Snel brood "Drowned" (oven)

[500]

Snel brood "Drowned" (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Boter	75 g
Ei	1 stuk.
Zout	0,7 theelepel
Suiker	2 eetlepels. l.
Droge gist	5 g (of 2 theelepels)
Melk	250 ml
Tarwemeel	550 g
Rast. olie-	1 eetl. l.

Kook methode

• Droge gist oplossen in warme melk, suiker toevoegen en 10 minuten op een warme plaats laten staan.
  
• Zeef op dit moment de bloem, klop het ei met zout, rasp de boter op een grove rasp (alleen de boter uit de koelkast, niet invriezen).
  
• 
  
• Vervolgens sturen we naar de broodbakmachine 500 gr bloem, melk (+ gist en suiker), ei (+ zout), boter. We zetten de "Pelmeni" -modus aan en wachten tot het deeg is gekneed.
  
• 
  
• Giet heel koud water in een grote pan en laat onze kolobok daar voorzichtig zakken (in sommige bronnen raden ze aan om de kolobok in een grote plastic zak te doen voordat je de kolobok in water laat zakken, met de verwachting dat de kolobok past, maar ik heb niet ervaren deze manoeuvre zelf).
  
• Over 15-20 minuten moet onze "verdronken man" tevoorschijn komen.
  
• We halen het uit het water, deppen het en sturen het terug naar de broodbakmachine, waarbij we de rest toevoegen 50 gr bloem en plantaardige olie. Schakel de "Dumplings" -modus weer in.
  
• Als het deeg klaar is, verdeel het in 5 delen, vorm de balletjes en laat ze 10 minuten rijzen. Daarna maken we worstjes van elke bal en weven we een "varkensstaart".
  
• Laat het nog 15-20 minuten staan, vet het dan in met een losgeklopt ei (optioneel - een ei met suiker, voor een meer goudbruine korst), bestrooi met sesamzaadjes en stuur het naar een oven die voorverwarmd is tot 200 graden voor 35-40 minuten (tot ze goudbruin zijn).
  
• 
  
• 
  
• 
  

Opmerking

Ik heb geen vergelijkbare recepten op het forum gevonden, ik plaats mijn eigen recepten.

Een soortgelijk brood leerde mij een aantal jaren geleden door mijn grootmoeder, zelfs voordat ik een broodmachine kocht. Het recept is iets anders zonder boter, zonder eieren, en de groente wordt verhoogd tot 3 eetlepels. l. En ik wikkel het deeg in een schone "brood" -doek (dit is een gewone katoenen doek die ik gebruik voor brood) en stop het in een pan met koud water, maar ik wist niet dat het zo heette. Het bevalt me ​​in ongeveer 20-30 minuten. Het deeg is elastisch

Ik heb ook ooit verdronken deeg gemaakt. Ik herinner het me met plezier, vooral omdat het recept is aangepast voor HP! Bedankt!!!!
Py Si: heb ik het goed begrepen - een varkensstaart van 5 vlechten?

En mijn vrienden en ik maakten honderd jaar geleden verdronken taarten.
Cool, dit deeg drijft)))

Oh meiden! Bedankt dat je ons aan dit deeg hebt herinnerd! Ik zal het op de een of andere manier moeten doen. Tegelijkertijd is het netter om afbeeldingen toe te voegen

Manechka, hier is een enorm dankjewel voor het recept, zelfs meer dan mijn grote kerel bleek! Toen ik zag hoe het groeit in de oven, was ik van streek, zo'n volume is te groot voor ons, ik besloot dat de croutons heerlijk zouden zijn! Maar ... Heerlijk, vloog overdag weg!

[Natasha]

Natasha, pigtail zoals op de foto, zelfs netjes! Niet wat de auteur heeft
Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam en ik vond het brood lekker!

Dit is het deeg! nu ben ik blind en Manechka krijgt een cadeau voor haar verjaardag)))))

Deed ... deed.
Zo'n knappe man, deze verdronken man)))

Gelukkige verjaardag, Manechka!.
bedankt voor het heerlijke brood!

[Manka]

Mankawat een heerlijk brood Ik hou van allerlei manipulaties met het deeg

[AlenKa]

AlenKawat een nette vlecht!

nu ben ik blind en krijgt Manechka een cadeau voor haar verjaardag

Dank je wel, druh! Niemand heeft me nog zulke geschenken gegeven!

