Pannenkoeken Oma, vla

Pannenkoeken Oma, vla

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
water	1 l
kokend water	600 g
gecomprimeerde gist	50 g of 1 zakje droog
meel	900 g
zonnebloemolie	2 eetlepels. l.
suiker	2 dessertlepels
zout

Kook methode

• De meeste pannenkoeken zijn vla. Ik deel het recept van mijn grootmoeder met jullie.
• Meng 1 liter water, gist, bloem en suiker en zet op een warme plaats.
• Als het deeg twee keer rijst, giet er kokend water overheen en roer snel. Een stroom kokend water moet dun zijn om de gist niet te verbranden. Klop intensief, gelukkige eigenaren van Kenwoods en andere keukenengelen! De consistentie van het deeg moet lijken op zure room. We voegen zout en olie toe en na 20 minuten kun je bakken. Pannenkoeken worden verkregen met zuurheid, de smaak is vrij speciaal, niet zoals de smaak van gewone pannenkoeken. Het is nog steeds gemakkelijker dan het klinkt. Bovendien is het recept uitsluitend anti-crisis - de kosten van zo'n portie zijn ongeveer 15 roebel

Opmerking

Foto door Margit

Ik heb vandaag "oma's pannenkoeken, custard" gebakken.
Het recept is geen centimeter afgeweken, water, versgeperste gist 50 gram, bloem, zout, suiker, boter.
De hele familie hield echt van de pannenkoeken, er zat helemaal geen zuur in de pannenkoeken, de dochter zei dat ze eruitzag als verse melk en voegde er toen aan toe: - alsof met de smaak van griesmeel; mijn man kon het niet identificeren, hij zei alleen dat het erg lekker en luchtig was. En de oude moeder was erg blij, zei: - heel erg lekker, dochter, en toen ze ontdekte dat er geen enkel ei in het deeg zat, bewonderde ze nog meer - eieren zijn gecontra-indiceerd voor haar. Voor mij smaakten de pannenkoeken naar mijn favoriete Italiaanse brood; nu ga ik gewoon zulke pannenkoeken bakken. Wat me opviel was dat het deeg zo luchtig en bruisend was, dat het me leek alsof ik niet het deeg in de pan goot, maar een bolletje luchtig schuim, zelfs de laatste druppel van het deeg was overvloedig bruisend! Bedankt, Gulshat, voor een heerlijk pannenkoekenrecept!

Oh, wat leuk, Margit, dat je het leuk vond!

Ik vond het erg leuk, nu is er nog een recept in mijn huiscollectie met de beste gerechten!

Ik heb geprobeerd je pannenkoeken te bakken, Gulshat, maar het lukte niet zo goed (((Het lijkt erop dat het kokende water in een dunne stroom stroomde, maar het deeg was op de een of andere manier nog steeds in stukjes gekookt: cray: Nou, ik bakte deze klontjes in de pan, maar het smaakte Geweldig! Ongebruikelijk, bedankt voor het recept!

sea39b en het deeg was toch gaar? of gewoon klontjes? het blijkt niet homogeen, niet van een uniforme consistentie, maar stroperig en met afdichtingen. dit is normaal! maar als het direct gekookt was, dan is het blijkbaar nodig om langzamer te gieten en actiever in te grijpen .. maar in alle eerlijkheid zal ik zeggen dat ze voor mij mollig zijn, niet zo transparant als die van Margit, het deeg rekt en verzegelt erin , dit is normaal

Margit, maak jij pannenkoekdeeg in Kenwood? hier ben ik geneigd te denken dat het er sterk van afhangt. met een blender, dus interfereer niet met hoge kwaliteit, het is moeilijk om zo'n schuimige consistentie te bereiken.

Het deeg bleek klonterig te zijn, niet gekookt, maar ik kneedde het niet eens met een blender, maar met een garde, ik ben het met je eens, Gulshat, dat het beter is om te mengen met Kenwood. De smaak is ongebruikelijk, ik zal ook proberen je pannenkoeken te bakken, want je grootmoeder bakte ze zonder Kenwood!

[Gulshat]

Margit, maak jij pannenkoekdeeg in Kenwood? hier ben ik geneigd te denken dat het er sterk van afhangt. met een blender, dus interfereer niet met hoge kwaliteit, het is moeilijk om zo'n schuimige consistentie te bereiken.

Gulshat, maar ik heb uw bericht niet gezien, de melding kwam niet bij de post. Ja, ik kneed in Kenwood, hij slaat zo heerlijk, en giet kokend water met hoge snelheid. Ik begrijp gewoon niet waarom ik de consistentie krijg van geen pannenkoeken, maar pannenkoeken.Of zou het moeten zijn? Ik heb geprobeerd het op melk te doen, het werkte ook prima, maar ik doe het vaker op water. Heerlijke pannenkoeken! Heel erg bedankt, Gulshat !!!

