Kabeljauw in saus (Bacalao al pil-pil)

Kabeljauw in saus (Bacalao al pil-pil)

Categorie: Visgerechten

Keuken: Spaans

Ingrediënten
kabeljauwfilet	1 kg
knoflook	5-6 tanden
verse chili	1 pad
citroensap	1 citroen
boluien	1 stuk.
paprika voor garnering	2 stuks.
zout peper	smaak
olijfolie	om te frituren

Kook methode

• Dit gerecht wordt (net als vele andere) vaak bereid door mijn man, een grote eter van allerlei soorten vis. Dit is grofweg niet volgens alle regels Bakalao gekookt. In Spanje, Portugal en anderen wordt het bereid uit voorgezouten en daarna geweekte kabeljauw. Laten we het doen met bevroren. Snijd de filet in geportioneerde stukken, zout, peper, vul met citroensap en laat 1-2 uur marineren. In dit stadium wijkt de echtgenoot ook af van het recept en voegt uien toe aan de marinade, die niet in het origineel zouden mogen zitten. Bak grof gesneden knoflook en hete peperringen in olie, verwijder ze, maar bewaar. Bak nu snel, op hoog vuur, de visfilets uit de marinade. Bestrooi de gekookte vis met gebakken knoflook en peper. Serveer gestoofde paprika met marinade uitjes als bijgerecht.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Vergelijkbare recepten

Witvis gestoofd met groenten onder uien-sinaasappelsaus (Beheerder)

Witvis, gestoomde zeebaars, met "Thaise" saus (Beheerder)

Karperfilet met dillesaus (ang-kay)

Mijn man is ook dol op vis. Maar er is!
Dus ik zal hem een ​​plezier doen!

Mijn man is ook dol op vis. Maar er is!

Wat vond je van de mijne?

Wat? - dat hij dol is op vissen, schoonmaken en snijden, koken en eten.

Dit is voor jou! Ik heb het kunnen repareren! Nu staat het TOT-recept alleen in uw bladwijzers! En niemand zal het begrijpen. La-la-la! La-la-la!

En mijn man heeft niet echt betrekking op de vis ((((maar niet zo verschrikkelijk, ik zal voor mezelf koken, en hij laat de worstjes eten)))) Heel erg bedankt voor het recept dat ik zal koken

waar is mijn grote vork!