Huaraa malfuf - Arabische koolbroodjes

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Huaraa malfuf - Arabische koolbroodjes

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Arabisch

Ingrediënten
koolbladeren	22-25 stuks
gehakt schaap (rundvlees)	450 g
droge rijst	85 g
grote tomaat	1 stuk.
raap ui	1 stuk.
knoflook	3-4 tanden.
droge munt	1-2 eetl. l.
gemalen zwarte peper of een mengsel van paprika's	smaak
zout	smaak
bouillon	1 l

Kook methode

Snijd de kool in bladeren.

Kook elk blad een minuut.

Snij ui en tomaat in kleine blokjes.

Voeg toe aan het gehakt en pureer om het tomatensap te laten komen.

Giet rijst erin (ik heb ongepolijst). Breng op smaak met peper en zout.

Goed mengen.

Snijd de kool in de lengte door. Knip het strakke deel uit. Gooi het niet weg!

Leg op elke helft een beetje gehakt.

Rol in een buis.

Overtollig afsnijden.

Leg de restjes op de bodem van de pan. Dit doe ik zodat de gevulde kool niet verbrandt.

Plaats uaraa malfouf. Je moet het stevig vastleggen.

Giet de bouillon erbij. Als de bouillon ongezouten is, voeg dan zout toe.

Dek af met een bord zodat de koolrolletjes niet gaan drijven. In vuur en vlam zetten en koken tot de rijst gaar is.

Maal munt met knoflook.

Voeg toe aan de pan. Laat het koken en haal van het vuur. Laat het 15-20 minuten brouwen.

Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Ik heb een recept op Povarenka ontdekt.
Ongewone maar smakelijke gevulde koolrolletjes. Adviseren.

Een Arabische noot is voelbaar: munt met knoflook.

[Oksana]

munt met knoflook

Oksana, Ik hou echt van munt met vlees. Bedankt voor je aandacht voor het recept)

Ik hou echt van munt met vlees.

Munt is een veel voorkomende specerij in het Oosten. Om twee redenen. Ten eerste veroorzaakt munt aangenaam de geur van lam, niet de eerste jeugd. Het is geen geheim dat lamsvlees in het islamitische Oosten de belangrijkste vleessoort is, en niet iedereen heeft de mogelijkheid om alleen jong lamsvlees als voedsel te gebruiken. En ten tweede gaat gehakt schaap in combinatie met munt in het hete klimaat van het oosten veel langer mee dan lamsvlees, rundvlees, varkensvlees of gevogelte zonder munt. Munt is een van de leiders wat betreft het gehalte aan antioxidanten.

Aan de andere kant moet munt heel voorzichtig worden gebruikt, vooral als u vers, geurig varkensvlees of rundvlees heeft in plaats van lamsvlees. Te veel munt - en de smaak en geur ervan zullen het aroma en de smaak van het vlees overweldigen, en het gevoel zal blijven bestaan ​​dat je Dirol Frosty versheidskauwgom hebt gebruikt samen met het vlees ...