Heerlijke wafels met minder calorieën

[Recept (door aprelinka): Pannenkoeken met bonenbouillon.]

Heerlijke wafels met minder calorieën

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Ei C1	2
Suiker	4 eetl. l
Kefir 3,2%	250 ml
Frisdrank in kefir	snuifje
Zout	snuifje
Volkorenmeel	1,2 kopjes bloem
Of mix: Volkorenmeel 2/3 el + lijnzaadmeel 1/2 el
Moonshine (wodka, cognac, cognac, alcohol)	10-15 g
Plantaardige olie	2 eetlepels. l

Kook methode

De kleur van mijn wafels is gewoon krachtig! Donker bruin! Als negrityata verdunde zo'n kleine Russische natie)))))
Deze wafels zijn geïnspireerd op dezelfde donkere pannenkoeken
Recept (door aprelinka): Pannenkoeken met bonenbouillon.
En het gebeurde allemaal omdat ik zes maanden geleden lijnzaadmeel kocht, maar het nergens heb gebruikt. Nou, dit is een schande! Ik vond ook volkorenmeel voor een geweldige prijs! Nou, de coronavirusvakantie zelf.
Trouwens, in Pyaterochka kun je 's avonds geen gewoon tarwebloem kopen! Ze halen alles uit elkaar! Zelfs degenen die nog nooit meel in hun handen hebben genomen, bakken. En zelfs pannenkoeken (eng beest, zeggen ze)

Alles! Voor zaken!
Klop eieren met suiker en zout (ik gebruik een mixer), giet kefir met frisdrank erin, klop, voeg bloem toe, meng, giet plantaardige olie en cognac erin (nou ja, ik bijna :-)).
Het deeg is dik genoeg!
Ik vet het wafelijzer in met plantaardige olie, maar als je goede panelen hebt, hoef je het niet in te vetten.

Hier is zo'n dik deeg, het glijdt nauwelijks van de lepel! Ik doe 1 eetlepel voor een portie. Ik heb ze niet groot gemaakt. Bak tot ze gaar zijn, 5 minuten, niet minder !!!!!
Ik slaagde erin 12 wafels.
Over smaak: niet erg zoete, zachte, luchtige wafels.
Ik raapte mijn zenuwen op en haalde ijs. Wij verkopen een uitstekend ijs (niet erg vet en niet erg zoet, in briketten) geproduceerd door de koelinstallatie van Tambov. Het is twee keer lichter dan de beroemde Icefili. Waarvoor we heel veel van hem houden!
IJs, vers ingevroren frambozen en wafel.
Er is alles bij elkaar! Er is geen haast! Er is stilte!

En je kunt jezelf niet op de weegschaal werpen!

Natuurlijk zitten er calorieën in deze geweldige TRIO!
Ik heb geprobeerd in de online calculator te schatten:
Totaal: 1700 kcal.
per 100 g - 230 kcal + 20% na bakken = 276 kcal
of 1700/12 (aantal wafels) = 140 kcal in 1 stuk.

nou ja, en een bonus:
ijscoupe 50 gr - 110 kcal
frambozen 50 g - 20 kcal
Heerlijk toetje met ijs en frambozen - 140 + 110 + 20 = 270 kcal.

Het bleken een geweldige hoeveelheid calorieën te zijn die je gemakkelijk in je dagelijkse norm kunt passen!
Of gewoon met plezier dit lekkere eten zonder veel schade aan het figuur.
Blije wafels voor iedereen, rossig en heerlijk!
En zonder afbreuk te doen aan de figuur!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, geweldig recept, bedankt! Vertel me, misschien een amateuristische vraag, wat geeft alcohol aan de test? Het maakt me altijd op de een of andere manier bang in recepten.

[Elfa]

ElfaLen, je kunt veel lezen op internet. Ik zal op een eenvoudige manier antwoorden, uit ervaring. Het deeg met toevoeging van alcohol is losser, luchtiger en aromatischer. De alcohol zelf verdampt.
Ik voeg maneschijn of cognac toe, vooral aan koekjes. Altijd! En bakken wordt heel licht.
als je het niet toevoegt, werkt het natuurlijk ook. Dit is niet kritisch!




Nog een rapport: op de tweede en derde dag worden de wafels erg mals en zacht. Ik bedek ze met een plastic dop. Op de vierde dag - nou ja, met droge randen.
Nou, ik eet er een per dag, de mijne ook een ding.

[Elena]

Elena, en in een plat wafelijzer kun je zoiets maken? Lijnzaadmeel is ook "stof verzamelen"

[MuisYulka]

MuisYulka, Julia! deze wafels zijn meer geschikt voor een "dik" wafelijzer in hun deegstructuur))))
Tegelijkertijd is het onderwerp erg interessant.Ik zal het morgen proberen en opschrijven wat er gebeurt.
PS: waar lijnzaadmeel te gebruiken
vergeef me echte PP-koks

in jus met tomatensaus in de compositie, waar de kleur al donker is.
een klein beetje in het chocoladedeeg

Ik heb toegevoegd aan de gestremde braadpan. nou, het was erg onsmakelijk, dat zal ik niet meer doen

klein rapport: in een dun wafelijzer - werkte niet. Het deeg moet dunner zijn! maar er was geen tijd, al het resterende deeg werd dik gebakken)

Bedankt, gered van fouten

Als je suiker vervangt door rietsuiker, of aardpeerstroop of fitparad, krijg je heerlijke PP-wafels! Ik voeg ook bevroren kersen zonder pit toe, ik sta 2 wafels toe met chocolade-eiwitpasta (MULATTA CHOCOLADEPEGA MET HAZELNOOT) als ontbijt, erg lekker!

[sieraden]

sieraden, wat knap!