niet. liggen!

M-dya? Nee, nou, als ik lieg ... dan kan ik het misschien ergens doen!
Kun je zelfs de kleur zien?

Oh, ik kan niet ... lelijk van jou !! uzbagoysya !!! de kleur doet er niet toe, zo is het begonnen.

Waarom spijt het je, tunnels?
Nou vertel me, nou vertel me, nou vertel me zhaaaaaa!
En wat is het? Plasmasvayo il ijzer?

Lenk, hoe leeft Timon bij jou, hè ??? Nu begrijp ik wat hij om 3 uur 's nachts krabt in MVideo.

Papier het. kalmeer ... neemt niet veel ruimte in beslag ... en harosh het onderwerp te verstoppen!

Papier belangrijk ... ja ...?

Lenk, en harosh nestelen het onderwerp!

Haar, je bent interessant! Nu ben ik: geen slaap, geen eetlust ... vertel me wat is het ???

Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! Nee, kijk eens wat deze bl ... welgestelde vrouw het heeft over je taarten en mijn gastvrijheid!

gaf KLEINE taarten met de geur van appels van meel van de tweede graad, het vorige jaar suiker (vermoedelijk) pyroch en een magische pendel

Kom op, haal je deegroller tevoorschijn en ik ga naar de garage, achter "Topol" (of "Iskander" die ik daar heb ... Ik weet niet meer precies wat een idioot daar is, wachtend op een uur. Wacht!)
En sho ostanets van deze slang van apostel Populier, je zult beuken met een deegroller, zo ja!

magische pendel

Hier is het! Ja, ze hebben haar aan de batterij geboeid, ze vervaagde niet van tevoren ... en ze is een date met mij, ga naar de tuin !!! Ik ging de deegroller ontdekken !!!!