Kalapyr (Kyalafir)

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Kalapyr (Kyalafir)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Azerbeidzjaans

Ingrediënten
lam (rundvlees)	500 voor Christus
raap ui	2-3 stuks
Zoete peper	2-3 stuks
tomaat	2 stuks.
zout	smaak
water	200-400 ml.
peper mix	smaak
zira	keuze
koriander	keuze

Kook methode

• 

  Snijd het vlees in kleine stukjes. Uien - halve ringen of veren.
  

  Doe het vlees en de uien in een ketel of een dikwandige pan. In brand gestoken. Giet er wat water bij. Om af te dekken met een deksel. Laat sudderen op laag vuur. Voeg na 20 minuten zout kruiden toe. Voeg indien nodig water toe.
  

  Snijd de tomaten in partjes. Peper - in strepen.
  

  Voeg de groenten toe als het vlees gaar is. Sluit het deksel en laat 10-15 minuten sudderen.
  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Dit gerecht, dat in veel regio's van Azerbeidzjan dient als decoratie van de feesttafel, wordt in de nationale encyclopedie opgenomen als "Kalapir" of "Kyalafir". Het klassieke recept gebruikt alleen stukjes lamsvlees of rundvlees en uien. Bij het koken wordt een beetje water aan het gerecht toegevoegd en bij het serveren worden gatyg (katyk) en knoflooksaus geserveerd.
Groenten worden toegevoegd aan de moderne keuken. Dit gerecht wordt geserveerd in restaurants met tomaten en paprika's. Groenten geven het vlees een bijzondere smaak.
Zeer smakelijk, aromatisch en zacht vlees. Adviseren!

[Angela]

Angela, nou, dat kun je niet doen! Kijkend naar de nacht zo tonen! Direct zhr Ik wilde eten!

[Galina]

Galina, 's nachts is dit mogelijk als je dat echt wilt. Als het van rundvlees of mager lamsvlees is, dan is er nergens meer dieet)

's nachts is dit mogelijk als je dat echt wilt.

U kunt, dan kunt u, maar waar kan ik het 's nachts krijgen!

Lamsvlees, ja met groenten, het is super! Bedankt!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, voor uw gezondheid!

maar waar kan ik het 's nachts krijgen!

Ja, ik dacht op de een of andere manier niet)

Voeg de groenten toe als het vlees gaar is.

Wanneer is het vlees klaar?

Geweldig recept

[Karina]

Karina, bedankt)

Onze familie hield van dit gerecht vanaf de eerste lepel. Heel erg bedankt. Ik zie dat het is opgenomen in de wedstrijd. En hoe markeer je het zodat het wint?

[Nikka]

Nikka, geweldig hoe! Ik ben blij dat onze smaak overeenkwam. Eenvoudig maar heerlijk eten met een minimum aan inspanning.

markeer het om te winnen

Nikka, in de wedstrijd zal niet een specifiek gerecht winnen, maar een deelnemer. Dit is niet afhankelijk van de leden van het forum)

[ang-kay]

ang-kayAngela, ik heb dit gerecht vandaag klaargemaakt. Ik kookte Stew in the Element op mijn favoriete modus.
Eh, waarom heb je dit recept niet eerder gepost?
Lui voorbereiden, het blijkt heerlijk. Toegegeven, ik werd plotseling aangevallen door een culinaire perversie: ik gooide rijstnoedels recht in het vlees, liet het brouwen. Over het algemeen aten we het op een dag. Angela, laat me je kussen!

[Sveta]

Sveta, vertel me cool?! Lui en heerlijk. Blij dat ik het op prijs stelde)
Dit is nog steeds goed.

Rundvlees in zijn eigen sap (multikoker Aurora) Snijd het vlees in grote stukken. Wortelen en uien in halve ringen. Zout, peper, voeg favoriete kruiden toe. We mixen. We gaan ons voorbereiden. Kooktijd: 4 uur Kookprogramma: ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ik bevestig: er is geen luiheid, het resultaat is aangenaam.

[ang-kay]

Voeg de groenten toe als het vlees gaar is. Sluit het deksel en laat 10-15 minuten sudderen.

ang-kay, Angela, na ongeveer hoe lang moet het klaar zijn? Een half uur, een uur, twee uur? Referentiepunt?
En uiteindelijk zou het met vloeistof moeten blijken te zijn? Soep soort?

[Rita]

Rita, alles hangt af van vlees. Het is klaar van een uur tot twee. Het eindresultaat is met een beetje bouillon, zoals een stoofpot, geen soep. Maar nogmaals, het hangt allemaal af van de voorkeur.Hoeveel water werd er gegoten, de sappigheid van groenten.

[Angela]

Angelasnor begrepen, chef!