Wrongel muffins

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Natalia, heel erg bedankt voor het recept! Om het te vieren, dacht ik dat het niet genoeg zou zijn, ben ik vandaag aan een dubbele portie begonnen ... ik ben voor het tweede uur aan het bakken. Ik heb het geproefd - geweldig! Zacht, licht van smaak.

prachtig recept, de cupcakes bleken erg mals en luchtig te zijn
gemaakt met bevroren rode bosbessen en kwark, voeg 50 g meer toe

Ze eten mijn banaan, en ik kom naar je gezelschap voor cottage cheese))).

[Nata]

Nata, met je lichte hand blijf ik wrongelgebak onder de knie krijgen. Nu zijn deze cupcakes slechts een sprookje! Ik deed nog 50 gram cottage cheese - ik gooide de restjes weg en in plaats van de gebruikelijke boter - Ghee-boter (iets minder dan de norm). Het resultaat is knapperig van buiten en mals, luchtig van binnen. Over het algemeen erg lekker, aromatisch, matig zoet, niet droog - ideaal!
Maar dit zijn mijn eerste muffins, daarvoor bakte ik alleen van halffabrikaten.

[SvetaI]

SvetaI,

Nu zijn we ervan overtuigd dat je zelf veel cooler kunt zijn dan halffabrikaten))) En dat vereist geen titanische inspanningen. Geweldige gezondheid!

[Nata]

Nata, en ik dank je!

Heerlijke cupcakes! Kinderen gewaardeerd - wat het belangrijkst is. Ik at gisteren mijn eerste cupcake warm, waarbij ik mezelf bijna verbrandde en mezelf uitschold dat niemand dat helemaal doet, maar ze rook zo vies uit de oven dat ik het niet kon weerstaan ​​(zelfs na het eten)

Tegenwoordig zijn ze veel lekkerder (naar mijn mening)

In het algemeen bedankt. De eerste cottage cheese muffins, die ik lekker kreeg - niet zoals baksteen en vochtig.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Nata, bedankt voor het geweldige cupcake-recept. Het bleek zoals ik het lekker vind: krokant kuiken en malse, luchtige kruimel mmmm

Wanneer zal ik bij hen komen ...

[Natus]

Wanneer zal ik bij hen komen ...

En wat is er te bereiken? Heeft u cottage cheese? Meel, eieren? Klop in de hand, mengkom en oven gaan aan! FISHO! Deze cupcakes waren lang geleden bij mij geregistreerd (nou ja, het lijkt al), 's ochtends in het weekend bam-bang en klaar,' s avonds voor thee bang-bang en gebakken, op het werk heb ik het recept al gerepliceerd naar een groot aantal mensen. eerlijk gezegd! (NatusIk hoop dat je het niet erg vindt?)
Ik heb hier in de vaste prijs papieren mallen gekocht, dus eindelijk schoonheid - "om mee te nemen" is erg handig. Ter nagedachtenis aan mijn moeder en op de 9e dag bakte ik en op de 40e. Ik droeg ze door het dorp. werken.
Dus aarzel niet mensen !!! Doe het !!! Het is heel simpel en waanzinnig lekker !!!!

Ik doe ook mee aan de lovende recensies - dit zijn de beste cottage cheese-muffins! Ik ben niet zo goed in cottage cheese, maar ik moet het tenminste in gebakken goederen hebben, maar ik hield niet van een enkel recept, maar deze is gewoon een uitkomst. Natasha, heel erg bedankt voor het delen van het recept. Succes!

Oh, meiden, een goede gezondheid. Ze zijn heel eenvoudig, je hoeft daar niet eens samen te komen om ze te maken. Irinka heeft gelijk: een garde in de hand en een mengbeker. in 10 minuten laad je het in de oven.

