Smazhenina in Hutsul-stijl

Smazhenina in Hutsul-stijl

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Oekraïens

Ingrediënten
varkensvlees met vet	300 g
boluien	2 stuks.
aardappelen	300 g
zure room	2 eetlepels. l.
zout, kruiden	smaak

Kook methode

• Snijd het varkensvlees in stukjes
• 
• bak snel op hoog vuur met uien, zout en peper.
• Schil de aardappelen, rasp met uien op een grove rasp, voeg zure room, zout en kruiden toe.
• 
• Lepel, kleine pannenkoekjes, in een pan met boter doen, snel aan beide kanten bakken.
• 
• Laag aardappelpannenkoekjes met vlees en gebakken uien in een aardewerken pan of andere ovenschaal. Top - stukjes vlees met uien.
• 
• Bak gedurende 30 minuten in de oven op 200 ° C.
• Gelukkig nieuwjaar!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, erg smakelijk, bevredigend en feestelijk Net voor oud nieuwjaar bereidde oma een soortgelijke traktatie voor Buiten het raam snEg - naar het dak Het is koud, ijzig buiten En in huis is het warm, gezellig, geurig Ik zie er uit, braadpannen zijn in gebruik

[Marysya 27]

Marysya 27, bedankt! De herinneringen aan mijn schoonmoeder waren de aanleiding voor het gerecht - zij en haar man woonden enige tijd in de Karpaten. Zeer vriendelijke en goede herinneringen. Een interessante en zeer originele cultuur, in tegenstelling tot al het andere, zelfs de taal is iets anders, anders dan de rechteroever.
En aarden pannen? Ja, op een grote manier inderdaad, een speciaal aroma van klei.