Cheesecake uit Londen

[Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

Cheesecake uit Londen

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Het fundament
biscuit	150 g
boter	75 g
Cheesecake
roomkaas	400 voor Christus
ei C1	2 stuks.
dooier	2 stuks.
suiker	60 g
vanillesuiker (ik heb het met natuurlijk)	10 g
citroensap	2 eetlepels. l.
Citroen schil	1 eetl. l.
Vullen
dikke zure room	150 g
suiker	20 g
vanillesuiker (ik heb het met natuurlijk)	10 g
-------	-----
vorm d 20

Kook methode

• Breek de koekjes op elke mogelijke manier in kruimels.

  Giet de gesmolten boter erbij.

  Mengen. Het koekje moet eruitzien als nat zand.

  Vet de zijkanten van de vorm in met olie. Leg bakpapier op de bodem. Draai de achterkant van de mal stevig vast met folie. Giet de kruimel eruit en stamp goed aan. Zet de vorm 10-15 minuten in de koelkast.

  Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Verwijder de schil van de citroen en pers het sap uit de helft van de citroen. Voeg suiker, vanillesuiker, schil toe aan de roomkaas. Roer met een spatel of op lage mixersnelheden.

  Voeg dooiers toe. mengen.

  Laat eieren los. Mengen.

  Voeg citroensap toe. Mengen. Het blijkt een massa te zijn die lijkt op een crème.

  Verdeel het mengsel over de koekjesbodem. Afvlakken.

  Plaats de vorm in een grotere vorm. Giet heet water in zodat het de helft van de vorm bereikt. Ik deed het niet omdat ik aan het bakken was in een stoomoven. Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 160-170 graden. De kaas moet bij de randen grijpen en het midden moet nog steeds mobiel zijn.

  Voeg suiker en vanillesuiker toe aan zure room.

  Mengen. Laat staan ​​om suiker op te lossen. Meng opnieuw.

  Haal de vorm samen met het waterbakje uit de oven. Verhoog de temperatuur tot 180 graden. Laat de vorm een ​​paar minuten staan ​​om de cheesecake te laten bezinken. Vul met zure roomvulling. Afvlakken. Zet 10-15 minuten in de oven. Zure room zou moeten "grijpen". Zet de oven uit, open de deur. Laat de cheesecake 30 minuten intrekken. Snap je. Laat afkoelen zonder uit de vorm te halen. Dek af en zet een nacht in de koelkast.

  
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Het recept werd bespioneerd door Y. Vysotskaya.
Het is te veel om over cheesecake te schrijven. Het is altijd heerlijk. Adviseren!

Zoals altijd, onberispelijke schoonheid!
Angel, ik begrijp niet wat ik vroeger versierde - een stukje getinte witte chocolade?

[olga-olga]

olga-olga, bedankt.

schroot getinte witte chocolade?

Dit zijn stukjes suikerglazuur die worden verkocht in onze online zoetwarenwinkels. Kan elke kleur hebben. Ik heb roze, groen. Er waren sinaasappel en chocolade.

ik dacht het al

[ang-kay]

ang-kay, welke cookie heb je gebruikt?

[Valerka]

Valerka, Ik heb Napoleon-koekjes. Tussen droog en cracker. Zoet, niet vet.