Natasha, bedankt voor het recept, er is veel cottage cheese, maar de oven ging kapot, gebakken in een churrosmaker, geweldig deeg op het werk, de churrosiki bleek knapperig van buiten en zacht van binnen, erg lekker

Meisjes, help alstublieft. Wrongel bakken werkt niet, het is niet gebakken, van binnen met plasticine-plasticine. Ik begrijp het niet, of er is iets mis in de oven, of het is zo scheef. Wat moeten we doen? Ik neem heel droge zelfgemaakte kwark - ik maak het zelf van de melk van een bekende koe, alles is strikt volgens het recept. De eerste keer dat ik het deed met convectie en bovenverwarming - van binnen is de plasticine ongebakken, in siliconenvormen is de bodem als gekookt, in metaal is de bodem behoorlijk, maar het midden is hetzelfde. De tweede keer verhoogde ik de temperatuur met 20 graden, zonder convectie met boven- en onderverwarming - de boven- en onderkant zelfs verduisterd in siliconen, in het midden zonder veranderingen. Misschien de temperatuur verlagen (hoeveel?) En langer bakken (hoeveel?) Of een andere truc.Zelfs mijn cottage cheese-koekjes worden niet gebakken - wanneer de cirkel wordt bestrooid met suiker, in secties wordt gesneden, worden de krullen gedraaid. En het probleem zit precies bij het wrongeldeeg, er zijn geen bijzondere klachten over de rest. Hier is wat te doen?

[tany81]

tany81, Tatyana, het belangrijkste is om niet te wanhopen. Ik weet zeker dat we nu iets zullen verzinnen. Ik sympathiseer met je en begrijp je tot op zekere hoogte, want ik kreeg dezelfde problemen met kwarkkoekjes, die je mokken in suiker doopt en tot een kwart van een cirkel oprolt ... Dus uit ervaring realiseerde ik me dat mijn margarine is lokaal erg vet of zoiets ... en het vereist meer bloem!

Over het algemeen raad ik aan om op het volgende te letten:

1. Hoeveel de oven de temperatuur correct weergeeft ... Ik heb nog een aparte thermometer binnenin. Ik bak in convectiemodus en de temperatuur erop is ingesteld op min 20 graden ten opzichte van de temperatuur van de "boven-onderverwarming" -modus

2.Ik ben het die het deeg voor koekjes in de koelkast afkoelt voordat het wordt gevormd en op bakplaten wordt gelegd - margarine warmt zeer snel op en kan dergelijke plasticine geven

3. Zondig niet op kwark - ik maak zelfgemaakte, fermenteer melk met kefir op een schimmel ... Alle gebakken producten blijken goed

Misschien helpt mijn redenering. Veel succes en wees niet ontmoedigd - het zal werken!

Er zijn cupcakes in de oven. Ik ga naar de site, en hier is een discussie. Mijn ervaring kan helpen. Deze cupcakes faalden ook meerdere keren. Totdat ik aandacht schonk aan het belangrijke advies. Na het kneden moet dit deeg zo snel mogelijk in de oven worden gedaan. Nu komt alles goed ☺.
Nog een dank aan de auteur van de cupcakes van de hele familie 😘

[tany81]

tany81,

Was het meel hetzelfde? Ik denk dat het een kwestie van bloem is.

Om eerlijk te zijn, ik volg de bloem niet. Ik denk dat het anders was, want er zat tijd tussen pogingen, het meel raakte op, ik koop op aandelen. Over het algemeen meng ik tijdens het bakken 2-3 meelsoorten (van verschillende fabrikanten), het smaakt beter voor mij.

[tany81]

tany81klopt mijn relatie met bakpoeder niet. Ik weet niet hoe ze worden bewaard, maar het zijn de pannenkoek en de stopverf die worden gemaakt op slecht bakpoeder. Daarom zet ik altijd frisdrank, zorg ervoor dat ik het blus met azijn, zelfs als ik kook met kefir en ermee moet worden gedoofd. En ik probeer aan het einde van de batch frisdrank erdoor te roeren en onmiddellijk om te bakken. Zodra ik hiermee begon, stopten de cupcake-mislukkingen.

