Eclairs in de Ninja multicool

Hallo! Vandaag wilde mijn man eclairs. Wat niet in de oven paste, stuurde ik naar de pan. Ze legde bakpapier op het rooster. Bak- / braadmodus, T-180 graden, 10 minuten, T-160 graden, 10 minuten. De bovenkant en zijkanten zijn goed bruin en de onderkant is bleek. Ik moest het omdraaien, de temperatuur liep op tot 190, 3 minuten.
Eclairs moeten natuurlijk in de oven gebakken worden, maar deze optie is ook prima. Uit de pan bleken de theeblaadjes droger te zijn.



Ter vergelijking: links staat de oven, rechts Foody.

De bovenkant en zijkanten zijn goed bruin en de onderkant is bleek.

In Fudik is het beter om gebak in een voorverwarmd krokant mandje te plaatsen. Dan is de bodem bruin.




Op Amazon zag ik een Foody-grillrek. Het zou zijn om te bakken. Maar lieverd, verdomme. 25 dollar

[Irina S]

Irina S, Ik durfde het deeg niet in een geperforeerde mand te eclairen, dus kneep ik het uit op bakpapier. Hoewel, zo was de gedachte

[Irina S]

Irina S, Ik durfde het deeg niet in een geperforeerde mand te eclairen, dus kneep ik het uit op bakpapier. Hoewel, zo was de gedachte

Een wegwerp aluminium bakje kan worden aangepast. Eclairs zijn natuurlijk niet voor Foody, tenzij ze in de oven passen.