Melk vanille mousse

Melk vanille mousse
Categorie: Zoetwaren
Ingrediënten
Melk 5 kopjes
Eieren 4 stuks
Suiker 1 kopje
Tarwemeel 1,5 eetl. l.
(met bovenkant)
Vanilline
Kook methode

Maal de dooiers met suiker. Los bloem op in 0,5 kopjes. melk, meng met de dooiers en klop alles goed door elkaar. Giet het mengsel bij de overgebleven kokende melk, niet aan de kook brengen. Roer tot het dik is. Haal van het vuur, laat afkoelen tot 50-60 * C en voeg het wit + vanilline toe, opgeklopt tot een sterk schuim. We verplaatsen de mousse naar de kommen. Kan worden gegarneerd met geraspte chocolade erop.
Kleine tip: ik maak altijd een halve portie. (2,5 kopjes melk, 2 eieren, 0,5 kopjes suiker, 1 eetlepel bloem, vanilline op de punt van een mes). Het blijkt bijna een liter behoorlijk bevredigende lekkernij te zijn.

Opmerking
Ik zou een recept willen voorstellen dat mijn moeder voor mij als kind heeft gemaakt. Mijn dochter is gewoon dol op deze mousse, en nu ze behoorlijk volwassen is, maakt ze het zelf, ik denk dat ze het voor haar kinderen zal koken ... Dit dessert is zo zoet en zacht als mijn jeugdherinneringen eraan ...

Iedereen heeft genoeg om te genieten van vers bereide mousse. Eet smakelijk!