Zeer lichte kool met worst

Zeer lichte kool met worst

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
Uien	2 stuks.
Gekookte worst	300 g
Aardappelen	5-6 stuks
Zuurkool	450 g
Kruid	smaak
Plantaardige olie + margarine

Kook methode

• Deze soep is geschikt voor wie geen tijd heeft om te koken, maar wel wil eten. ) En voor degenen die iets heel lichts en zuurs willen na de nieuwjaarsvakantie ...
• Ik kookte altijd kool in vleesbouillon. In extreme gevallen - van kip. Ik weet niet meer wat me ertoe aanzette om het met worst te maken, maar de afgelopen 6 jaar heb ik het op deze manier gekookt.
• Ik doe het in een steelpan van 5 liter, want in onze familie "vliegt" hij erg snel!
• 1. Ik snij de ui in blokjes en bak in plantaardige olie + margarine (50 g) tot de ui transparant is.
• Ik snijd de gekookte worst in blokjes, voeg toe aan de ui en bak goed tot ze goudbruin zijn.
• 
• 2. Giet, terwijl de ui en worst worden gebakken, ongeveer 3,5 liter water in een pan van 5 liter. Breng aan de kook, zout en voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe. Je kunt elke gewenste smaakmaker toevoegen. U hoeft niets toe te voegen.
• Kook de aardappelen tot ze bijna gaar zijn. Zodra de randen van de aardappelen een beetje beginnen te "breken", kunt u kool toevoegen.
• 
• 3. Kool herberg zo'n bord. Ik heb er ongeveer 400-500 gram in. Als er een pekel is, dan voeg ik de pekel toe. Ik pers GEEN kool.
• 
• 
• 4. Voeg onmiddellijk de worst met uien toe. Gemalen zwarte peper (een mengsel van paprika's is mogelijk), laurierblad, pimenterwten (5-6 stuks).
• 
• 5. Ik meng alles goed.
• Na het koken 10 minuten op laag vuur koken. Daarna zet ik het vuur uit, dek af met een deksel en laat het zeker 20 minuten staan.
• 
• 6. Je kunt eten. Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

5 liter

Tijd voor voorbereiding:

35 minuten

Kookprogramma:

bord

[inka_kot]

inka_kot, helder smakelijk en licht

[Inessa]

Inessa, bedankt))) Ik herinnerde me zelfs de smaak)))

Bedankt, Inessa. Ik zal zeker je koolsoep koken. Vertel eens, heeft de kool in deze tijd tijd om te koken?

en ik zou ook gierst toevoegen)) wat een kool zonder gierst !!!))
maar over het algemeen is het idee niet slecht, bedankt

[Ninza]

Ninza, maar zuurkool. Heeft tijd! Als je je zorgen maakt, kook het dan 15 minuten! Maar dit is het maximum!

kavmins, waarom zouden er dan nog granen zijn? Aardappelen + kool. Het lijkt mij meer dan genoeg! Het is beter om meer kool te zetten zodat het zuur werd. Maar het belangrijkste is om geen pap te maken - de soep moet vloeibaar zijn. Dit is tenslotte de eerste cursus.

Meisjes, ik kook het ook graag met mijn eigen zuurkool. Ik maak het in een eikenhouten vat. Hier bij haar blijkt de kool zo zuur te zijn, zo'n ziel die zich "wegtrekt" ..... mmmm ... de smaak is anders dan de winkelkool.

[inka_kot]

inka_kot, vandaag dacht ik erover om voor het eerst te koken, maar toen viel je recept in mijn ogen. Toegegeven, er was geen gekookte worst, maar hij was half gerookt. Ik bakte een ui met deze worst in een slowcooker, gooide er vervolgens aardappelen en kool van mijn eigen bereiding, kruiden en op de "soep" -modus in. Na 20 minuten klonk mijn assistent dat het klaar was. Ze liet de stoom niet met geweld ontsnappen, maar wachtte tot hij zelf langzaam naar beneden kwam. De kool kwam er erg lekker uit. Meteen at iedereen met veel plezier op een bord
Dus ik breng je heel erg bedankt. Nu ga ik ook deze smakelijke traktatie oefenen. En hier is het verslag:

[lyudmia]

lyudmia, oh sorry, ik heb je antwoord niet gezien!
Ik ben heel erg blij dat je familie de soep lekker vond! Gebruik het recept voor gezondheid!

[inka_kot]

inka_kot, we gebruiken en zeer actief