Havermoutkoekjes volgens GOST (USSR)

Havermoutkoekjes volgens GOST (USSR)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwebloem	397 g
haver bloem	170 g
kristalsuiker	295 g
siroop	34 g
margarine	198 g
gemalen kaneel	0,85 g
bakpoeder	4 g
water	75-118 g
zout	5 g

Kook methode

• Bak in voorverwarmde 180-240^overUit de oven 8-13 min

Opmerking

Silena foto

Havermoutkoekjes "zo gemakkelijk als peren beschillen" (Carina1991)

Magere havermoutkoekjes (Anchisch)

Havermoutkoekjes volgens GOST (Basja)

Het kwam erg lekker uit. Alleen suiker is teveel 300 gr.

Gedurende deze tijd heb ik conclusies getrokken: het blijkt volgens elk recept lekkerder te zijn, als het platter wordt gevormd. Het is ook goed om te bakken.

Ja, ik ben het ermee eens. Ik heb ook veel papaver, rozijnen en geraspte noten in je koekjes. Nou, ze heeft het heel goed gebakken, nadat ze de koekjes eerder sterk had platgedrukt.

Havermout volgens GOST (USSR):
tarwebloem 397 g
haver 170 g
suiker 295g
melasse 34 g of jam
margarine 198g
kaneel 0,85 g
vanilline 0,85 g
frisdrank 4g
water 75-118 g
zout 5 g
temperatuur 180-240
tijd 8-13 min

Gemaakt volgens dit recept, bleken de koekjes gewoonweg heerlijk te zijn. Alleen in plaats van melasse heb ik honing toegevoegd.
Als resultaat was de output 40 stuks. 5 overleefden tot de ochtend, en dat was alleen omdat ik ze van tevoren naar het werk had uitgesteld.

Ingrediënten wegen, deeg uitrollen, bakken en afkoelen kostte me precies een uur.

Bedankt aan iedereen die het recept heeft gedeeld.

Havermout volgens GOST (USSR):
tarwebloem 397 g
haver 170 g
suiker 295g
melasse 34 g of jam
margarine 198g
kaneel 0,85 g
vanilline 0,85 g
frisdrank 4g
water 75-118 g
zout 5 g
temperatuur 180-240
tijd 8-13 min

Het is gewoon een wonder !!! Geen in de winkel gekochte beats! Bedankt voor het goede oude recept)

Ik vind het zelf leuk! Als de staat alle recepten voor ons heeft gemaakt in overeenstemming met GOST, anders is alles TU!

[Rem]

Ik wil dat het uitrekt bij het afbijten, ik vind het zo leuk. Wat is hiervoor nodig?

Rem Om het lang te laten duren, kun je proberen om wat witte suiker te vervangen door bruine suiker. de eigenschap van bruine suiker is om overal vocht op te nemen, vandaar het toegenomen "aantrekken" van producten door het gebruik ervan, probeer, afhankelijk van het resultaat, meer of minder bruine suiker aan te passen.

Bedankt voor het advies, maar zal ik zulke suiker in mijn stad vinden ...

En in havermout volgens GOST kan havermoutmeel worden vervangen door havermout? of er doorheen bladeren? en margarine vervangen door boter?

Ik vind het zelf leuk! Als de staat alle recepten voor ons heeft gemaakt in overeenstemming met GOST, anders is alles TU!

Rem, in de nabije toekomst zal onze staat zowel GOST's als TU's afschaffen en de THNISCHE REGELGEVING invoeren. Rusland treedt toe tot de WTO en is verplicht de normen zo dicht mogelijk bij de Europese af te stemmen. De technische voorschriften voor melk en zuiveldranken zijn al uitgevaardigd in januari, in februari - voor sap en saphoudende dranken, tegen het einde van het jaar zullen de zoetwaren en bakkerij worden ondertekend. Dus verspil je goede oude boeken niet. mijn vrienden ... In de zeer nabije toekomst zal alleen je oude boek je de echte smaak van eten niet laten vergeten ...

Havermout volgens GOST (USSR):
tarwebloem 397 g
haver 170 g
suiker 295g
melasse 34 g of jam
margarine 198g
kaneel 0,85 g
vanilline 0,85 g
frisdrank 4g
water 75-118 g
zout 5 g
temperatuur 180-240
tijd 8-13 min

Met dank aan de auteur voor het recept !!!
Ik bakte twee dagen achter elkaar, iedereen vond het erg lekker! Ik heb niets tegen andere recepten, maar deze is zo snel en gemakkelijk te bereiden, en het resultaat

Heeft iemand geprobeerd deeg te maken voor GOST-koekjes in KhP?