Albinochka,

Manechka, van zo'n mooi deeg, alleen zo'n schoonheid zou kunnen blijken .. verrassend snel en smaakvol

En ik werd eraan herinnerd! BEDANKT IEDEREEN !!!

[Vinokurova, Alyonushka!]

Vinokurova, Alyonushka! Oh, wat een mooie vlecht-ah-ah! Om te sterven - niet om op te staan, zo netjes weven!

[Manechka!]

Manechka! Suuuperrr recept! Je bent een groot talent!

Bedankt voor het recept!
Het brood is heerlijk. Weelderig en delicaat.

Een goed recept, maar voor mij bleek het flauw te zijn, geen holle theelepel voor een pond bloem ... Ik vraag me af of je zout toevoegt, gaat het brood dan veel veranderen? ..

[Ljubljana]

Ljubljana, nu zou ik ook meer zout nemen, 1-1,25 tl.

[Sonadora]

Sonadora, ENORM BEDANKT voor het recept! Het bleek erg lekker

[eleele]

eleeleElena, wauw! een echte challah bleek. Blozend, netjes, met een donzige kruimel!

[Sonadora]

SonadoraBedankt voor de lof, maar nog meer bedankt voor zo'n prachtig recept. Het brood is erg lekker en luchtig

Ik vond het recept erg lekker en het uitzicht is geweldig - 's avonds zal ik bakken, als het lekker blijkt, zal ik je laten zien ...

: rose: Een heel interessant recept! Gisteren heb ik het gebakken, maar omdat ik niet weet hoe ik een varkensstaart van 5 vlechten moet weven, heb ik het gemaakt van 3, en in 2 heb ik twee citroenvulling gewikkeld. Het resultaat is een enorme vlecht en vlecht met citroen! Vandaag heeft de kleindochter een verzoek van haar klasgenoten overgebracht om meer te bakken! Zelf was ik verrast dat het zo lekker was! Manechka, bedankt van de jongens en van mij. Ik zal kijken hoe ik een varkensstaart uit 5 vlechten kan weven!

Ik heb vandaag ook gebakken, ik zal 's avonds een foto posten, ik wil brood snijden met mijn vrienden .... het bleek dat ik de vlecht ook niet goed kon vlechten ... hoe ik kon ... maar over de citroenvulling het is zelfs interessant - Aardbei, wat voor soort vulling, deel pliz ...

Ik weet niet hoe ik een varkensstaart van 5 vlechten moet weven

kon niet correct vlechten

Misschien helpt deze video

En ook zo

Oh, Talia-Natalya, cool, bedankt, en zoals gewoonlijk is het niet zo moeilijk, maar ik ben ... nou, wat moeten we wijzer worden met zulke meisjes, nogmaals bedankt voor de vlecht, en de auteur voor de heerlijk recept ...

Toegevoegd donderdag, 02 feb. 2017 17:26

De tweede optie is zo puistig interessant, ik vond de eerste nog leuker, en aan het einde leek zelfs de derde optie door te flitsen.

[eleele]

eleele, Elena, op je gezondheid!

Yarinka, Irina, ik ben blij dat alles is gelukt. Ik kijk uit naar de foto's.

aardbeiNatasha, de room moet dodelijk lekker zijn geworden.

Taille, Natasha, heel erg bedankt voor je hulp!

Wat het betreft, ik wacht op mijn man van het werk, met hem zal ik het knippen en het zal duidelijk zijn, ik weet dat het super is, maar het experiment moet om zo te zeggen tot een einde worden gebracht

[Yarinka]

Yarinka, Irin, we wachten op een echtgenoot en proberen niet te sterven van nieuwsgierigheid.

[Yarinka]

bovenaanzicht ... zo bleek het voor mij

Toegevoegd donderdag 02 feb. 2017 18:57

bovenaanzicht ... zo bleek het voor mij

Toegevoegd donderdag, 02 februari 2017, 18:58

Yarinka, Irin, we wachten op een echtgenoot en proberen niet te sterven van nieuwsgierigheid.

