Roze zalm met saus

Roze zalm met saus

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Filet van roze zalm	~ 1 kg.
Grote ui	4 dingen.
Grote wortelen	2 stuks.
Tomatensaus (wat je het lekkerst vindt)	250 ml.
Heet water	250 ml.
Zout	~ 1 eetl. l.
Laurierblad	2 stuks.
Zwarte peper	6 stuks.
Piment	3 stuks.

Kook methode

• Snijd de roze zalmfilet in kleine porties.

• Voeg wat zout toe aan de bloem en brouw er lichtjes visstukjes in, die in een pan worden gebakken, maar niet te gaar, de vis moet een beetje grijpen zodat hij in de toekomst niet uit elkaar valt.

• Snijd de ui in halve ringen en bak ze in plantaardige of olijfolie tot ze transparant zijn, voeg een beetje zout toe.

• Rasp de wortels op een grove rasp of snijd ze in reepjes en bak ze zacht in plantaardige of olijfolie, licht zout.

• Leg de helft van de gebakken uien op de bodem van de pan.

• Vervolgens de helft van de gebakken wortelen.

• Bovenop de wortelen, de helft van de vis.

• Herhaal alle lagen opnieuw en laat wat groenten op de vis liggen.

• Neem een ​​pot van een halve liter van je favoriete saus, vul de pot met heet water tot aan de bovenkant en meng alles goed, giet het in een pan met groenten en vis.

• Zet de koekenpan zonder deksel op het vuur en breng de inhoud aan de kook op maximale temperatuur. Verlaag vervolgens de temperatuur tot een lichte kook van de saus en laat de kookpan nog 5 minuten op het vuur staan. Dek de pan vervolgens af met een deksel en haal hem van het fornuis.
• 
• Het gerecht kan zowel warm als koud worden gegeten, maar hoe langer het is doordrenkt, hoe lekkerder het is.

Opmerking

Heel erg bedankt aan mijn zus voor het delen van dit recept met mij. Geen enkele vakantie in haar huis is compleet zonder dit gerecht. Het is erg handig dat zo'n vis van tevoren kan worden bereid.

Vergelijkbare recepten

Kabeljauw in saus (Bacalao al pil-pil) (dopleta)

Witvis gestoofd met groenten onder uien-sinaasappelsaus (Beheerder)

Witvis, gestoomde zeebaars, met "Thaise" saus (Beheerder)

[Tatyana]

Tatyana, (y) geweldig !!! Ik maak koolvis op dezelfde manier, ongeveer 40 jaar oud ... erg lekker ... en echt, wat is heet, wat is koud ...

Ik maak ook koolvis, ongeveer 40 jaar oud.

Helen, ik hoop dat ik je recept niet heb herhaald, ik leek alles te controleren, heb ik het echt gemist

Helen, ik hoop dat ik je recept niet heb herhaald, ik leek alles te controleren, heb ik het echt gemist

ja nee nee !!! Ik kook het, maar ik heb het recept niet blootgelegd

Wat een vis !!! Mmmm !!!
Voor mij doet deze vis me ook denken aan iets uit een verre kindertijd.
Tanya, bedankt! Heel erg bedankt!
Ik zal zeker koken!

Bereid Ritochka voor op de gezondheid, de vis kan vrij lang in de koelkast worden bewaard zonder zijn smaak te verliezen.

Ik doe ook deze filet rybkino. Het lijkt mij dat het zelfs koud smaakt. Alles zal verzadigd zijn. Verdoven.
Bedankt dat je mij eraan herinnert.

Bedankt dat je mij eraan herinnert.

Bedankt voor het recept. Het bleek een erg lekkere vis te zijn. Te gaar in een koekenpan, maar gekookt in een snelkookpan.

[Svetlana]

Svetlana, blij dat ik de vis lekker vond