Meelloze wrongelbroodrepen (100% zemelen)

Meelloze wrongelbroodrepen (100% zemelen)

Categorie: Speciaal brood

Ingrediënten
geperste cottage cheese (niet zacht)	300 gram
eieren c-0	2 stukken
haverzemelen	60 gram
tarwe- of maïszemelen	30 gram
zout	3/4 theelepel
bakpoeder	1 ronde theelepel
zaden om te strooien	optioneel

Kook methode

• Maal kwark met eieren.
• Maal het zemelenmengsel een beetje. Helemaal geen bloem nodig.
• Voeg zout en bakpoeder toe.
• Giet in partjes bij de wrongel- en eimassa, roer goed.
• Het deeg is plakkerig.
• Leg een siliconen mat of bakpapier op een bakplaat.
• Vet de handen in met plantaardige olie.
• Maak 2 repen.
• Leg ze op een bakplaat met een afstand van elkaar.
• Maak er diepe schuine sneden bovenop.
• Strooi er desgewenst zaadjes over. Ik niet.
• Zet in een voorverwarmde oven op 190 graden.
• Bak ongeveer 45-50 minuten.
• Zet vervolgens de oven uit en laat nog 10-15 minuten staan.

De schaal is ontworpen voor

2 repen

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 90 minuten voor alles

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Het brood bleek cool te zijn
Dat kun je niet zeggen zonder bloem.
Zacht, poreus, verkruimelt niet bij het snijden, en wat belangrijk is, helemaal niet zuur

Nieuwsgierig.



Compensatie!

Dieet-kwarktaarten (Gala)

bijna hetzelfde ... ik doe ze de hele tijd ...

Een beetje anders.
Er zijn er twee om uit te kiezen

Een beetje anders.
Er zijn er twee om uit te kiezen

natuurlijk, niemand maakt zich zorgen ...