Erwtensoep in Thermomix

Erwtensoep
(van het boek)
80 g droge erwten maal 40 sec / sq. 10, blussen
100 g wortelen in stukjes
100 g stukjes ui Doe uien en wortels in een kom, hak 5 sec / sq. vijf
150 g gerookt vlees
30 g plantaardige olie Snijd het gerookte vlees in blokjes, doe het in de kom, giet de olie erbij en kook 7 min / 100 * C / omgekeerd / sk. een
200 g kokend water Voeg kokend water met erwten toe aan de kom en roer zodat er geen klonten zijn 10 sec / achteruit / sk. 4
200 g in blokjes gesneden aardappelen
naar smaak zout, peper
800 g kokend water Voeg aardappelen, zout en peper toe aan de kom, giet de walvis erin en kook gedurende 10-15 min / 100 * C / omgekeerd / sk. een
Giet de soep in de terrine.
Voeg kruiden en knoflook toe aan de borden.

De soep bleek heerlijk, de soep is dik, als je van dunner houdt, hoef je minder erwten en aardappelen te nemen. U zult niet meer water kunnen gieten, omdat Er komt 2 liter soep uit de opgegeven hoeveelheid producten (d.w.z. maximaal voor een kom).

Als gerookt vlees nam ik halfgerookte boerenworst 150 g, het was een beetje te veel, het ruikt sterk en verstopt de smaak van de rest. Het lijkt mij dat je heel weinig gerookt vlees kunt gebruiken.

(+) kookt snel, het is niet nodig de erwten te laten weken of de soep te koken tot de erwten gaar zijn.