Heeft iemand geprobeerd deeg te maken voor GOST-koekjes in KhP?

Ja, ik heb het meer dan eens geprobeerd. Heel comfortabel!

Havermout volgens GOST (USSR):

Ik bakte volgens dit recept, het is erg lekker geworden, echte havermoutkoekjes, het ziet eruit als een winkelkoekje, alleen lekkerder, bedankt voor het recept

Havermout volgens GOST (USSR):

En ik wil de auteur bedanken voor het recept! Snel en lekker! Echt goede winkelkoekjes volgens GOST. Ik voegde ook gekonfijt fruit toe gedrenkt in cognac en een paar gepureerde kruidnagel.

Havermout volgens GOST (USSR):

Het recept is maar een liedje Dat is gewoon, het lijkt me dat ik aan een beetje kaneel dacht. Vertel me hoeveel 0,85 g is, als een zak kaneel 10 g is Is het minder dan 10 g of ... veel meer? Het lijkt erop dat ik het overdreven heb met kaneel genoeg gesnoven - ik vind haar niet leuk meer

0,85 g is bijna slechts 1/10 van uw sachet, dus minder dan 1 gram

Vriendelijke mensen!!!!! Ik zwaaide 15 gram, denk ik

Hier is het prachtig !!!



Ik veranderde grote havermoutvlokken met een blender (hakmolen) in bloem. Superr!

Oh, priesters. Het is afgekoeld, het is knapperig geworden en kaneel bederft de smaak niet een beetje
Je kon het niet ruiken en warm proeven

[Rem]

Ik vond het recept voor havermoutkoekjes volgens GOST ook erg lekker.
Weergaloze! Heeft al vele, vele keren gebakken. Ik vergat te bedanken ...
Rem, jij +1!

Havermout volgens GOST (USSR):

Echt heerlijk. Bedankt!

En hier is mijn Rem-koekje. Heeft meer dan eens gebakken.
Erg smakelijk! Echte havermoutkoekjes !!!

Havermout volgens GOST (USSR):

Tenslotte!!! HET!!!!!
Toegegeven, in plaats van melasse heb ik een "honingproduct" geplaatst (ze kwamen nep tegen, maar het geldt voor bakken). Zelfs met een dergelijke vervanging zijn de kleur en consistentie hetzelfde, en is de smaak echt dichtbij

[Rem]

Havermout volgens GOST (USSR):

Ik heb het gebakken, heerlijk-oh! Bedankt, Rem
Aangezien dit mijn eerste ervaring was met het bakken van koekjes, kwamen er een aantal vragen naar voren. Ik legde het met een lepel op een bakplaat en smeerde het vervolgens in een "pannenkoek". Misschien is het beter om het in een vel te rollen en de cirkels uit te snijden? En hoe over te brengen naar een bakplaat? Het deeg is vrij mals

[Havermout volgens GOST (USSR)]

Havermout volgens GOST (USSR) - dit is heel erg! snel, eenvoudig en vooral - mega-heerlijk! nog lekkerder dan in de winkel

Ik heb havermoutkoekjes gebakken in overeenstemming met GOST, maar suiker vervangen door fructose. Het bleek heerlijk, maar als het afkoelde, kun je ze doden ... waarom?

Ik heb havermoutkoekjes gebakken in overeenstemming met GOST, maar suiker vervangen door fructose. Het bleek heerlijk, maar als het afkoelde, kun je ze doden ... waarom?

U heeft het misschien een beetje te lang gedroogd. Probeer de volgende keer minder te bakken. Voor een experiment kun je een paar eerder krijgen, noteer de tijd, de rest iets later. Vergelijk dan welke je voorkeur heeft. Als ik voor de eerste keer koekjes bak volgens een recept, doe ik dit altijd. De volgende keer weet ik al dat je minder tijd nodig hebt om te bakken of meer. Ik ben aan het kijken welke ik het lekkerst vind .. Zacht of knapperig ...

bedankt, ik zal het proberen ...

Ik vraag om advies ??? ... ik heb de koekjes gebakken, de temperatuur verlaagd (ja, het is absoluut waar dat ik ze de laatste keer heb uitgedroogd) bleek heerlijk ... maar er is niet genoeg crunch, ook niet na afkoeling . Het bleek een beetje onhandig of zo ... Wat te doen? Om welke reden? Ik ben bang dat als ik het langer in de oven houd, ik het weer zal drogen ...

Of misschien een minuut bakken toevoegen?

