Bubert (buberts)

[Saus]

Bubert (buberts)

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Keuken: Lets

Ingrediënten
melk	300 ml.
griesmeel	60 g
suiker	30 g.
ei C1	2 stuks.
zout	chips.
vanillesuiker	1 pak.
Saus
cranberry sap	200 ml.
aardappelzetmeel	12 g
suiker	30-50 g.

Kook methode

• 

• Meng suiker met zetmeel. Als het sap zelfgemaakt is zonder suiker, dan heb je 50 gram suiker nodig of naar smaak.

• Breng het cranberrysap aan de kook en voeg het zetmeel-suikermengsel eraan toe.

• Breng onder constant roeren aan de kook en laat 1-2 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat afkoelen. De saus is klaar.

• Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers.

• Klop het eiwit met zout tot een hoogtepunt.

• Klop de dooiers met suiker en vanillesuiker romig.

• Breng de melk aan de kook en voeg griesmeel toe in een dunne stroom. Roer constant zodat er geen klontjes ontstaan.

• Kook de stroperige pap op de kleinste hitte.

• Voeg de dooiers toe aan de pap.

• Roer snel en constant, kook gedurende 30 seconden. Haal van het vuur.

• Voeg eiwitten toe, ga terug naar het vuur. Roer voorzichtig en snel, kook gedurende 30 seconden.

• Haal van het vuur en roer het eiwit volledig erdoor.

• Schik bubert op kommen of borden. Laat afkoelen.

• Giet de saus eromheen.

• 
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Bubert is een hartig en zoet dessert van de Baltische en Duitse keuken. Het wordt bereid uit griesmeel, melk (of room), eieren, suiker en geserveerd met een zure fruitsaus - gelei. Meestal cranberry. In tegenstelling tot granen wordt bubert niet gekookt, maar alleen gebrouwen - dit geeft het dessert een speciale smaak. Degenen die geloven dat bubert een gewone manna-pap is, vergissen zich diep. Dit is een volledig onafhankelijk gerecht.
Dit is een dessertgerecht. Maar het kan als ontbijt worden opgemaakt, vooral voor kinderen die niet van griesmeel houden.
De recepten van Bubert zijn talrijk. Je kunt er noten, gedroogd fruit en ingeblikt fruit aan toevoegen.
Blanken en dooiers worden in pap gebracht, die een tijdje heeft gestaan, ze worden niet gekookt. Ik heb het voor de veiligheid een beetje ingekookt. Er zijn bubert-opties waarbij deze pudding op een bakplaat wordt neergelegd en gebakken. Welke optie u kiest, is aan u.
Het is heerlijk! Adviseren!

Vergelijkbare recepten

Chocoladesoufflécake (mager, vegetarisch) (ang-kay)

Halava-griesmeel met karamel (dopleta)

Dessert "Gguеne Gruеtze" (groene pap) (Rada-dms)

[Angela]

Angela, mijn man houdt van griesmeel in welke versie dan ook, erger dan een klein kind, dus dit dessert is zeker van ons ik wil het met cranberrysaus, het blijft even wachten

[Tanya,]

Tanya, dan wordt het zeker lekker voor hem. En ik heb cranberries uit de vriezer. Het groeit hier niet, wat jammer is)

[Angela]

Angela, we hebben alles in de vriezer opgeruimd, gevuld met een nieuwe oogst en we beginnen in september veenbessen en rode bosbessen uit de noordelijke regio's van de regio te importeren naar de markt, dus we wachten

Hier heb ik 300 gram sinds de winter. Nog een paar keer) We verkopen ze in de late herfst en winter op een paar plaatsen. Heel duur. Ik weet niet waar ze ze naartoe brengen.

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Chef]

Chef, Bedankt! Erg fijn

[Angela]

Angela, Gefeliciteerd !!!

[Angela]

Angela, GEFELICITEERD! Je hebt al een apart doosje voor medailles nodig

Meisjes, heel erg bedankt voor de felicitaties!

een aparte doos is nodig

Er is dus al één medaille gemaakt. Alleen het nummer erin verandert)

Angela, gefeliciteerd uit de grond van mijn hart!
Gefeliciteerd met een medaille en een welverdiende overwinning!

Wat een heerlijk lekker gerecht!
Bedankt!

[Rituslya]

Rituslya, bedankt)

[Angela]

Angela, gefeliciteerd met een welverdiende medaille 🔗

[Albina]

Albina, bedankt)