Snijd in stukken

Toegevoegd donderdag 02 feb. 2017 19:22

Nou, hier is mijn bescheiden stuk ... Op de foto van Sonadora kun je zien dat de gist zo mooi opkwam dat ze het deeg gewoon van bovenaf scheurden, het is op de een of andere manier bescheidener, misschien omdat ik pizza heb gemaakt in de pizzamodus, dat doe ik niet ' Ik heb dumplings, HP-moulinex ... het deeg paste niet zo goed als de andere meisjes hier ...

maar ik ... nou, wat moeten we wijzer worden

zo bleek het voor mij

En het bleek oké - lastig

Thalia, Natasha, heel erg bedankt voor je hulp! en: a-kiss: en

Alsjeblieft, Manechka! Geef me geen brood ... En ik ben er HEEL erg van om allerlei soorten staartjes te weven

Snijd in stukken

Terwijl ik op zakenreis was, had iedereen al op mijn man gewacht, en het geknipt, en natuurlijk geprobeerd Zo'n mooie kleine Hale

En ik haastte me om het te doen, maar er is veel brood in huis. Mijn man werkt van 's ochtends tot' s avonds, ik zal niet zoveel alleen eten
Maar zet EERSTE in de rij

Toegevoegd donderdag 02 feb. 2017 19:28

Op ons forum zit je niet zonder brood

Natasha, bedankt voor de hulp bij de video en voor de lof, het is leuk. Mijn man, bescheiden gesproken, werd gek van wat hij zag, prees ... al een maaltijd gehad, mega, mega lekker, Manechka apart, een lage buiging. .. waarschijnlijk meer brood voor thee, jam .. .dus ... zoet-geurig-mals. Ik zal het doen !!!!

Toegevoegd donderdag 02 feb. 2017 20:02

Ja, ik heb dit forum twee maanden per ongeluk gevonden, en ik ben er al in geslaagd om een ​​heleboel dingen te maken .. natuurlijk maak ik me nu zorgen over mijn volumes, ik vertel iedereen dat ik stroom doe voor mijn man, en ik ben zelf een stroom hamster onderweg, en ik ga naar fitness en bijgerechten Ik heb al gegeten, want gist en suiker zijn overal, mijn moeder is lief ... ik huil ... en binnenkort zal de geleivorm van de zonnebloem verschijnen ik, en ik probeerden ook puddingen te maken, bleek karauuuuuul

[Irisha]

Irisha, hier - ik kan je niet helpen. Ik zit al 4 jaar op dit forum, ik heb ook mnooooogomu geleerd.

Ik eet normaal, ik eet niet te veel, maar ik beperk mezelf ook niet. Redt - "lysopednaya pAroda".
En als er iets wordt toegevoegd, dan niet in de borst en de kont, maar op een absoluut normale manier - in de taille en heupen
De familie is blij met mijn succes - het eten is beter en lekkerder geworden
Nu kopen ze wat rotzooi in de winkel en vragen of ik dit kan - alleen lekkerder
En ik zal zeggen dat het gemakkelijker en sneller is om te kopen - ze zijn beledigd

Hier is een challah, ik heb nog nooit van mijn leven gebakken, ik zal beginnen met dit recept

Natasha, bedankt voor de varkensstaart! Ik ben geen vrienden met vlechtjes De juf op de kleuterschool wist altijd al wanneer ik mijn kleindochter bracht: als het elastiek aan de zijkant zit en ik begrijp niet wat, het is mijn grootmoeder die haar haar kamt!
Irina, maar ik weet niet of het mogelijk is om het een vulling te noemen - ik heb altijd een blikje citroen (door een vleesmolen met suiker), en dan componeer ik, of voeg kaneel toe, of iets anders. Op de een of andere manier een beetje munt, misschien vindt iemand het niet lekker, maar ik wil gewoon iets nieuws. Ik nam een ​​stuk deeg en maakte een brede worst, wreef over de lengte met citroen en draaide er een smalle worst van. Hier zijn 2 binderij dingen, het bleek zoals bij het verzamelen in een kleuterschool, maar erg lekker Het lijkt me dat van de vijf flagella, een broodje in de oven niet past, ik heb er zo'n enorm, maar erg lekker. Ik denk, wat als gekonfijt fruit, rozijnen, maanzaad in verschillende worsten worden gedaan en alles samen weven. Zal het lekker zijn? En ook twee noten en citroen. Ik vraag me af hoe het zal zijn?
Manechka, nogmaals bedankt! Dankzij uw gedetailleerde recept kreeg ik ook lof.

[Er zijn verschillende grootmoeders nodig, verschillende grootmoeders zijn belangrijk !!!]

De juf op de kleuterschool wist altijd al wanneer ik mijn kleindochter bracht: als het elastiek aan de zijkant zit en ik begrijp niet wat, het is mijn grootmoeder die haar haar kamt!

