Erbazzone-taart in Thermomix

Ik heb Erbazzone-taart gemaakt op Thermomix, de mijne vond het erg lekker, ik heb het recept zelf onder de TM gewijzigd, misschien heeft iemand al het juiste recept, deel het alsjeblieft, maar voor nu:
Deeg:
200 g mineraalwater met gas
60 g boter (stukjes)
twee snufjes zout
500 g bloem .................... .............. Alles in een kom 3 min / aartje. Peperkoekman - in de koelkast.
Vulling:
750 g - 1500 g spinazie en snijbiet (de mijne is bevroren)
200 g water
zout.................... ...................... zo e in een kom 9 min / Varoma / Sk. 1 Plaats in een stoommandje en laat uitlekken.
80 g reuzel .................... ................ In de kom 3 sec / Sp. 8.
2 eetlepels. l. olijfolie ............ Toevoegen in een kom 5 min / Varoma / Sk. 1. MCH is open.
80 g uien .................... ................ Toevoegen in de kom 5 sec / Sp. vijf.
2 teentjes knoflook ................. ......... 7 min / Varoma / Sk. 1 (tot ze goudbruin zijn, verwijder dan de knoflook, hoewel het jammer is)
1 bosje peterselie (fijngehakt)
zout, peper naar smaak .................. 3 min / Varoma / Sk. 1. Zet uit, cool.
100 g Parmezaanse kaas (stukjes) ......... 5 sec / Sp. 8. Doe de vulling erin.
Rol de helft van het deeg dun uit, leg op een bakplaat, bedek met de vulling, bedek met het resterende deeg, prik in met een vork, bestrijk met eigeel (je kunt bestrooien met gehakte borst). Bak in een voorverwarmde oven.