Okroshka op kwas ... Gewoon okroshka.

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Kvass, ik heb "Ochakovsky"	2-3 l.
Gekookte aardappels	2-3 stuks.
Gekookte eieren	2-3 stuks.
Ham	200-300 g.
Verse komkommers	2-3 stuks.
Radijs	5-6 stuks.
Peterselie-dille	langs de balk.
Groene ui	Straal
Russische mosterd	1 uur l.
Mierikswortel tafel	1 uur l.
Zout peper	smaak

Kook methode

Wat kun je eten in deze hitte ... En om niet nog meer te smelten? Natuurlijk Okroshechka) ...
De zomer is goed, het is warm, het is zonneschijn ...
Deze mogelijkheid is in onbeperkte hoeveelheden alles dat op de een of andere manier een beetje afkoelt en verzadigt ...
In mijn geval is het Okroshka gegeten door potten ...
Dus laten we gaan ...
Over het algemeen geef ik een geschatte set producten aan, afhankelijk van hoeveel je gaat koken.
Kvass, ik koop alleen "Ochakovsky", voor mij lijkt het het meest op degene die in de vroege kinderjaren werd verkocht, onthoud in vaten, van de tap ...
Kortom, uw favoriete kwas om uit te kiezen.
We stoppen alles in een grote pan ...
Aardappelen, schil, in blokjes gesneden.
Schil de eieren, verdeel ze in eiwitten en dooiers.
Snijd het wit in blokjes, maal de dooiers met mosterd en mierikswortel, giet er een kleine hoeveelheid kwas in, laat het een tijdje staan terwijl we de rest koken. Geheim aantal keren. )
Snijd de ham in blokjes.
Snijd de komkommers en radijs in reepjes, ik gebruik een Berner rasp, of in blokjes. Hak de greens fijn.
Snipper de ui, voeg een beetje zout toe, maal goed en giet er een kleine hoeveelheid kwas in, laat het brouwen. Geheim nummer twee.)
Voeg als alles fijngehakt is de dooiers en uien toe, giet alles over met kwas, voeg zout en peper naar smaak toe.

Laat goed afkoelen en serveer met zure room en bramen.
Hier zijn wat foto's ...

Bon Appetit iedereen!
Uw Trishka!

De schaal is ontworpen voor

Grote braadpan

Kookprogramma:

Pennen

Opmerking

Okroshka-mijn, verzameld uit een verscheidenheid aan recepten naar uw smaak.
Ik hoop dat iemand mijn versie nuttig zal vinden in deze hitte.

ANGELINA BLACKmeer

Ksenia, nummer één en nummer twee in mijn "opera" is er ook)) Dat vind ik heel leuk.
Okroshka, mijn familie, barst ook met potten (ik een klein beetje, zodat ze meer kregen))) We noemen okroshka - kwas. Het enige voorbehoud is dat de mijne is gemaakt van wit, zuur kwas. Als dat niet het geval is, dan doe ik het op verdund water, kefir en voeg pekel (of citroensap) toe. Hoewel okroshka in mijn jeugd gewoon op zoet kwas zat. "Witte okroshka" zijn al de kosten om in het gezin van een echtgenoot te stromen. Waar ik aanvankelijk niet van hield ... maar al snel was ik zo doordrenkt met een nieuwe smaak dat ik nu niet eens meer aan het klassieke, zwart-zoete kwas denk)))
Bedankt voor het recept. zelfs het lezen was heerlijk en verfrissend.

Trishka

ANGELINA BLACKmeerNatasha, ik ben blij dat onze smaak bijna samenviel,
bedankt voor het langskomen, fris je op.
We eten niet alleen van zo'n kvas, de kleine weigert het helemaal, maar mijn man en ik zitten hoog, we houden ook van koude van zuring in de hitte, en ze eten deze.

koken

Kijk naar mijn okroshka