Kwarkgistcake

Kwarkgistcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor deeg:
Droge of verse gist	11 g of 33 g
Suiker	1 eetl. l
Meel	5 eetlepels. l
Voor de test:
Meel	800 g
Wrongel 5-9%	450 g
Suiker	200 g
Eieren	3 stuks
Dooiers	3 stuks
Boter	100 g
Melk	140 ml
Vanillesuiker	zakje
Zout	0,5 theelepel
Rozijnen, gekonfijt fruit, gedroogd fruit	200 g

Kook methode

De bloem voor het deeg kan iets minder of iets meer nodig hebben. En zoeter voor geliefden - je kunt naar smaak suiker toevoegen. Giet voor deeg gist in warme melk, voeg suiker en bloem toe. Roer en laat zitten.

Meng voor deeg de eieren met een mixer met suiker en zout.

Voeg dan cottage cheese toe, klop. Klop vervolgens de zachte boter.

En giet het deeg.

Blijf kloppen en voeg een klein deel van de bloem toe. Voeg dan nog wat bloem toe aan de kom bij het resulterende deeg en kneed het deeg met de hand, voeg zo nodig bloem toe.

Zodra het deeg tot een bal is verzameld, is het klaar. Het deeg heeft een gemiddelde dichtheid en is plakkerig. Doe het deeg in een met bloem bestrooid zak en bind het vast. U moet een grotere verpakking nemen zodat het deeg past. Zet de verpakking 12 uur in de koelkast.

Haal het afgewerkte deeg eruit en laat het op de tafel een beetje opwarmen. Kneed het deeg een beetje en voeg rozijnen, gedroogde abrikozen enz. Toe.

Kneed het deeg een beetje om de rozijnen te verdelen.

Verdeel het deeg in delen en rond elk deel en doe in een vorm. Op volume moet het deeg iets minder dan de helft van de vorm in beslag nemen. Dek af met een handdoek en bewijs. Als het deeg bijna naar de bovenkant stijgt, vet de cakes in met dooier gemengd met melk en bak ze op 170 gram gaar. Koel en versier de afgewerkte taarten.

Kookprogramma:

Bakkerijproducten

Opmerking

Het recept is ergens op internet genomen. We vonden deze paaskoekjes erg lekker.

[Sveta]

Vermoord worden ... Sveta, hoe prachtig!! Bedankt voor het recept, want april staat voor de deur !! Zeer smakelijk !!

[zvezda]

zvezda,
Olya! bedankt. Ja, nu en januari loopt ten einde. En 19 april is net om de hoek.

Wat een schoonheid, een echte vakantie! Ik heb waarschijnlijk 90 procent van de cakes van de site gebakken, maar ik heb nog geen wrongel gebakken! Ik zal tot Pasen trainen, dankjewel lieverd, ik heb je blij gemaakt met het recept!

Ik zal tot Pasen trainen, dankjewel lieverd, ik heb je blij gemaakt met het recept!

Ik doe mee, bedankt!

[Volgas]

Volgas, bedankt voor het recept! De taarten bleken geurig en mooi te zijn. Het deeg is erg aangenaam en licht. Koken is een plezier. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik ben ervan overtuigd dat het heerlijk is!


De foto brengt helaas geen schoonheid over. Maar ik ben zo'n arme fotograaf.

[Katerina. NAAR]

Katerina. NAAR,
Oh, al gebakken! En het deeg wacht op me in de koelkast, ik heb het gisteravond gekneed, nu ga ik bakken.

[Volgas]

Volgas, Ik probeerde het, kon het niet laten .. ik at een beetje. Het is heerlijk! Een echte taart. Heerlijk, matig zoet. Een beetje droge kruimel, maar dit komt alleen doordat zowel groot als klein door elkaar worden gebakken. De kleintjes hadden eerder uit de oven moeten worden gehaald. Maar nogmaals, de smaak van echte paascake! Ik neem recepten mee naar mijn spaarpot!

[Katerina]

Katerina, Ik ben blij dat je hebt gebakken en je indrukken hebt gedeeld. Ook wij konden het vandaag niet laten en aten een van dezelfde en nog een craffin.