Volkoren kaki brood

Volkoren kaki brood

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
volkoren meel	1 3/4 ms
persimmon puree	1 stuk
bruine suiker	1 1/4 ms
smelt boter	1/2 ms
eieren zijn klein	2 stuks
lichte rozijnen	1/2 ms
veenbes	1/2 ms
walnoten of pecannoten	1 ms
zout	1/2 theelepel
bakpoeder	2 theelepels
kaneel	1/2 theelepel
nootmuskaat	1/2 theelepel
cognac	1/3 ms

Kook methode

• Meng fruit en cognac in een kleine kom en zet apart.
• Klop bloem, zout, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en suiker in een grote kom.
• Giet gesmolten boter, eieren, persimmon puree, cognac-fruitmengsel en gehakte noten bij het bloemmengsel. Goed mengen.
• Giet het deeg in een ingevette pan.
• Bak gedurende een uur in een op 180 graden voorverwarmde oven.
• Koel op een rooster.
• 
• Ik heb dit brood ook gebakken van premium tarwebloem zonder rozijnen en met witte suiker.
• 

Opmerking

De maat kan elk zijn: kopjes, glazen, etc. Ik heb een multitask als maat gebruikt.
Een deel van de kaki werd fijngehakt met een blender om te pureren, een deel werd in grote stukken gesneden.
Brood wordt een week op kamertemperatuur bewaard, voor langere opslag kan het worden ingevroren.
Persimmon-seizoen echter

[Galinka]

Galinka, je blijft verbazen met een verscheidenheid aan specifieke gebakjes, BRAVO!

[Tatjana]

Tatjana, Ik ben zelf verbaasd hoeveel er een verscheidenheid aan interessant en smakelijk brood kan zijn
Ik hou van experimenteren.
Ik heb nog een fotosessie voorbij, en nu ben ik aan het ontbijten

[Galinka!]

Geweldig dessertbrood, bravo, Galinka!

[Galina]

Galina, brood ooo ... erg verleidelijk! Het is geweldig dat u zulke originele recepten met ons deelt!
Hartelijk dank!

Ik heb nog een fotosessie voorbij, en nu ben ik aan het ontbijten

En waarom zwijg je? Waar staat het in de recepten - laten we naar de studio gaan, vooral omdat het goedkeuring smaakte!

[Marinochki]

Marinochki, bedankt op een vriendelijk woord!

En waarom zwijg je? Waar staat het in de recepten - laten we naar de studio gaan, vooral omdat het goedkeuring smaakte!

Tatjana, geslaagd, zeer geslaagd! Ik zal het zeker binnenkort delen