Zandkoekcake met bessenjam en griesmeelvla

Zandkoekcake met bessenjam en griesmeelvla

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Voor zandkoekjes:
Dooiers	2 stuks
Ei	1 stuk
Suiker	1 st
Meel	2,5 - 3 eetl
Boter	250 g
Frisdrank	1 g
Citroensap	1 theelepel
Citroenschil	1 theelepel
Zout	snuifje
Voor griesmeelvla:
Melk	800 ml
Griesmeel	7 eetl. l (met glijbaan)
Suiker	100 g
Boter	250 g
Vanillesuiker	1 zakje
Voor de laag:
Bessenjam	500 ml
Voor het besprenkelen van de cake, zandkruimels, noten

Kook methode

• Zandkoekjes kunnen van tevoren worden gebakken. Kneed het zandkoekdeeg. Klop het ei en de dooiers los met suiker. Voeg zachte boter toe. Roer geleidelijk bloem, frisdrank, geblust met citroensap, zout en citroenschil erdoor. Kneed zacht deeg. Verdeel het deeg in 6 delen en zet het 30-50 minuten in de koelkast.

  Rol elk deel van het deeg om de beurt uit volgens de vorm van je bakplaat of vorm. De taarten zijn gemakkelijk uit te rollen op perkament en overgebracht naar een bakplaat. We bakken elke cake in een voorverwarmde oven tot 180 ° tot ze gaar zijn. De taarten zijn in 8-10 minuten gebakken.

  Snijd de gebakken cakes in vorm, laat de kruimels achter voor decoratie.

  Laten we een griesmeelvla maken. Roer griesmeel, suiker en vanillesuiker door 250-300 ml melk. Zet apart zodat het griesmeel kan zwellen.

  Breng de resterende melk aan de kook. Giet melk met griesmeel erbij, breng opnieuw aan de kook en kook gedurende een paar minuten. Het is handig voor mij om de room in een multikoker te koken, het is niet nodig om continu te interfereren. Afkoelen.

• Klop de zachte boter los met een mixer en voeg geleidelijk de afgekoelde, gebrouwen griesmeelroom toe.

  We gebruiken bessenjam of kant-en-klaar. U kunt het zelf koken. Ik had hele bevroren zwarte bessen en bevroren bessen puree gemaakt van frambozen, rode en zwarte bessen en kruisbessen. Ik voegde een beetje suiker toe en kookte in de magnetron.

  We halen onze cake op. Eerst smeren we elke cake met bessenjam.

  Breng griesmeelvla aan op de bessenjam. We berekenen zo dat de bessenjam voldoende is voor 5 cakes (smeer de bovenste cake niet in met jam). En de griesmeelroom was genoeg voor 6 cakes en bedek de zijkanten. Ik rekende niet een beetje, en ik had niet genoeg bessenjam, ik moest een potje pruimenjam openen.

  Vet de verzamelde cake in met de resterende griesmeel (bovenkant en zijkanten). Lijn uit met een spatel of spatel.

  Maal de resterende afsnijdsels in een blenderkom. Indien gewenst kunt u noten toevoegen. Ik had heel weinig restjes, ik heb ook pinda's toegevoegd aan de zandkruimels. Strooi royaal over de bovenkant van de cake en de zijkanten met deze kruimel. U kunt desgewenst met hele bessen decoreren. Maar ik had een cake voor zelfgemaakte thee, ik deed geen moeite met decoratie. De cake moet minstens een nacht staan, of langer.

  Zandcake met bessenjam en griesmeelvla is klaar!
• 
• 
• 
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

grote cake, ongeveer 3 kg

Tijd voor voorbereiding:

niet snel, maar je kunt alles van tevoren voorbereiden

Kookprogramma:

oven, mixer, blender, handvatten

Opmerking

Ik wil graag een zandcake met bessenjam en griesmeelvla onder uw aandacht brengen. De cake wordt niet zo snel klaar, je moet hard werken. Maar als u zandkoekjes, griesmeel en bessenjam 1-2 dagen voor het samenstellen van de cake bereidt, hoeft u voor het feest alleen de cake te verzamelen en met zandkruimels te besprenkelen. De cake ziet er erg indrukwekkend uit op de snee: gelige zandkoekjes, witte room en heldere jam worden er afgewisseld.
Jam van bessen voegt niet alleen extra smaak toe aan de cake, maar ook de nodige zuurgraad. Zo'n cake kan 1-2 dagen voor het feest worden bereid, want hoe langer hij in de koelkast staat, hoe zachter hij wordt.

[Nelya]

Nelya, Ik ben de eerste! Ik nam het als een boekenlegger, mijn man houdt van zandkoekjesdeeg. Hier maken we de cupcake af en maken we jouw taart voor hem!

[nila]

nila, Nelya, bedankt!
Ik heb het recept gestolen!