Er zijn verschillende grootmoeders nodig, verschillende grootmoeders zijn belangrijk !!! Hier kan ik, wat belangrijker is, ik weet niet hoe

Ik denk, wat als gekonfijt fruit, rozijnen, maanzaad in verschillende worsten worden gedaan en alles samen weven. Zal het lekker zijn? En ook twee noten en citroen. Ik vraag me af hoe het zal zijn?

En hier en probeer het, ik denk dat het lekker en interessant zal zijn
Nu zullen we het recept van Manin "uitbreiden"
Manechka

Oh, aardbeien, nou, ik heb geamuseerd, - de worstjes bleken in dezelfde vorm als de kleindochter van de vlecht, bedankt voor het positieve ... en trouwens, het idee is een challah, om zo te zeggen, voor thee of iets anders heel vloeibaar, waarom voeg je geen van de bovenstaande items toe - lief ding

[Sonadora]

Sonadora, Manya, en als je kmix kneedt, hoeveel minuten zijn dan de eerste en de tweede?

Natasha, bedankt voor de video!

[Yarinka]

YarinkaIrin, wat is de vlecht geweldig! Het feit dat de gist niets heeft gebroken, is goed.

aardbei, Natasha, voor je gezondheid. Blij dat je dit recept lekker vindt.

Taille, Natasha, breid uit, ik ben alleen "voor".

lou, Natasha, voor Kesha, waarschijnlijk 5 minuten op de eerste snelheid, dan 15 minuten met rust laten en de laatste keer 11-12 minuten op de tweede snelheid kneden.

Sonadora-bedankt Manya !!!! Volgende week herhaal ik je recept, met toevoegingen van aardbeien en leg ik het op een streng gerecht
omdat mijn man het liever met thee at

Hier is zo'n big die ik heb. Voor de eerste keer behoudt mijn brood zijn vorm, maar de sneden werken niet. Water is zeker een interessant experiment. Ik wilde een varkensstaart vlechten, maar het deeg zweefde. Hoe ziet het er bij jou uit, Mash?

Toegevoegd woensdag 08 feb. 2017 14:27

Trouwens. Past het deeg, behalve in water, overal? De eerste partij "Pelmeni" - het broodje werd gekneed en dat is alles. Dan in het water. Dan weer "Pelmeni". Geen kneden, rijzen. Of mis ik iets?

[Sonadora]

Sonadora, MankaHeel erg bedankt voor het recept. Ik heb het vandaag gebakken, maar er was honing in plaats van suiker. Wat een heerlijk brood bleek, geurig, zacht.Een minpuntje eindigde snel, het gezin heeft herhaling nodig, nu zal ik het opschrijven op de vaste menukaart, ik doe het met toevoegingen, zoals ik hier bij de meiden las.

Alle goede kerels !!!!!

Ik kom toch bij dit recept. Is dit echt het snelste broodrecept. Heeft iemand opgemerkt hoe lang het duurt om het te koken?

Drink 3 keer thee of 1-wodka ... grapje, sneller dan alle anderen ... waarschijnlijk denken experts hier dat ze nauwkeuriger zullen schrijven ...

[Yarinka]

Yarinka,: girl_in_dreams: thee is geen wodka, je drinkt niet veel. Liever wodka -3 keer of 1 thee.

[Yarinka]

Yarinka,: girl_in_dreams: thee is geen wodka, je drinkt niet veel. Liever wodka -3 keer of 1 thee.

-Ja precies

Ik kom toch bij dit recept. Is dit echt het snelste broodrecept. Heeft iemand opgemerkt hoe lang het duurt om het te koken?

... : girl-swoon: Ik weet niet of het sneller is dan deeg in katoen, maar het is heel gaaf om het te zien opduiken! Maar ook heerlijk! Heeft de helft gedaan (er was er een). 3 dagen was zacht. Manechka, bedankt!

Over zachtheid, ja. Heel zacht, de bovenste korst is niet krokant, erg lekker!

Ik heb er nog een gemaakt en dit broodje werd een beetje gescheurd van een goed passend deeg ... zoals ik wilde ... het bleek beter dan de vorige, ik voegde een handvol rozijnen toe ... dienblad ...
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/148461/IMG_20170211_145859.jpg]

[Yarinka]

Sorry, wat kunnen we doen? Hoewel ...: girl-th: hoe maak je foto's? Hier is het duidelijk - met warmte, met warmte. En de varkensstaart is zo plat. Ze zijn gewoon jaloers. Het zal opnieuw moeten bakken, maar doe wat meer bloem. Yarinka, is je deeg erg zacht?