Musambe - Azerbeidzjaanse groentestoofpot (+ video)

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Musambe - Azerbeidzjaanse groentestoofpot (+ video)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Azerbeidzjaans

Ingrediënten
grote aardappelen	3 stuks.
grote aubergine	3 stuks.
zoete peper	3 stuks.
raap ui	1 stuk.
verse tomaat	3 stuks.
plantaardige olie	3-5 eetl. l.
gemalen gember	1 theelepel
knoflook	3-4 tanden.
peper mix	smaak
zout	smaak
eventuele greens	1 bundel

Kook methode

Snipper de ui en bak deze in plantaardige olie.

Schil de aubergines in reepjes. Snijd in halve ringen. Voeg toe aan de ui en bak 5 minuten.

Schil de paprika. Snijd in halve ringen. Giet in een pan. Bak 5 minuten.

Hak de tomaten fijn. Verwijder desgewenst de schil (ik heb deze niet verwijderd). Voeg toe aan de pan. Mengen. Bak 5 minuten.

Snijd de aardappelen in kleine stukjes. Voeg toe aan de pan. Breng op smaak met peper en zout.

Om af te dekken met een deksel. Verminder hitte. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn.

Voeg als de groenten gaar zijn de fijngehakte knoflook en gember toe. Mengen. Hoes. Laat het nog 5 minuten sudderen.

Voeg gehakte greens toe. Roer en haal van het vuur.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Heerlijke groentestoofpot, die heel eenvoudig wordt bereid uit de producten die in de zomer en herfst verkrijgbaar zijn. Geschikt voor vegetariërs en vasten. Voorbereiden is absoluut eenvoudig. Adviseren!