Zandrolletjes met marmelade

Zandrolletjes met marmelade

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Meel	420-450 g
Suiker	150 g
Margarine	250 g
Eieren	1 stuk
Zout	2 g
Frisdrank	1 g
Kaneel	smaak

Kook methode

• Ik haast me om een ​​nieuwe lekkernij met u te delen.
• Dit is een heel eenvoudige en heerlijke traktatie.
• We hebben kruimeldeeg en plastic marmelade nodig. Het is het reservoir - het andere stroomt er gewoon uit!
• Het kookproces is eenvoudig.
• Kneed eerst het deeg:
• Margarine (boter) wordt met suiker vermalen tot een gladde massa. We introduceren het ei. We blussen de frisdrank met citroenzuur en voegen toe aan de margarine. Als je een smaakstof wilt gebruiken, voeg die dan ook toe.
• Voeg bloem toe aan het resulterende mengsel. bij voorkeur allemaal tegelijk. Kan in twee delen zijn. Doe vanilline onmiddellijk in de bloem, en als je snel bakpoeder gebruikt in plaats van frisdrank, gebruik het dan. En kneed snel het deeg. Als het deeg lang wordt gekneed, wordt het strak en wordt het taai. Ik raad aan - door ervaring getest op alle volumes kruimeldeeg die ik met de hand heb gemengd - met bewegingen van onder naar boven te kneden. Dat wil zeggen, wat we onderaan draaien naar boven enzovoort in een cirkel totdat de bloem zich vermengt met de rest van het mengsel. Dan kun je zoals gewoonlijk een beetje mengen.
• Voedsel moet uit de koelkast komen. De margarine is koel, maar van plastic (eerst uit de koelkast halen). De deegtemperatuur mag niet hoger zijn dan 17С. Als het deeg warm is, zal de margarine enorm zachter worden, dit vermindert de plasticiteit van het deeg, het vormen van de producten zal moeilijk zijn en de producten zullen stijf zijn. Daarom, als het deeg is opgewarmd, zet het dan 30-40 minuten in de koelkast en bedek het met een film, zodat het niet oprolt.
• Wij vormen de buizen. De buizen zelf zijn heel eenvoudig gevormd:
• 1. Rol een stuk deeg uit tot een ronde laag van 2-3 mm dik. Als je een grotere en zachtere buis wilt - rol het deeg dikker uit, als je een minder volumineuze en knapperige rol wilt - rol het dan dunner uit. Vergeet niet dat dit een zandkoekdeeg is en kan scheuren als het erg dun is.
• 2. Snijd de cirkel in sectoren.
• 3. Leg een stukje marmelade op het brede deel. Vergeet niet dat het deeg zoet is en dat een grote hoeveelheid marmelade het eindproduct suikerachtig maakt.
• 4. Begin met het brede uiteinde en rol de buis op.
• 
• 5. Bestrooi de bakplaat met bloem of leg een siliconen mat, of dek het bakpapier af en leg de kokers op de bakplaat. Je kunt de rolletjes bestrooien met kaneel.
• 
• 6. Bak ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C. Als je oven aan de bovenkant niet bloost en er is een gasgrill, dan schakelen we na 5-7 minuten het gas over naar de grill en brengen we het naar de gewenste mate van rossig.
• De tubuli zijn klaar, eet smakelijk
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

≈ 55 stuks

Kookprogramma:

Oven

Het recept is ongetwijfeld erg goed, maar het is geen nieuwe traktatie. dit is een recept uit de jaren 80-90. onze grootmoeders en moeders kookten voor ons, en nu bakken we onze kleinkinderen. wees niet beledigd, maar het zal eerlijker zijn. pardon.

je hoeft het geen nieuwe traktatie te noemen

En niemand zei dat dit een heel nieuw soort delicatesse is.
De nieuwe is in dit geval de volgende. Ik publiceer mijn volgende recept, het is nieuw in de lijst met lekkernijen die ik heb gepubliceerd. Dat is alles. Hij dient geen aanvragen in voor nieuwigheid in het bakken.
Het is alsof je een nieuw onderwerp begint. Tegelijkertijd doet niemand alsof niemand dit onderwerp ooit heeft aangeraakt. Dit is een nieuw onderwerp in het onderwerp. En hier ook.

Cool recept! Ik zou zulke buizen willen opwinden) Dank je.

[posetitell]

posetitell, voor uw gezondheid! Draai zoveel je wilt!

[Pimander]

Pimanderpast zeker! Het recept is bekend, maar gelukkig vergeten bedankt, dat herinnerde eraan. Hier is precies wat de plakmarmelade betekent? Ik heb alleen mijn eigen, zelfbereide!? Ga niet zo
t? Als er iets is, doe ik het met kaas

[Olya]

Olya, verkocht in winkels, is het heel gemakkelijk om het in stukjes te snijden. En dus denk ik dat je noten en verschillende soorten gedroogd fruit kunt gebruiken als er geen marmelade is.

[zvezda]

zvezda, plakmarmelade wordt in stukjes verkocht - in lagen. Dit is een strakke en vuurvaste marmelade. Dit verspreidt zich niet tijdens het bakken.
Als uw huis vuurvast is, kunt u het gebruiken. Je vindt het vaak in winkels in het gedeelte met koekjes en snoep.
Marmelade kan worden vervangen door gedroogd fruit of gekonfijt fruit, eerder gedrenkt in water, cognac of likeur.
Kaas, chocolade en jam zullen tijdens het bakken veilig uit de buizen stromen.

[Pimander]

PimanderBedankt voor het herinneren van het recept. Ik deed het vandaag met marmelade uit zakken (gegoten), het vloeide er niet uit.

[Olgita]

Olgita, Ik ben erg blij dat alles is gelukt. Gevormde marmelade kan ook vuurvast zijn.

vervang door gedroogd fruit of gekonfijt fruit, eerder gedrenkt in water, cognac of likeur.

Dit is onze manier! : overwinning: ik zal geen snoep kopen, maar mijn huis, vermoed ik, is verre van ongevoelig. Ik zal iets vinden om te vervangen, het belangrijkste deeg en een idee

hoofddeeg en idee

En het klopt! Ik steun!