Havermout volgens GOST (USSR):
tarwebloem 397 g
haver 170 g
suiker 295g
melasse 34 g of jam
margarine 198g
kaneel 0,85 g
vanilline 0,85 g
frisdrank 4g
water 75-118 g
zout 5 g
temperatuur 180-240
tijd 8-13 min

Heb je helemaal geen eieren nodig?

nee, geen eieren, doe het volgens het recept - u zult gewoon blij zijn met het resultaat. Ik denk dat het hele forum dergelijke koekjes al heeft geprobeerd, wat mij betreft - er is geen gelijke aan hem onder havermoutkoekjes
melasse kan worden vervangen door honing

Dit is niet de eerste keer dat ik met veel plezier havermoutkoekjes bak volgens GOST. Geen eieren, in plaats van melasse (jam) doe ik honing. Mijn familie houdt ervan zoeter, dus het recept voor suiker en honing. Ik voeg trouwens altijd wat meer gemalen walnoten toe.
Ik giet eerst 80 ml water in, en voeg dan een klein beetje toe om (kneed met mijn hand) zo'n "bolletje" te vormen. Ik scheur er al een klein stukje van af, rol de bal tussen mijn handpalmen en druk hem dan een beetje plat. Doop een kant van het deeg in sesamzaad en leg het op een bakplaat (geen sesamkant). Ik bak op 220 gr. minuten 10-15. Ik kijk als de koekjes zelf of hun billen een beetje bruin worden. Over het algemeen kan ik elke keer anders bakken, maar het blijkt erg lekker en snel te zijn.

Havermout volgens GOST (USSR)
kun je havermeel of vlokken nemen?

[elena_nice74]

elena_nice74
Als je wilt volgens GOST, dan met bloem. Andere koekjes worden verkregen uit vlokken (zelfs hun gemalen)

en met wat is lekkerder?

met bloem
Hoewel, zoals u weet - in smaak en kleur - er geen vrienden zijn

bedankt

bedankt voor het recept volgens GOST - het is echt heerlijk !!! gemaakt volgens het recept van REM (voor het recept heb ik bedankt)

bedankt voor het advies. Ik zal het zeker proberen

Havermout volgens GOST (USSR):
tarwebloem 397 g
haver 170 g
suiker 295g
melasse 34 g of jam
margarine 198g
kaneel 0,85 g
vanilline 0,85 g
frisdrank 4g
water 75-118 g
zout 5 g
temperatuur 180-240
tijd 8-13 min

Ik vond de koekjes erg lekker, bedankt !!!!

Havermout volgens GOST (USSR):
tarwebloem 397 g
haver 170 g
suiker 295g
melasse 34 g of jam
margarine 198g
kaneel 0,85 g
vanilline 0,85 g
frisdrank 4g
water 75-118 g
zout 5 g
temperatuur 180-240
tijd 8-13 min

Als je havermoutmeel maalt, kan het er dan uitzien als meel, wat volgens GOST zou moeten zijn? En margarine vervangen door boter?

Ik bakte koekjes in overeenstemming met GOST zooo lekker: nyam: Met dank aan de auteur Rem !!!!!

maar mijn havermout gostovskoe is niet meer vertaald, ik bak eindeloos, gelukkig is er ook heel weinig gedoe mee. Ik vond het erg leuk (wat begrijpelijk is - een zeldzame delicatesse uit de kindertijd) en mijn man (een Italiaan met totaal andere gewoonten).
en nu, start het experiment, ik viel in slaap in plaats van havermoutboekweit (er zijn winkelkoekjes met boekweitmeel die ik lekker vind, maar er is geen GOST voor, dus ik besloot de ervaring van onze voorouders te gebruiken)))
wat gebeurt er - het verhaal))

Heel erg bedankt Rem voor zo'n "correct" recept !!!

Ik heb veel recepten geprobeerd - deze deed me denken aan de smaak van koekjes waar ik als kind van hield ...
Ik heb de helft van de suiker vervangen door rietsuiker, gepelde zonnebloempitten en havermout toegevoegd ...

Erg smakelijk!!!

Vandaag gebakken volgens GOST! Erg lekker en snel

Kava, is het deeg vloeibaar volgens GOST?

Ik ben natuurlijk geen Kava, maar ik maak koekjes chronisch over gasten, en daarom weet ik dat het deeg HELEMAAL NIET vloeibaar is, eerder koel, ik knijp het af tijdens het vormen, rol het met mijn handen tot een bal en maak het plat het op een bakplaat met mijn hand in een cake

Ja, alles is correct - niet vloeibaar. Ik kneep het ook af en draaide het in ballen en drukte het vervolgens plat op een bakplaat.