Muksun op de grill

Muksun op de grill

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Muksun of zeebaars
Tarhun
Knoflook	2-3 tanden
Citroenschil
Zout
Dille takjes

Kook methode

• Nu is het seizoen van grillen en shish kebab, ik kan niet langskomen))))
• zo
• We nemen elke witte vis, ik had geluk, een kennis uit Khanty-Mansiysk vloog naar binnen en bracht een koffer met Siberische lekkernijen (van bergbraambessen en bosbessen tot Sterlyadoks en Muksuns)
• 
• Onze vis trok meer dan 3 kg en de kop en staart moesten worden afgesneden zodat deze op het rooster past))))
• Het oor, trouwens, van dit hoofd, bleek een nobel te zijn)
• We maken de vis van de schubben en persen het sap van de citroen er bovenop, breng royaal op smaak met zout en peper.
• We stoppen 3-4 takken dille in de buik, 2 takken dragon (het gaat heel goed met wit vlees, je zult het zeker op de markt vinden), snijd de schil van de citroen af, 2-3 teentjes knoflook, goed viel mijn oog op twee tomaten in hun eigen sap.
• 
• We verzegelen het karkas in folie en sturen het 3-4 uur naar de koelkast.
• 
• De kolen moeten doorbranden, dus als je iets te bakken hebt, bak dan eerst bijvoorbeeld vlees en zet de vis dan op de restwarmte.
• We hebben vooraf een partij kupat en vleugels gebakken))
• We bakken 5-7 minuten aan elke kant, 30 minuten in totaal (ik herinner je eraan dat we een exemplaar hadden voor drie kg)
• Als het zeebaars is, is 17-20 minuten voldoende.
• Heerlijke kebabs voor iedereen !!!

De schaal is ontworpen voor

Voor een leuk gezelschap

Tijd voor voorbereiding:

30 min, plus tijd voor de marinade

Kookprogramma:

Koperslager

Vergelijkbare recepten

Muxun gebakken in de oven (Beheerder)

Onzin (onzin) van wit gezouten vis met mierikswortel, op koolbladeren (Beheerder)

Gekookte vis, Poolse saus (recept voor horecagelegenheden, 1955) (Vogelverschrikker)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, echt heel veel geluk! Nu zou een paar stukjes een beetje gezouten zijn ...

En in het noorden aten we het snijden van hun Muksun en Nelma. Vers, net gevangen, het vriest, je stopt de vis met een bijl, mengt zout en peper, lekker ...

[Luna Nord]

En in het noorden aten we het snijden van hun Muksun en Nelma.

Luna Nord, Luda, en we smullen van wanneer beschikbaar. Wie niet heeft gegeten, zal het niet begrijpen

Wat een heerlijke vis! En mooi!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ik zit, ik verdwaal))) hoe ben ik zo overweldigd geraakt, het lijkt me niet echt een idioot
Gecorrigeerd, bedankt !!!
Licht gezouten werd ook koud gerookt en allerlei soorten gesteriliseerd. Eh ...
Eiwit-impact op het lichaam



Luna Nord, de vis is schoon in het noorden, het is niet eng om hem op te eten. We hebben niet gedroomd ...

ang-kay, Angela, dit was het zeer zeldzame geval dat het jammer was om te snijden)

Muksun, nelma en ook vendace. Nu hoeft u alleen nog maar te onthouden ...

en ook vendace

En rook ... en zoute omul)))))

en ook vendace
En rook ... en zoute omul)))))

en ook tugun, zo'n kleine, maar zo nobele en onmogelijk smakelijke vis!

Ze vergaten ook de kookvis. Meisjes, wat mis ik de noordelijke vis (mijn hele jeugd heb ik in het noorden doorgebracht). En ik ben een fan van kleine en verse vendace ... en ik herinner me nelma met menselijke groei.

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, kijk wat je muksun de mensen heeft aangedaan, tenslotte stroomde iedereen in tranen! Wat vissen, wat jeugd

Het belangrijkste is dat al deze herinneringen vriendelijk zijn

Hoe kan men geen tranen en speeksel over vissen en jeugd gieten? De beste jaren zijn verstreken in Yakutia, van 18 naar 23. Wie de kans heeft om zo'n vis te kopen, grijp hem en aarzel niet. En al gekookt op de grill is maar een liedje.