Gulshat, ik heb deze pannenkoeken vandaag ook gemaakt !!! Geweldig recept. Ik nam droge gist, het deeg kwam heel snel en heel goed op, alleen gaf het wat meer water - er was een beetje dik deeg. Opgeklopt met een mixer en kokend water gegoten - alles is in orde. Er waren helemaal geen klontjes en ook geen zuur. De massa bleek weelderig te zijn, als bruisend water. Bedankt voor het recept !!!

Ja, grootmoeder klopt niet eens met een garde, maar met een vork. Hier zijn twee mogelijkheden. Als je het deeg met de hand klopt, weet je hoe zelfgemaakte yoghurt is. Dat wil zeggen, de zeehonden niet omdat ze niet interfereerden, maar omdat de gisting er is. Dus de consistentie is hetzelfde als die van yoghurt of katyk. En als je het schuimende deeg in de machine klopt, zijn de pannenkoeken dunner. En zo en zo lekker) Trouwens, gisteren werd voor de verjaardag van de kenwood grootmoeder gepresenteerd

Kamusik, blij dat je het leuk vond! Eet voor de gezondheid) Margit, heb je het Sardijnse pizza-recept gezien? Ik heb het nog steeds opgehangen) die met aubergine)

Ja, grootmoeder klopt niet eens met een garde, maar met een vork. Hier zijn twee mogelijkheden. Als je het deeg met de hand klopt, weet je hoe zelfgemaakte yoghurt is. Dat wil zeggen, de zeehonden niet omdat ze niet interfereerden, maar omdat de gisting er is. Dus de consistentie is hetzelfde als die van yoghurt of katyk. En als je het schuimende deeg in de machine klopt, zijn de pannenkoeken dunner. En zo en zo lekker)

Ja, blijkbaar zit de reden hier nog steeds in. Dus als ik pannenkoeken wil bakken, dan moet ik 50-100 gram meer bloem nemen. ik zal het proberen

Grootmoeder kreeg gisteren trouwens Kenwood voor haar verjaardag

Wat een jonge grootmoeder heb je, gefeliciteerd met je jubileum en Kenwood, ik ben heel blij voor haar!

Margit, heb je het Sardijnse pizza-recept gezien? Ik heb het nog steeds opgehangen) die met aubergine)

Het is hoog tijd, alweer de tweede zomer met aubergine op de neus!
Nog niet gezien, ik ga kijken, het onderwerp heet "Sardijnse pizza"?

Respect voor grootmoeder !!! Ik wens haar gezondheid en een lang leven !!!

Bedankt Margit, Kamusik!

En ik heb al twee keer gebakken, alleen de bladwijzersnelheid is gehalveerd. Nou, erg lekker!

Ik heb deze pannenkoeken vandaag gebakken. Ik heb niets aan het recept veranderd, maar een halve portie gemaakt. Deeg kneden in Kenwood. Pannenkoeken worden snel en gemakkelijk gebakken. Ze sprongen zelf uit de pan)) zelfs de kinderen draaiden ze perfect om zonder enige hulp. besmeurd met boter en bestrooid met suiker. Er zat geen zuur in de pannenkoeken. Het bleek best lekker, ik vond het lekker, en hoeveel een goedkope optie is - op het water, maar zonder eieren. De kinderen vonden de kefir met eieren echter lekkerder, maar het is begrijpelijk - er is zoveel muffin, en zelfs dunne. En deze zijn geweldig voor mij. Ze zijn niet dik, maar ook niet dun, lekker, geperforeerd. Het deeg is echt als schuim.

[Gulshat]

Gulshat, Cool pannenkoeken. Je bakt ze, maar het deeg neemt niet af))) Eindeloos! En lekker.
Je kunt dunner worden - de pannenkoeken zijn dunner, het deeg is abrupter - molliger.
Pts vond het recept lekker. bedankt
Ik gebruik ze op water, melk en zure melk. Wauw

[Gulshat]

Ik weet zeker dat er heerlijke pannenkoeken worden verkregen. Ik bakte alleen pannenkoeken zonder eieren, ik zal deze pannenkoeken zeker bakken, aangezien ik de custardpannenkoekjes prefereer boven alle anderen. Gulshat, Margit, meisjes, voorbeeldige pannenkoeken, ik zal proberen dezelfde schoonheid en delicatesse te herhalen als die van jou!