[Nelya]

Nelya, de cake ziet er erg smakelijk uit Ik ben dol op de zoetzure combinatie en als je alles van tevoren kunt bereiden en dan samen in de boekenleggers kunt zetten

[Jachthaven]

Jachthaven, Sveta,Tatyana, bedankt dat je het recept niet mist! Ik wacht als je het recept voor deze cake probeert en kijk hier nog eens met impressies.
Deze cake is niet suikerachtig voor zoetheid, met een aangename zuurheid. Maar toen stond het meer dan een dag bij mij, sneed gewoon een stuk voor thee, begon te lijken op de smaak van Napoleon, alleen met een bessensmaak.

[Nelechka]

Nelechka, zoals altijd, waardig, schoon en mooi!

Nee, Tanya, deze keer is het verwarrend
Je zult moeten sleutelen, en er zijn veel processen en ze strekken zich uit in de tijd
Ik hou niet van het kneden van zandkoekdeeg, maar de kneder deed het in een paar minuten. Rol dan de cakes, bak. Bereid twee spreads voor, kortom, het kost allemaal tijd. Maar het is het waard, geloof me!

Bookmark ondubbelzinnig! Bedankt!

[Alla]

Alla, en bedankt dat je niet langskwam!

Nelya, bedankt, ik heb het naar bladwijzers gebracht in het weekend dat ik het zal proberen

Natasha, verstijfde van verwachting!

De man is dol op zandkoekjes. Ik zal het zeker doen, bedankt!

[vlam]

Wat is het! Alle echtgenoten hebben liefhebbers van zandkoekjes bakken!
vlam, Ik hoop dat mijn man het leuk zal vinden! Ik zal niet zeggen dat dit een nuttige en lichte kachel is voor ons lichaam, maar toch zal de aanwezigheid van veel bessen in de cake er op zijn minst een beetje nut aan geven

[Nelya]

Nelya, bedankt .
Dit zijn de jongens die van bakken houden.
Mijn Tsvetaevsky zal hun maaltijd afmaken, ik neem een ​​zandoven, maar de helft is waarschijnlijk groot. Nelya, het lukt ook in een pizzaoven, wat denk je ervan?
Ziet jam eruit als 500 ml of 0,5 l?

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik denk dat je taarten kunt bakken in een pizzamaker. Ik wil het de volgende keer ook in Prinzeska proberen. Zelfs deze keer was er de gedachte om te bakken, maar besloot het recept te steunen.

Ziet jam eruit als 500 ml of 0,5 l?

Ik begreep de vraag niet meteen, maar toen keek ik naar wat ik had geschreven. Natuurlijk, mijn fout, bedankt voor het opletten, ik zal het nu corrigeren. Jam op recept is over het algemeen 300 ml, maar het leek me heel weinig. Maar ik heb grote, dunne cakes gemaakt. Als het dikker wordt uitgerold, is 500 ml voldoende.

[nila]

nila, Nelechka! Kun je griesmeelcrème niet met een blender punchen? Het belangrijkste voor mij is dat het griesmeel niet overkomt, anders eet de mijne niet. Voel je griesmeel?

[Svetlana]

Svetlana, nee, ik heb geen blender gebruikt. Vroeger, toen ik zo'n crème maakte, kon ik er doorheen prikken. Maar nu heb ik een krachtige kneder en zijn garde klopt zo'n room luchtig zonder te ponsen met een blender. Maar je kunt het slaan, het doet geen pijn.
Mijn man en ik voelen de smaak van griesmeelpap helemaal niet, ik heb het specifiek aan mijn man gevraagd, zijn reukvermogen is nu toegenomen. Ik vind de smaak van griesmeel oké. Hier onderbreekt de smaak en het aroma van bessen alles.
Vandaag, op de derde dag, smaakt het nog beter! Het smelt in je mond!

Nelya, ik heb ook een beetje nagedacht over griesmeel, maar het is het proberen waard.

[nila]

nilaNelechka, heel interessant, je moet het proberen!

Een absoluut prachtige cake met meerdere verdiepingen!
Nelechka, bedankt. We zullen proberen te koken.
Ik hou ook erg van griesmeelcrème, het is altijd zo luchtig dat mmm !!!
Nelechka, bedankt voor het recept!

[marina-mm]

marina-mm, Jachthaven,
baba nata, Natalia,
Rituslya, Rita,
Meisjes, probeer deze cake zeker! Erg smakelijk . Mijn man en ik eten het al drie dagen, en we blijven ook voor morgen! En elke dag wordt het beter en beter doorweekt en dit maakt het nog lekkerder! Een zeer winstgevende cake. Met minimale financiële kosten krijgt u een grote en bevredigende cake!

[Nelya]

Nelya, bookmarked een winstgevende cake))

[Leah]

Leah, Ik hoop dat de bladwijzers niet oud zijn!