[Nata]

Nata, vandaag gebakken cupcakes in een cupcake. Erg smakelijk! Bedankt voor het recept!

Bedankt voor het recept !!
Ik bakte kleine muffins in Tristar, voegde als vulling gedraaide citroen met suiker toe: ze aten het allemaal in 5 minuten op. In dit geval is het deeg aan de binnenkant luchtig en kraken de zijkanten.
Ik vond het erg leuk

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerNata, heel erg bedankt voor het recept !!! Ik vond het erg leuk, mijn familie en buren ook. : girl_claping: Hier is een rapportDe smaak is erg delicaat !!!

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Geef uw buren niet te veel te eten! Ze zullen op je nek zitten!

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerNata, heel erg bedankt voor het recept! Ik bakte in de Princess keypop - het bleek geweldig! Met een knapperige korst en de meest delicate binnenkant.

Lage boog voor 40 stuks. deze kolobochki uit een halve portie!

[Lubastik24]

Lubastik24,

Zeer mooie uitvoering! super!

En ik heb bedankt voor het recept.
Madeleine bijgewerkt. Cupcakes braken er een beetje uit.

[Mollig]

Mollig,

Kwark barst vaak, let niet op.

[Nata]

NataBedankt voor het recept! Ik vond de restanten van cottage cheese in de vriezer en het ging zo goed in de muffins dat de foto al weg is
Ik deed het met chocoladedruppels en een beetje met gedroogde cranberries ... de dag van verwijdering van de restjes was ...

[kraan]

kraan,

Ik ben een gekke hel. En de cottage cheese is ook simpel, nu moeten we ze zeker bakken !!))

Chocoladedruppels moeten in Baileys cupcakes zitten (ohh, hoe zijn ze daar), maar waar anders kan Baileys zelf gratis worden gevonden!)))

waar anders zou Baileys zelf gratis worden gevonden!)))

Aan:
Likeuren
Shpilkin post nummer 28 en verder

voor geliefde vriend
zelfs een oorbel van het oor,
maar voor een mooie vriendin
twee oorbellen in beide oren

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, lijkt een van de meisjes in de tuintak een Baileys-recept te hebben gegeven, voor cupcakes kan maar een klein deel worden gemaakt voor een sample.
En ik ben geen vrienden met cupcakes (
In Nordic werkt het normaal als ik het zelf niet verpest, en geportioneerde zijn helemaal niet van mij (

[riep]

Aan

Dood nummer, ik al riep Tuska kook de baileys thuis, en ze brabbelt:

Be-be-be ...))) Niemand drinkt het met mij.

[Haken]

Haken,

Maar iedereen eet mijn cupcakes! Dit is al een stimulans!)))

marina-asti,

Uh ... Wat kun je daar verpesten? Met porties. Alleen pannenkoeken zijn naar mijn mening eenvoudiger dan een cupcake))). In welk stadium ben je aan het piercen?

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik ben hier 2-3 jaar geweest, net toen ik me begon te beheersen, soms zijn ze succesvol, soms zijn ze niet erg goed, vaker hangt het af van het recept, en geportioneerde muffins rijzen niet vaak. Je zalm gebakken, de eerste keer dat ze koel waren, de tweede keer dat ze niet rijzen. En ik heb ook geprobeerd iets te bakken, ik zie er niet zo goed uit, hoewel het best lekker smaakte, aangezien mijn man alles heeft wat ze geven en zegt dat alles goed voor hem smaakt! Ik experimenteerde niet meer met porties.

Maar iedereen eet mijn cupcakes!

Ik ook !!!

Nou, behalve één show-off, ken je haar ...

Zelfgemaakte baileys hebben meer dan zes maanden in de koelkast gestaan), de vlucht is uitstekend, ik doe het ook exclusief voor cupcakes ...

Nou, behalve één show-off, ken je haar ...

heb je jezelf zo genoemd?)))

heb je jezelf zo genoemd?)))

Nou, wie nog meer ??)))

