Broodjes met maanzaad "Nirvana"

Broodjes met maanzaad "Nirvana"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	ongeveer 450 g
Warme melk	200 ml
Gesmolten margarine of boter	60 g
Suiker	0,5 eetl.
Droge gist	0,5 zak (of 5 g)
Dooiers	2 stuks.
Vanille, kaneel, kardemom	smaak
Voor het vullen:
Maal maanzaad in een koffiemolen	100 g
Een eiwit klop met 2-3 el. l. Sahara meng met maanzaad

Kook methode

• Elke vulling kan worden gebruikt.
• Rol het deeg uit, kneed het in een broodbakmachine (of met je handen), breng de vulling aan, rol het op.
• in gelijke delen gesneden.
• leg ze op een bakplaat ingevet met margarine,
• vet in met een tweede proteïne.
• direct na het bakken of een paar minuten voor het uitnemen van de broodjes opnieuw invetten met proteïne.
• 

Opmerking

PS Mijn man is geen fan van bakken, maar deze broodjes vliegen gewoon weg !!! geweldige smaak !!!!!!!!!!
Een gevaar - het is moeilijk om te stoppen ...

Deze broodjes zijn geweldig voor paaskoekjes.
En dit recept werkt ook voor paaskoekjes, als het aantal ingrediënten wordt verdubbeld.
Op de foto wordt Kulichik gebakken van dit deeg en broodjes.

Bunny, ik heb deze heerlijke broodjes gemaakt. Het bleek echter erg lekker, zoals ik had verwacht. Hier is het rapport:

Bedankt!

Konijn, en gewoon het deeg kneden, zou het niet moeten passen?

vitalinka 2 terwijl Bunny niet online is, zal ik proberen te beantwoorden, ik was ook geïnteresseerd in deze vraag. Gisteren heb ik deze broodjes gekookt en had haast, dus ik besloot het deeg niet te laten staan, kookte het deeg in HP en vooraan. Toegegeven, ik zou dit zelf niet hebben aangedurfd, maar ik herinnerde me de prachtige taarten "amchiki", het deeg is ongeveer hetzelfde, alleen meer margarine dan y.
Doe geperste gist 12 gr. De volgende keer zal ik minder suiker in het deeg doen - te veel zoet en ik raad aan het deeg in 2-3 delen te verdelen, dun te rollen en de vulling aan te brengen. Anders rolde ik gisteren het deeg dun uit over de hele tafel, begon het te draaien en ik zie dat het dik wordt, laten we de worst afsnijden om te snijden, want de broodjes moeten klein zijn.

Maakte deze broodjes vandaag ...... GEWELDIG !!! Alleen ik overbelicht in de oven en een beetje droog. Ik zal het morgen herhalen, maar nu al correct

En hoeveel heb je nodig om te bakken ??? min 10 of meer. Op de een of andere manier zijn ze een beetje hard voor mij, of liever droog

Ik doe in plaats van taarten. gelijkmatiger vullen

Ik stond in brand om je broodjes te koken - vertel me alsjeblieft, konijntje, hoe dun je nodig hebt om het deeg uit te rollen, ik wil niet dat de broodjes droog zijn.

Ik rol zo dun mogelijk. Ik hou er gewoon van als er meer vulling is dan deeg.
En je hoeft niet te beeldhouwen, en de vulling is uniform, gemakkelijker dan taarten. En lekkerder vind ik.
Veel plezier met bakken! Hoe is het tot stand gekomen?

[konijn]

konijn, Cool recept, ik hou van zulke eenvoudige en heerlijke recepten!
Gelukkige verjaardag ! Al het beste!

Ik zal verhogen