Weet u zeker van bakpoeder? Heb je het neergelegd?)))

Weet u zeker van bakpoeder? Heb je het neergelegd?)))

Natasha, denk je dat ik niet meerdere keren bakpoeder in verschillende recepten kon doen?)))) Zie ik er echt zo slecht uit?

Ja, ik weet niet meer wat er is gebeurd, ik heb 2 jaar niet geëxperimenteerd en ik ben 1 grote bananen- of worteltaart aan het maken.

[riep]

Dood nummer, ik al riep Tuska kook de baileys thuis, en ze brabbelt:

Herberg, ik raak niet in paniek, waarom zijn ze gratis?
Chuch, deze hel is gratis zoet, en baileys is gratis slecht

[oog]

Natasha, denk je dat ik niet meerdere keren bakpoeder in verschillende recepten kon doen?)))) Zie ik er echt zo slecht uit?

Ja, ik ben het ermee eens, anderen worden niet op zichzelf beoordeeld.



oog

Gisteren verbood karma me om Baileys te doen, ja. Omdat het helemaal geen karma is, maar een heel echte Natasha at alle geconcentreerde melk met koffie ... ik moet kopen ...

Moet kopen...

En ik?
Weet je, ik heb het al honderd jaar niet meer gekocht of gedronken. Ik drink zwarte koffie, de mijne kan nog steeds met room zijn, maar geconcentreerd ... neem wat ... Nat, wat is er nu goed?

En ik?
Weet je, ik heb het al honderd jaar niet meer gekocht of gedronken. Ik drink zwarte koffie, de mijne kan nog steeds met room zijn, maar geconcentreerd ... neem wat ... Nat, wat is er nu goed?

En ik hou gewoon van gecentreerde koffie. Het is zoals room, maar niet zoals room. Heel duidelijk uitgelegd, toch? Smaak / smaak is anders. En de verzadiging is anders ... Ahh, ik weet niet hoe ik het goed moet uitleggen ... Kortom, probeer het. Ik heb niemand gezien behalve Rogachevsky, maar het is erg goed, zoals de bekende Rogachevsky gecondenseerde melk, neem het moedig op.

Ik herinner me theoretisch, niet praktisch. Ik herinner me dat het heerlijk, rijk was, zoals gebakken melk. 25-30 jaar geleden ... oh, hoe.
rogachevskoe grish ... hyrasho ...

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker,

Ja, ik ben het ermee eens, anderen worden niet op zichzelf beoordeeld.

zeg je soms! je bent perfect
nee, het gebeurt met mayonaise die je maait, wel, er moet in ieder geval een fout in het meisje zitten

25-30 jaar geleden ... oh, hoe.

"alles rondom leek geweldig ... driehonderd jaar geleden" (c)

Ik heb niemand gezien behalve Rogachevsky

Milava het produceert ook geconcentreerde melk, ook niet slecht ...

En zo ook Rogachevskoe kopen), het is goedkoper Milavsky)...

Milava produceert nog steeds

Ik heb Gustiyar hier ook gezien.
Maar ik hou nog steeds meer van Rogachevskoe dan van wie dan ook. Ik hou ook van gecondenseerde melk met witlof.

Bedankt voor het recept. Erg smakelijk

Deze cupcakes waren de eerste en ... de eerste keer dat ze niet werkten, maar we zijn volhardend en hier is het resultaat, heerlijke taarten voor een vrijgezellenfeest voor het oude nieuwe jaar. Bedankt voor het recept, we vonden het erg lekker. De bovenkant is een romige, natte meringue en de bovenkant is een zelfgemaakte likeurkers.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Wat was het probleem de eerste keer?

Lekker! Ik at 4 dingen tegelijk met koffie. Heel delicaat.
Een mandarijn toegevoegd via een blender.Ik maakte een deel met dikke jam: deeg in een vorm, dan jam in een kuiltje en dan weer deeg.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Wat was het probleem de eerste keer?

In een gasoven moet je behagen en je aanpassen.